Tendencias del Mercado de Monodosis y cápsulas de café Industria
Creciente demanda de cápsulas y monodosis de café orgánico y de especialidad
- A nivel mundial, la demanda de alimentos y bebidas orgánicos, principalmente té y café, está creciendo más rápidamente debido a los cambios en los estilos de vida, el aumento del gasto en alimentos y bebidas, la conciencia sobre los alimentos saludables y el deseo de probar nuevos productos. Los factores anteriores impulsan la demanda de monodosis y cápsulas de café orgánico y de especialidad. La sostenibilidad sigue siendo esencial para compradores y minoristas, y la certificación de naturaleza orgánica ya no es una opción sino un requisito. Además, los consumidores y la industria exigen trazabilidad en la cadena de valor con la creciente preferencia por los productos alimenticios orgánicos.
- Por ejemplo, según Estadísticas de Dinamarca, en 2022, la facturación anual de café orgánico en las tiendas minoristas de Dinamarca ascendió a 335 millones de coronas danesas. Del mismo modo, según TransFair, en 2021 alrededor del 74% de todo el café de comercio justo vendido en Alemania provino de producción orgánica. Esto aumentó en comparación con el año anterior, en el que sólo el 68% de todo el café de comercio justo vendido en Alemania procedía de producción orgánica.
- Además, con esta creciente demanda de monodosis de café orgánico, los jugadores se centran en ofrecer café orgánico en formatos de monodosis y cápsulas. Se espera que esto impulse el crecimiento del mercado durante el período previsto. Por ejemplo, en diciembre de 2022, Chamberlain Coffee, la marca de estilo de vida del café creación de Emma Chamberlain que ofrece café orgánico de origen sostenible, lanzó sus primeras cápsulas de café, afirmando que su carcasa es comercialmente compostable. Estos lanzamientos marcan una nueva ola de conveniencia para las marcas y muestran su compromiso continuo con la innovación y la capacidad de satisfacer las necesidades de los clientes, lo que eventualmente ayuda al crecimiento del mercado.
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Europa lidera el mercado de monodosis y cápsulas de café
- El mercado europeo fue testigo de una creciente demanda de cafés especiales y métodos monodosis en los últimos años debido a la creciente demanda de bebidas instantáneas no alcohólicas. Entre todos, Alemania y Francia son los líderes regionales del mercado. Los productores de café de la región están interesados en elegir cápsulas de café debido a su idoneidad, comodidad y amplia diversidad de productos y maquinaria de café.
- Además, la proliferación de cafeterías premium, como Starbucks, ha estimulado el apetito de los consumidores por café recién hecho de alta calidad, impulsando así la demanda de cápsulas y monodosis de café en Europa. Por ejemplo, Starbucks tenía 1.156 tiendas en el Reino Unido en 2022, de las cuales 838 eran franquicias y 318 eran ubicaciones operadas por la empresa, lo que aumentó desde casi 1.097 tiendas en comparación con el año anterior.
- Además, con el creciente valor de mercado de las monodosis y cápsulas de café hechas de materiales sostenibles, varios actores internacionales y de marcas privadas están ingresando al mercado de la región con sus ofertas de paquetes innovadores. En julio de 2023, el fabricante Beanies, con sede en Darlington, dio un paso significativo al introducir sus cápsulas de café compostables en las tiendas Aldi de todo el Reino Unido. Simultáneamente, la empresa presentó sus productos en tres deliciosos sabores vainilla, caramelo y avellana.
- De manera similar, en septiembre de 2022, Cafe Royal revolucionó la industria del café en cápsulas con una cápsula de forma esférica envuelta en una cáscara 100% compostable a base de vegetales una innovadora solución sin desperdicio para cápsulas. Este producto innovador no solo muestra tecnologías de embalaje avanzadas, sino que también posiciona a la marca para competir con sus homólogos exóticos de alta gama, lo que se prevé impulsará un crecimiento sustancial del mercado en la región.
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