Volumen del mercado de castañas Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| CAGR | 3.10 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Europa |
| Mercado Más Grande | Asia Pacífico |
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Análisis del mercado de castañas
Se estima que el mercado mundial de castañas registrará una tasa compuesta anual del 3,1% durante el período previsto
- El castaño es el árbol más útil del mundo y tiene una composición nutricional que lo diferencia del resto de frutos secos. Las castañas son muy bajas en grasas y más ricas en almidón que otros frutos secos, lo que las hace menos calóricas. El rico contenido nutricional está aumentando la demanda de castañas a nivel mundial e impulsará el crecimiento del mercado en los próximos años. Hay 4 especies principales castaño americano (Castanea dentata), castaño europeo (C. sativa), castaño chino (C. mollissima) y castaño japonés (C. crenata) y 9 especies menos importantes del género Castanea en el mundo.
- Asia es el mayor productor y consumidor de castañas del mundo. China y Corea son los mayores productores de castañas de la región. El castaño chino tiene una nuez sabrosa y es resistente al tizón del castaño, por lo que Corea cultiva cultivares chino-japoneses para resistir esas enfermedades. Japón también es un gran consumidor de castañas; sin embargo, las nueces japonesas no tienen un sabor tan bueno como las chinas, aunque son grandes.
- También está aumentando la aplicación de harina de castañas en productos horneados, lo que a su vez está impulsando el mercado de producción y exportación de castañas en todo el mundo. Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación, China, Bolivia, Grecia, Italia y Portugal son los principales productores de castañas del mundo.
