Volumen del mercado de Caseína y caseinatos Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.20 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis de mercado de caseína y caseinatos
Se prevé que el mercado de caseína y caseinatos registre una tasa compuesta anual del 5,2% durante el período previsto
La caseína y los caseinatos están experimentando una gran demanda en alimentos y bebidas y otras aplicaciones industriales, incluidos plástico, fibra, pintura, papel, pegamento y textiles. La leche de vaca contiene aproximadamente un 3,3% de proteínas y el 80% comprende grandes agregados de caseína. La caseína ácida, cuya precipitación se genera principalmente mediante el uso de ácido clorhídrico, se emplea en la industria química para producir colores, pegamentos, papeles brillantes y selladores
En la industria de alimentos y bebidas, los caseinatos están ganando popularidad en el segmento de panadería y confitería debido a sus inmensos beneficios funcionales. Los ingredientes de caseinato se utilizan en productos horneados, como tartas de queso, pudines, glaseados y coberturas batidas. Además, las crecientes aplicaciones de la caseína en la industria cosmética y del cuidado personal, especialmente como agentes emulsionantes y acondicionadores del cabello y la piel, están brindando nuevas oportunidades para que los fabricantes aumenten sus cuotas de mercado. La caseína y los caseinatos se han utilizado ampliamente en suplementos dietéticos. Por lo tanto, también se prevé que la demanda de suplementos dietéticos impulse el mercado estudiado. Según el Consejo para la Nutrición Responsable (CRN), un récord del 80% de los adultos estadounidenses mayores de 18 años utilizaron suplementos dietéticos en 2021. El mercado de suplementos nutricionales ha experimentado una expansión significativa, particularmente de vitaminas y suplementos proteicos
Los caseinatos se utilizan por sus numerosas propiedades funcionales y sus cualidades nutricionales y dietéticas. Las principales razones de esta tendencia son el aumento del número de centros de salud y fitness y el aumento de la concienciación de los consumidores sobre la salud. Durante el período previsto, se espera que aumente la demanda de caseína y caseinatos. La creciente gama de aplicaciones de la caseína en la industria cosmética y del cuidado personal, particularmente como agentes emulsionantes y acondicionadores para el cabello y la piel, está brindando nuevas oportunidades para que los fabricantes de caseína aumenten su participación en el mercado
