Tendencias del Mercado de Premezclas para rebozar y empanizar Industria
Creciente demanda de alimentos precocinados y comidas listas para cocinar
El aumento del nivel de vida, el aumento de la población activa y el aumento de los ingresos disponibles como resultado de la economía en crecimiento, particularmente en economías emergentes como India, Brasil y China, han resultado en un aumento de la demanda de comidas preparadas y procesadas. La expansión del mercado de premezclas de rebozado y pan se ve impulsada por un aumento en el número de restaurantes y establecimientos de comida de servicio rápido, así como por la creciente adopción de la cultura de la comida rápida. Las economías emergentes han estado creciendo más rápidamente que las economías industrializadas en términos de alimentos procesados en los últimos años, debido al rápido crecimiento de la industria de alimentos procesados en estos países. Las preferencias de los consumidores se han alejado gradualmente de las formas tradicionales de preparación de alimentos en el hogar y se han inclinado hacia la compra de comidas empaquetadas. Las preferencias de los consumidores han evolucionado gradualmente hacia productos cárnicos procesados, como productos cárnicos y marinos congelados y embutidos, a medida que sus vidas han ido cambiando
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Europa tiene una cuota de mercado destacada
El alto ingreso disponible de los consumidores y el consumo de comida rápida impulsan el crecimiento de este segmento. La demanda de premezclas para rebozados y empanizadores en esta región ha aumentado debido a la mayor penetración de restaurantes de servicio rápido y al mayor consumo de pollo y carne de res. La gran demanda de alimentos fritos ha llevado a los operadores de la industria a crear nuevos artículos que atraigan las preferencias locales de los consumidores. La facilidad de uso, el alto valor nutricional, la funcionalidad y la entrega rápida son sólo algunos de los muchos atributos que los procesadores buscan en las premezclas, y las empresas aportan cada vez más ideas innovadoras y creativas para satisfacer esta demanda. Con la creciente demanda de premezclas para rebozado y empanizador, los jugadores están ampliando su presencia en la región. Por ejemplo, Bowman Ingredients invirtió 8 millones de euros en una nueva planta de fabricación europea mientras busca expandir su presencia global y satisfacer la creciente demanda de los clientes
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