Tendencias del Mercado de Bebidas a base de lácteos de Asia Pacífico Industria
Creciente demanda de bebidas probióticas en la región
Las bebidas probióticas a base de lácteos impulsan en gran medida la demanda del mercado de bebidas a base de lácteos, donde el kéfir y los yogures para beber son la clase líder de productos que han experimentado mayores ventas en los últimos años, impulsando el crecimiento general del mercado. Anteriormente, los consumidores asociaban los probióticos con el yogur, lo que representaba casi el 78% de las ventas de probióticos, ya que la mayoría de las cepas de probióticos no podían sobrevivir en productos fuera de la categoría de lácteos refrigerados. Sin embargo, con los avances tecnológicos, empresas como Ganedan han desarrollado cepas, como Ganeden BC30 (Bacillus coagulans GBI-30, 6086). Esto ha brindado a los fabricantes la oportunidad de lanzar nuevos productos probióticos en categorías, como bebidas frías o calientes y también otros productos alimenticios. Las empresas han estado invirtiendo significativamente en el mercado de bebidas probióticas para diferenciar su cartera de productos en el mercado, particularmente en términos de avances tecnológicos. Por ejemplo, la empresa Mengniu Group, con sede en China, lanzó recientemente LC-37 que utiliza una poderosa tecnología de concentración para aumentar sustancialmente la cantidad de probióticos, casi 500 veces más que el estándar del país
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
El mercado chino tiene la mayor participación en la región de Asia y el Pacífico
Las bebidas a base de lácteos están a punto de aumentar en el país con un alto potencial para nuevos participantes, ya que el país cuenta con varios fabricantes locales de bacterias que están activos en el mercado local, mientras que otros pequeños actores están trabajando para mantener los estándares para cumplir con los estándares globales. demanda. La mayoría de bebidas a base de lácteos, especialmente las probióticas, se consumen en forma de yogures y productos fermentados (desde soja hasta verduras e incluso huevos). Los consumidores del país están cambiando su enfoque de la seguridad de los alimentos a la salubridad de los mismos, lo que implica una demanda de ingredientes funcionales agregados, como los probióticos. Por lo tanto, el mercado de bebidas lácteas se ve impulsado aún más por la creciente conciencia y el interés en las nuevas tecnologías, la cobertura de los medios y la demanda de los consumidores en el país
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
