Mercado de restaurantes de servicio rápido del aeropuerto (QSR): crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de restaurantes de servicio rápido (QSR) del aeropuerto se ha segmentado por tipo (comidas y comidas rápidas, bebidas y panadería y confitería) y geografía.

Instantánea del mercado

airport quick-service restaurants market analysis
Study Period: 2018-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: >4.5 %
airport quick-service restaurants market key players

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Visión general del mercado

Se prevé que el mercado de restaurantes de servicio rápido (QSR) del aeropuerto registre una CAGR de más del 4,5% durante el período de pronóstico.

  • Hay un crecimiento constante en el número de pasajeros que viajan a través del transporte aéreo durante la última década. Con los altos precios y la baja calidad de la comida a bordo, la demanda del concepto de traer su propia comida (BYOF) está creciendo gradualmente (particularmente de los pasajeros de clase económica nacional). Se anticipa que la demanda del concepto BYOF impulsará el crecimiento de los restaurantes de servicio rápido en el aeropuerto durante el período de pronóstico.
  • Se anticipa que las crecientes inversiones en infraestructura aeroportuaria para la construcción de nuevas terminales y nuevos aeropuertos en varios países del mundo, para atender las necesidades del creciente tráfico de pasajeros, generarán nuevas oportunidades para el concesionario en los próximos años.
  • Las estrictas regulaciones de las autoridades aeroportuarias, los problemas en la logística y las limitaciones en los menús de los QSR están obstaculizando el crecimiento del mercado de restaurantes de servicio rápido en los aeropuertos.

Alcance del Informe

Un restaurante de servicio rápido (QSR) se define como un restaurante que puede ofrecer ciertos alimentos con un tiempo de preparación mínimo y se entrega a través de servicios rápidos. El estudio de mercado incluye la demanda de las cadenas alimentarias regionales y mundiales en todos los aeropuertos del mundo.

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Tendencias clave del mercado

Segmento de comidas y comidas rápidas registró la mayor participación de mercado en 2019

Los crecientes ingresos de la población de clase media en varios países del mundo, junto con los cambios en los patrones dietéticos y hábitos alimentarios han llevado a una mayor preferencia por las comidas rápidas. El rápido crecimiento en el consumo de comida rápida está creando nuevas oportunidades de mercado para las marcas de comida rápida. Por este motivo, las empresas de comida rápida están incursionando en los aeropuertos. Otro factor que aumenta la demanda de comidas rápidas en los aeropuertos es la disponibilidad de una amplia gama de opciones a bajo costo en comparación con el alto costo minorista a bordo de los aviones. De manera similar, las cadenas de alimentos también están expandiendo su presencia en regiones con alta penetración de aerolíneas de bajo costo (LCC), ya que las aerolíneas LCC no brindan servicios de catering a bordo. Con tales factores de crecimiento en los países emergentes, 

airport quick-service restaurants market trends

Se espera que la región de Asia y el Pacífico genere la mayor demanda durante el período de pronóstico

El tráfico aéreo de pasajeros en países como China, India, Singapur, Tailandia e Indonesia ha crecido rápidamente en los últimos años. Este rápido crecimiento en el tráfico de pasajeros está obligando a los gobiernos y operadores de aeropuertos a invertir en la modernización y mejora de los aeropuertos existentes, junto con la construcción de nuevos aeropuertos. China, que se prevé se convierta en el mercado de aviación más grande a mediados de la década de 2020, anunció su plan para construir 216 nuevos aeropuertos para 2035. De manera similar, el gobierno indio está invirtiendo en el desarrollo de la infraestructura de aviación actual con la construcción de nuevas terminales y ha planea construir e inaugurar 100 aeropuertos adicionales para 2024. Esto ayudará a los nuevos restaurantes regionales y las cadenas mundiales de alimentos a asociarse con el aeropuerto y el concesionario aprobado por el gobierno y expandir sus operaciones a nuevos aeropuertos. Por ejemplo, Lite Bite Foods, un importante concesionario en India, fue seleccionado por KFC India para abrir sus puntos de venta en aeropuertos de ciudades emergentes, como Kozhikode, Bhubaneshwar, Kannur, Pune, Indore y Ahmedabad. Debido a las razones antes mencionadas, los restaurantes de servicio rápido del aeropuerto pueden expandir su operación e impulsar la demanda de QSR de aeropuerto en la región de Asia-Pacífico con el mayor crecimiento durante el período de pronóstico.

airport quick-service restaurants market growth

Panorama competitivo

El mercado está muy fragmentado con muchas empresas regionales compitiendo por una participación significativa en el mercado. Los actores destacados en el mercado de restaurantes de servicio rápido en aeropuertos son empresas globales, como Subway, Burger King, McDonald's Corp., KFC y Starbucks Corporation. Las empresas de la cadena alimentaria global penetran fácilmente en nuevas regiones debido a su alto valor de marca e identidad. Sin embargo, los restaurantes regionales y de pequeña escala tendrán que asociarse con el concesionario global y en expansión para aumentar su presencia a nivel mundial. Por ejemplo, Lite Bite Foods tiene planes de expandir su presencia en países como Tailandia, Singapur y Dubái, mediante la licitación de concesiones en los aeropuertos en el futuro próximo.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Visión general del mercado

              1. 4.2 Indicadores de mercado

                1. 4.3 Restricciones del mercado

                  1. 4.4 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.4.1 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.4.2 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.4.3 Amenaza de nuevos participantes

                          1. 4.4.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.4.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Escribe

                              1. 5.1.1 Comidas y comidas rápidas

                                1. 5.1.2 Bebidas

                                  1. 5.1.3 Panadería y Confitería

                                  2. 5.2 Geografía

                                    1. 5.2.1 Norteamérica

                                      1. 5.2.2 Europa

                                        1. 5.2.3 Asia-Pacífico

                                          1. 5.2.4 Resto del mundo

                                        2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                          1. 6.1 Cuota de mercado de proveedores

                                            1. 6.2 Perfiles de la empresa

                                              1. 6.2.1 Subterraneo

                                                1. 6.2.2 rey de las hamburguesas

                                                  1. 6.2.3 Corporación McDonald's

                                                    1. 6.2.4 ¡mmm! marcas inc.

                                                      1. 6.2.5 Corporación Starbucks

                                                        1. 6.2.6 domino's pizza inc.

                                                          1. 6.2.7 Dunkin Brands Group Inc.*

                                                        2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                          You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                          Frequently Asked Questions

                                                          El mercado del mercado de restaurantes de servicio rápido del aeropuerto se estudia desde 2018 hasta 2027.

                                                          El mercado de restaurantes de servicio rápido en aeropuertos está creciendo a una CAGR de >4,5 % en los próximos 5 años.

                                                          Asia Pacífico está creciendo a la CAGR más alta durante 2021-2026.

                                                          América del Norte tiene la participación más alta en 2021.

                                                          ¡mmm! Brands Inc., Subway, Burger King, McDonald's Corp., Starbucks Corporation son las principales empresas que operan en el mercado de restaurantes de servicio rápido del aeropuerto.

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