Markt-Trends von Nachhaltige Foodservice-Verpackung Industrie
Es wird erwartet, dass Schnellrestaurants den Markt bei den Endverbrauchern ankurbeln
- Schnellrestaurants (Quick Service Restaurants, QSRs) bieten preisgünstige Speisen an, wobei der Schwerpunkt auf der Schnelligkeit des Service liegt. Der minimale Tischservice und die Betonung der Selbstbedienung unterscheiden diese Gruppe von traditionellen Restaurants. Der Zusammenhang zwischen Schnellrestaurants und Nachhaltigkeit ist bislang uneinheitlich.
- Die Branche ist bei Styroporbechern und -verpackungen, Plastikdeckeln, Papphaltern, gentechnisch verändertem Gemüse und anorganischem Fleisch nicht besonders umweltfreundlich. Da jedoch umweltfreundliche Dienstleistungen für Kunden immer attraktiver werden, wechseln viele Unternehmen zu umweltfreundlicheren Optionen, die weniger schädlich für die Umwelt sind.
- Einige Schnellrestaurants, die für ihre Bio-Angebote bekannt sind, stellen sich auf umweltfreundlichere Alternativen um, um ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren. Beispielsweise stellte KFC India im Juni 2022 KFConscious vor, das als das nachhaltigste Restaurant in Chennai vermarktet wird, da das Restaurant darauf abzielt, umweltfreundliche Materialien zu verwenden. KFC India hat außerdem Pläne zur Eröffnung von 20 weiteren Filialen im ganzen Land bis Ende 2022 ausgearbeitet. Solche Fälle steigern die Nachfrage nach nachhaltigen Foodservice-Verpackungen in Schnellrestaurants.
- Aufgrund der steigenden Nachfrage nach nachhaltigen Verpackungen kam es in diesem Segment auch zu mehreren Partnerschaften. Zum Beispiel im Oktober 2021 Yum! Brands erweiterte seine bestehende Partnerschaft mit dem NextGen Consortium, einem von Closed Loop Partners einberufenen mehrjährigen Konsortium zur Bekämpfung von Einweg-Lebensmittelverpackungsabfällen. Als Supportpartner unterstützt Yum! und seine Marken KFC, Pizza Hut, Taco Bell und The Habit Burger Grill werden weiterhin mit anderen Unternehmen zusammenarbeiten, um nachhaltige Verpackungslösungen für die Gastronomie voranzutreiben, die in der gesamten Infrastruktur belastbar sind. Darüber hinaus spielt diese Partnerschaft durch Innovationen und Allianzen in der gesamten Gastronomiebranche eine wichtige Rolle in der gesamten nachhaltigen Verpackungsstrategie von Yum!.
- Die COVID-19-Pandemie löste eine beispiellose Veränderung in der Art und Weise aus, wie US-Verbraucher Geld für Lebensmittel ausgeben, insbesondere in Restaurants und anderen Food-Away-from-Home-Einrichtungen (FAFH). Die Verbraucherausgaben für eine bestimmte Art von Lebensmitteln, die in den Schnellrestaurants angeboten werden, wie Hamburger, Pizza oder Hühnchen, stiegen.
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Der asiatisch-pazifische Raum hat den größten Marktanteil
- Die Region Asien-Pazifik umfasst dicht besiedelte Länder und Schwellenländer wie China und Indien. Die Nachfrage nach Lebensmitteldienstleistungen wächst rasant und die Einführung nachhaltiger Verpackungen gewinnt an Dynamik und dürfte im prognostizierten Zeitraum am höchsten sein.
- Kunststoff ist ein wesentlicher Bestandteil der Verpackungsindustrie und bildet die Grundlage der Convenience-Kultur der Verbraucher. Aufgrund ihres Kosten-Leistungs-Verhältnisses wurden herkömmliche Verpackungsmaterialien wie Wellpappe, Glas, Metalle usw. in der Gastronomie und zahlreichen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie durch Kunststoffe ersetzt. Die Eigenschaften, die Kunststoffe praktisch in der Verwendung machen, machen sie jedoch auch dazu, dass sie nicht abbaubar sind und dauerhaft in der Umwelt präsent sind, was allein in Indien zu 43 % der Umweltverschmutzung beiträgt.
- Im Februar 2022 schloss sich CHUK, eine Marke für kompostierbare Lebensmittelserviceartikel, dem Nachhaltigkeitspartner des Quick-Commerce-Unternehmens Blinkitas an. Blinkit liefert die Produkte von CHUK innerhalb von 10 Minuten an Endverbraucher und schließt so die Lücke zwischen Endverbrauchern und CHUK. Die Partnerschaft hilft CHUK dabei, im Geschäftsjahr 2022–23 eine Crore-Stückzahl an die Endverbraucher auf der Plattform zu liefern. Blinkit, als Nachhaltigkeitspartner, möchte CHUK eine pan-indische Online-Präsenz aufbauen. Diese Partnerschaft wird es CHUK ermöglichen, Kunden in allen Regionen einen einfacheren Zugang zu seiner Produktpalette zu ermöglichen.
- Die Indian Railways und Air India haben angekündigt, Plastikverpackungen durch umweltfreundliches Papier zu ersetzen und Holzbesteck zu verwenden, um einen Schritt in Richtung Nachhaltigkeit zu machen. Zahlreiche Marken stellen mittlerweile ihre Verpackungen von Einwegverpackungen auf Verpackungen aus recycelbaren, wiederverwendbaren und kompostierbaren Materialien um.
- Im Dezember 2021 gab Eka Global, ein führender Hersteller von langlebigen Verpackungen, die Eröffnung einer neuen Produktionsanlage in Indien im Jahr 2022 mit einer Investition von 10 Millionen US-Dollar bekannt, die es dem Unternehmen ermöglichen wird, die Produktionskapazität zu erhöhen, um der steigenden Nachfrage in asiatischen Märkten gerecht zu werden. Mit einem Fokus auf umweltfreundliche Produkte im Rahmen des Kreislaufwirtschaftskonzepts strebt das Unternehmen an, den Jahresumsatz in fünf Jahren auf 3.000 Millionen THB zu steigern und einer der fünf weltweit führenden Hersteller langlebiger Verpackungen zu werden.
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