Marktgröße von Stevia Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Marktgröße (2024) | USD 0,84 Milliarden |
| Marktgröße (2029) | USD 1,36 Milliarden |
| CAGR(2024 - 2029) | 10.12 % |
| Schnellstwachsender Markt | Südamerika |
| Größter Markt | Asien-Pazifik |
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Stevia-Marktanalyse
Die Größe des Stevia-Marktes wird im Jahr 2024 auf 0,84 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 1,36 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 10,12 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht
Stevia hat in letzter Zeit als natürliche Alternative zu künstlichen Süßungsmitteln an Popularität gewonnen, insbesondere für diejenigen, die ihre Kalorienaufnahme reduzieren oder ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten. Stevia ist ein pflanzlicher Süßstoff, der viel süßer als Zucker ist, aber keine Kalorien hat. Zusätzlich zu seiner Verwendung als Süßungsmittel in Nahrungsmitteln und Getränken wird Stevia in einigen Körperpflegeprodukten als natürliche, kalorienarme Alternative zu zuckerbasierten Zutaten verwendet. Mehrere medizinische Studien haben gezeigt, dass Stevia potenzielle gesundheitliche Vorteile haben kann, beispielsweise eine Senkung des Blutdrucks und eine Verbesserung der Insulinsensitivität
Aufgrund der unterschiedlichen Form und Reinheit des Produkts besteht ein Preiswettbewerb zwischen den Stevia-Anbietern. Die Preise für Stevia hängen stark von der Nachfrage und den Gesamttransportkosten ab. Große Stevia-konsumierende Länder decken ihren Bedarf durch Importe. Allerdings wirken sich veränderte Handelspolitiken und niedrige Produktionserträge in den Exportländern erheblich auf die Preise für Steviablätter aus. Die Zahl der Stevia-Produzenten auf dem Markt ist begrenzt. Der Wettbewerb zwischen den bestehenden Anbietern ist aufgrund der gestiegenen Marktnachfrage hoch. Die Marktteilnehmer konzentrieren sich auf die Bereitstellung von Stevia-Zutaten in Lebensmittelqualität, die sich ideal für Snacks und Mahlzeitenprodukte für die Industrie eignen. Beispielsweise führte Archer Daniels Midland (ADM) im Jahr 2023 SweetRight Stevia Edge-M ein, das in verschiedenen Anwendungen getestet wurde und nachweislich eine deutlichere Zuckerreduzierung bei gleichzeitiger Beibehaltung eines reinen Geschmacks ermöglicht. Zu den Leistungsvorteilen von Edge-M gehören reduzierte Bitterkeit, verbesserte Süßung, hervorragende Löslichkeit, geringerer Bedarf an Geschmacksmodulation, null Kalorien, null Kohlenhydrate und null glykämischer Index
