Marktgröße für sprühgetrocknete Lebensmittel
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.11 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für sprühgetrocknete Lebensmittel
Der weltweite Markt für sprühgetrocknete Lebensmittel wird im Prognosezeitraum (2022 – 2027) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,11 % verzeichnen.
Mit den Auswirkungen von COVID-19 hat sich das Marktszenario für sprühgetrocknete Lebensmittel völlig verändert, da auf Verbraucherseite immer mehr Großeinkäufe getätigt werden und auf Herstellerseite die Haltbarkeit natürlicher Lebensmittelprodukte verlängert werden muss.
Der globale Markt für sprühgetrocknete Lebensmittel wird hauptsächlich durch die steigende Nachfrage nach verzehrfertigen Lebensmitteln und Fertiggerichten angetrieben. Auch die zunehmenden Möglichkeiten im Lebensmittel- und Getränkesektor, einschließlich der Segmente Backwaren, Snacks und Süßwaren, sind ein weiterer Faktor, der den Markt für sprühgetrocknete Lebensmittel antreibt, zusammen mit einer zunehmenden Verlängerung der Haltbarkeit dieser Produkte über längere Zeiträume.
Der Markt steht jedoch vor Herausforderungen wie einem hohen Anfangskapital, hohen Wartungskosten und der Verfügbarkeit anderer fortschrittlicher Technologien wie Gefriertrocknung und Vakuumtrocknung, die den Marktraum einschränken.
Markttrends für sprühgetrocknete Lebensmittel
Wachsende Nachfrage nach natürlich konservierenden Lebensmitteln
Sprühtrocknung ist die effektivste Methode zum Pulverisieren von Milch und anderen Lebensmitteln. Da es im Hinblick auf den Arbeitsaufwand und die Anschaffungskosten kostengünstiger ist, wird es meist anderen Pulverisierungstechniken wie Gefriertrocknung, Vakuumtrocknung usw. vorgezogen. Es werden biologisch und thermisch empfindliche Materialien wie Milch, Fruchtsäfte und ätherische Öle getrocknet mit dieser Technik. Lebensmittel sind verderblich; Daher ist eine Lebensmittelkonservierung erforderlich, um deren Beschädigung oder Verderb unter normalen Umweltbedingungen zu verhindern. Das Hauptziel der Lebensmittelkonservierung besteht darin, das Wachstum von Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen zu verhindern oder zu verzögern.
Die Nachfrage der Verbraucher nach frischem Obst und Gemüse ist gestiegen. Um der Marktnachfrage gerecht zu werden, werden frische Lebensmittel, darunter Obst und Gemüse, mit verschiedenen Techniken haltbar gemacht. Dies ist auf die Beliebtheit von Sprühtrocknungstechnologien zurückzuführen. Ein hoher Feuchtigkeitsgehalt in Lebensmitteln wie Obst und Gemüse führt zu einer hohen Wasseraktivität, was zu Qualitätseinbußen aufgrund erhöhter Enzymaktivität und mikrobiellem Wachstum führt. Daher steigt weltweit die immense Nachfrage der Verbraucher nach natürlich getrockneten Lebensmitteln.
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Der asiatisch-pazifische Raum ist der am schnellsten wachsende Markt
Der asiatisch-pazifische Raum ist der am schnellsten wachsende Markt auf dem globalen Markt für sprühgetrocknete Lebensmittel. Die Sprühtrocknung wird von den Herstellern in der Region, auch von den lokalen Akteuren, häufig eingesetzt, da die Hersteller qualitativ hochwertige Produkte zu vergleichsweise günstigeren Kosten herstellen können. Die wichtigsten sprühgetrockneten Produkte in der Region sind Milchprodukte, Säuglingsnahrung, Instantkaffee, Molkenproteinkonzentrat usw. Der erhöhte Milchkonsum in der Region ist ebenfalls ein wesentlicher Markttreiber. China ist der größte Markt im asiatisch-pazifischen Raum, gefolgt von Japan und Indien. In verschiedenen Ländern dominieren unterschiedliche sprühgetrocknete Produkte. Auf dem Markt ist eine hohe Marktdurchdringung mit Säuglingsnahrungen großer Global Player zu beobachten.
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Überblick über die sprühgetrocknete Lebensmittelindustrie
Der globale Markt für sprühgetrocknete Lebensmittel ist stark fragmentiert, mit vielen kleinen und lokalen Akteuren. Sprühgetrocknete Milchprodukte, Obst und Gemüse sowie Gewürze sind die Hauptsegmente auf dem Markt. Die Akteure übernehmen und improvisieren ihre Marktangebote mit dem sich ständig weiterentwickelnden Marktszenario. Darüber hinaus erweitern große Player ihre geografische Reichweite durch die Expansion in neue Länder. Zu den wichtigsten Marktteilnehmern zählen DSM, Nestle, CHR Hansen, Fonterra Co-operative Group, Kerry Inc., Givaudan, Döhler GmbH usw.
Marktführer für sprühgetrocknete Lebensmittel
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Koninklijke DSM N.V.
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Fonterra Co-operative Group Limited
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Kerry Inc.
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Givaudan
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Döhler GmbH
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für sprühgetrocknete Lebensmittel
Im November 2021 brachte das Food Processing Innovation Center (FPIC) in Davao City Davaos innovatives Lebensmittelprodukt namens Bukolyte auf den Markt. Sprühgetrocknetes Buko-Pulver (junge Kokosnuss), Bukolyte, wird aus jungem Kokosnusswasser und Fleisch hergestellt und mithilfe der Sprühtrocknungstechnologie entwickelt, die flüssige Extrakte in Pulver umwandelt und gleichzeitig einige der essentiellen Nährstoffe bewahrt.
Im März 2018 entwickelte der Schweizer Lebensmittel- und Getränkeriese Nestle Inc. eine neue Form von porösem, strukturiertem Zucker, der durch Sprühtrocknung hergestellt wird und es dem Unternehmen ermöglicht, den Zuckergehalt von Süßwaren um rund 30 % zu senken. Der neue Zucker löst sich auf und sorgt für eine Süße, die mit einer großen Menge herkömmlichen Zuckers vergleichbar ist.
Marktbericht über sprühgetrocknete Lebensmittel – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinitionen
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.2 Marktbeschränkungen
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.2 Verhandlungsmacht der Verbraucher/Käufer
4.3.3 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Nach Produkttyp
5.1.1 Früchte
5.1.2 Gemüse
5.1.3 Milchprodukte
5.1.4 Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte
5.1.5 Gewürze und Gewürze
5.1.6 Andere Produkttypen
5.2 Auf Antrag
5.2.1 Säuglingsnahrung
5.2.2 Nutrazeutisch
5.2.3 Backwaren
5.2.4 Eiscreme
5.2.5 Tiernahrung
5.3 Erdkunde
5.3.1 Nordamerika
5.3.1.1 Vereinigte Staaten
5.3.1.2 Kanada
5.3.1.3 Mexiko
5.3.1.4 Rest von Nordamerika
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Großbritannien
5.3.2.2 Frankreich
5.3.2.3 Deutschland
5.3.2.4 Italien
5.3.2.5 Spanien
5.3.2.6 Rest von Europa
5.3.3 Asien-Pazifik
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 Australien
5.3.3.4 Indien
5.3.3.5 Rest des asiatisch-pazifischen Raums
5.3.4 Südamerika
5.3.4.1 Brasilien
5.3.4.2 Argentinien
5.3.4.3 Rest von Südamerika
5.3.5 Naher Osten und Afrika
5.3.5.1 Saudi-Arabien
5.3.5.2 Südafrika
5.3.5.3 Rest des Nahen Ostens und Afrikas
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
6.1 Von Schlüsselspielern übernommene Strategien
6.2 Marktanteilsanalyse
6.3 Firmenprofile
6.3.1 Koninklijke DSM N.V.
6.3.2 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.3 Kerry Inc.
6.3.4 Givaudan
6.3.5 Döhler GmbH
6.3.6 Nestle SA
6.3.7 Kanegrade Ltd.
6.3.8 Mevive International Food Ingredients
6.3.9 Sensient Technologies Corporation
6.3.10 CHR Hansen
6.3.11 McCormick & Company Inc.
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
8. AUSWIRKUNGEN VON COVID 19 AUF DEN MARKT
Segmentierung der sprühgetrockneten Lebensmittelindustrie
Sprühgetrocknete Lebensmittel sind natürliche Lebensmittel, die durch Trocknungstechnologie konserviert werden, wodurch ihre Haltbarkeit verbessert wird und alle natürlichen Bestandteile der Lebensmittelprodukte erhalten bleiben. Sprühtrocknung ist der Prozess, bei dem eine Mischung von Verbindungen in flüssiger oder breiiger Form hergestellt wird, die schließlich in trockenes Pulver umgewandelt wird. Es handelt sich um einen schnell trocknenden Prozess. Der globale Markt für sprühgetrocknete Lebensmittel ist in Obst, Gemüse, Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Gewürze und Würzmittel sowie andere Produkttypen unterteilt. Je nach Anwendung ist der Markt in Säuglingsnahrung, Nutrazeutika, Backwaren, Eiscreme und Tiernahrung unterteilt. Darüber hinaus analysiert die Studie den Markt für sprühgetrocknete Lebensmittel in aufstrebenden und etablierten Märkten auf der ganzen Welt, einschließlich Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie dem Nahen Osten und Afrika. Der Bericht bietet die Marktgröße und Prognose des Marktwerts (in Mio. USD) für alle oben genannten Segmente.
| Nach Produkttyp | ||
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| Auf Antrag | ||
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| Erdkunde | ||||||||||||||
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FAQs zur Marktforschung für sprühgetrocknete Lebensmittel
Wie groß ist der Markt für sprühgetrocknete Lebensmittel derzeit?
Der Markt für sprühgetrocknete Lebensmittel wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,11 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für sprühgetrocknete Lebensmittel?
Koninklijke DSM N.V., Fonterra Co-operative Group Limited, Kerry Inc., Givaudan, Döhler GmbH sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für sprühgetrocknete Lebensmittel tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Markt für sprühgetrocknete Lebensmittel?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Markt für sprühgetrocknete Lebensmittel?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am Markt für sprühgetrocknete Lebensmittel.
Welche Jahre deckt dieser Markt für sprühgetrocknete Lebensmittel ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für sprühgetrocknete Lebensmittel für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße für sprühgetrocknete Lebensmittel für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Branchenbericht über sprühgetrocknete Lebensmittel
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von sprühgetrockneten Lebensmitteln im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse sprühgetrockneter Lebensmittel umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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