Markt-Trends von Südamerika Molkenprotein Industrie
Wachsende Gesundheits- und Fitnessclubs
Brasilien hat in den letzten drei Jahren seinen zweiten Platz in der Weltgesundheitsclubbranche in Bezug auf die Anzahl der Fitnesscenter behauptet. Die hohe Akzeptanz der Fitnessstudio-Kultur und das Streben nach Körperschönheit sind ein wichtiger Faktor für das Branchenwachstum in Brasilien, da sie sich für Fitness und Gesundheit einsetzen. Im Jahr 2015 waren 3,5 % der brasilianischen Bevölkerung in Fitnesscentern registriert, wobei ein erheblicher Anteil der Zentren von Frauen und Menschen über 60 Jahren belegt ist. Mit der wachsenden Fitnessstudio-Kultur ist die Nachfrage nach Sporternährung und Proteinergänzungen gestiegen. Dies hatte große Auswirkungen auf die Sporternährung. Unter der Sporternährung nehmen Proteine aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Wirkung bei der Kräftigung und dem Muskelaufbau einen großen Anteil ein
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Argentinien ist der Schwellenmarkt
Nach Brasilien gilt Argentinien als starker Markt der Molkenproteinindustrie. Die Milch-, Säuglingsnahrungs- und Backwarenmärkte verzeichneten in Argentinien ein stetiges Wachstum. Allerdings war in den letzten Jahren im Land eine erhöhte Nachfrage nach Milchzutaten/-alternativen und rekombinierter Milch zu beobachten. Dies führte, unterstützt durch die Umstellung der Verbraucher auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung, zu einer Nachfrage nach ergänzenden/hochwertigen Proteinen. Mischungen aus Molkenhydrolysaten und -isolaten erfreuen sich bei den Verbrauchern zunehmender Beliebtheit und werden zunehmend in der Sport- und Leistungsernährung eingesetzt
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