Markt-Trends von Südamerika-Quinoa-Samen Industrie
Hohe regionale Exporte in europäische Länder
Südamerika ist einer der größten Quinoa-Exporteure der Welt. Etwa 80–90 % der in die Europäische Union importierten Quinoa stammen aus Peru und Bolivien. Zu den Hauptverbrauchsmärkten für südamerikanisches Quinoa gehören Italien, Frankreich, Deutschland und die Niederlande, wobei jeder durchschnittlich zwischen 2.000 und 6.000 Tonnen Quinoa pro Jahr verbraucht. Quinoa hat in den letzten Jahren als gesundes Superfood an Aufmerksamkeit gewonnen. Der Anstieg der Importe aus der Region ist in erster Linie auf die Wahrnehmung der Verbraucher hinsichtlich ihrer gesundheitlichen und nährstoffreichen Eigenschaften zurückzuführen. Um dieser Nachfrage auf internationalen Märkten gerecht zu werden, haben Länder wie Peru und Bolivien ihre Produktion durch die Verwendung von hochwertigem Saatgut gesteigert. Angesichts des weltweit steigenden Quinoa-Verbrauchs wird erwartet, dass die Nachfrage nach Quinoa-Samen in den nächsten Jahren steigen wird
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Bolivien dominiert den Markt
Bolivien ist einer der größten Quinoa-Produzenten in Südamerika. Im Jahr 2018 betrug die Gesamtproduktion von Quinoa im Land Berichten zufolge 65,5 Tausend Tonnen, verglichen mit einer Produktion von 70,7 Tausend Tonnen im Jahr 2017. Bolivien hat drei verschiedene Regionen, in denen Quinoa mit unterschiedlichen Motiven angebaut wird, im nördlichen Altiplano wird Quinoa produziert für den lokalen Verbrauch und zur Gewährleistung der inländischen Ernährungssicherheit und die Produktion ist für den Markt in Desaguadero bestimmt; im zentralen Altiplano ist die Quinoa-Produktion höher als in der nördlichen Region und sie ist auch für den Inlandsverbrauch bestimmt; Im südlichen Altiplano ist der Großteil der Produktion für den Export bestimmt. In den letzten Jahren ist die Produktion von Bio-Quinoa gestiegen, da die Nachfrage nach Bio-Produkten in den europäischen Ländern hoch ist
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