Marktgröße von Erbsenstärke Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 8.16 % |
| Schnellstwachsender Markt | Nordamerika |
| Größter Markt | Europa |
| Marktkonzentration | Niedrig |
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Marktanalyse für Erbsenstärke
Es wird erwartet, dass die Marktgröße für Erbsenstärke von 128,50 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 auf 190,21 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen wird, was einem CAGR von 8,16 % im Prognosezeitraum (2023–2028) entspricht
Der weltweite Ausbruch der COVID-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf den internationalen Handel. Die Auswirkungen auf die Sektoren Getreide, Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte und Ölsaaten waren im Allgemeinen geringer als in anderen Agrarindustrien. Nach Angaben der Weltbank ging der Import von Hülsenfrüchten (einschließlich Erbsen) und Hülsenfrüchten von Januar 2019 bis Februar 2020 jedoch um 6 % zurück, was auf Störungen in der Lieferkette und anschließend auf Exportbeschränkungen zurückzuführen war. Die Exportbeschränkungen wirkten sich direkt auf die Preise landwirtschaftlicher Rohstoffe, einschließlich Erbsen, aus, was sich automatisch negativ auf die Preise für verarbeitete Produkte wie Eiweiß, Ballaststoffe und Stärke auswirken würde. Der hohe Preis vieler Optionen auf Erbsenbasis war eine entscheidende Herausforderung, die mit der durch die Pandemie verursachten Rezession zu einem noch größeren Problem wurde und für viele zu einem geringeren verfügbaren Einkommen führte
Allerdings erfreut sich Erbsenstärke in der Lebensmittel- und Stärkeindustrie großer Beliebtheit. Erbsenstärke wird in zahlreichen Anwendungen eingesetzt, von der einfachen Verarbeitung bis hin zu festen Gelen, da sie entscheidende Leistungs- und Funktionalitätsvorteile bietet. Verbraucher sind immer auf der Suche nach Lebensmitteln mit hervorragender Textur und hervorragendem Geschmack, die mit sauberen Etiketten und erkennbaren Zutaten hergestellt werden. Erbsenstärke bietet all diese bevorzugten Eigenschaften, ohne Kompromisse bei Farbe und Geschmack der Lebensmittel einzugehen
Eine steigende Nachfrage nach Erbsenstärke aus der Tiernahrungsindustrie und kontinuierliche Entwicklungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie könnten im Prognosezeitraum lukrative Chancen für das Wachstum des globalen Erbsenstärkemarktes bieten
