Markt-Trends von Nordamerika Olive Industrie
Ernährungsrevolution führt zu einem Anstieg der Nachfrage nach Olivenöl
Eine Ernährungsrevolution, die auf den ernährungsphysiologischen Vorteilen von Olivenöl basiert, hat die Verbraucher in den letzten Jahren in Schwung gebracht. Der Anstieg der Nachfrage kann auf die gesundheitlichen Vorteile von Oliven zurückgeführt werden, d. h. auf das Vorhandensein einfach ungesättigter Fettsäuren und Antioxidantien im Olivenöl, die zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Hyperlipidämie und Bluthochdruck beitragen. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der Trend zu gesunder Ernährung haben dazu geführt, dass Olivenöl zu einem bevorzugten Kochmedium geworden ist und traditionelle Öle wie Soja- und Sonnenblumenöl ersetzt. Die Beliebtheit der mediterranen Küche, in der häufig Olivenöl verwendet wird, hat auch zur weltweit steigenden Nachfrage nach Olivenöl beigetragen. Darüber hinaus hat die steigende Nachfrage nach biologischen und natürlichen Lebensmitteln das Wachstum des Olivenmarktes beeinflusst, da die Verbraucher bereit sind, für solche Produkte einen Aufpreis zu zahlen. Da die Nachfrage nach Olivenöl positiv mit der Nachfrage nach Oliven korreliert, hat der Anstieg der weltweiten Nachfrage nach Olivenöl den Bedarf an einer höheren Olivenproduktion erhöht
Der Olivenölverbrauch in den Vereinigten Staaten betrug im Jahr 2018 364.000 Tonnen und stieg im Jahr 2021 erheblich auf 406.000 Tonnen, was auf eine Verlagerung des Olivenölverbrauchs von der Trestervariante hin zu den Kategorien rein, extra leicht und nativ zurückzuführen ist. Daher wird erwartet, dass der steigende Trend beim Olivenölverbrauch als Katalysator für das Wachstum der Olivenproduktion wirken und damit den globalen Olivenmarkt antreiben wird
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Auf die Vereinigten Staaten entfällt ein Großteil der Olivenproduktion
In Kalifornien wird der Großteil der US-Oliven produziert. Es herrscht ein ähnliches Klima wie in vielen Mittelmeerländern, die für ihre Olivenölproduktion bekannt sind. Kalifornien produziert mehr als 95 % der in den Vereinigten Staaten angebauten Oliven. Im Jahr 2021 gab es im Land 14.569 Hektar Olivenanbauflächen mit einem Ertrag von 91,6 Tausend Tonnen Oliven. Günstige klimatische Bedingungen in den Vereinigten Staaten haben dazu beigetragen, dass das Land zu einem der größten Olivenproduzenten wurde
Die Nachfrage nach Bio-Oliven und Olivenöl steigt in den Vereinigten Staaten und viele kalifornische Erzeuger stellen auf ökologischen Landbau um, um dieser Nachfrage gerecht zu werden. Darüber hinaus sind die Vereinigten Staaten ein Nettoimporteur von Olivenöl, wobei der Großteil der Importe aus Mittelmeerländern wie Spanien, Italien und Griechenland stammt. Einige der anderen großen Olivenproduzenten nach den Vereinigten Staaten sind Mexiko und Kanada. In Mexiko wird die Machbarkeit einer Erweiterung der Olivenölverarbeitungsanlagen untersucht. Um der steigenden Nachfrage nach Olivenöl und Tafeloliven in der Region gerecht zu werden, ist die Olivenproduktion im Land hoch
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