Markt-Trends von Mykotoxintest Industrie
Immunoassay-basiert ist die am schnellsten wachsende Mykotoxin-Testtechnologie
ELISA (Enzyme-linked Immunosorbent Assay) ist eine der beliebtesten immunologisch basierten Methoden, die in Testkits zur Analyse von Mykotoxinen in Lebens- und Futtermitteln eingesetzt wird. Die ELISA-Methode zum Nachweis von Mykotoxinen wird von einer Reihe von Lebensmittelsicherheitsherstellern eingesetzt und ist nun schon seit einem Jahrzehnt verfügbar. Die Methode basiert auf der Fähigkeit eines spezifischen Antikörpers, die dreidimensionale Struktur eines spezifischen Mykotoxins zu unterscheiden.
ELISA-Mykotoxintests gelten als Hochdurchsatztests mit geringem Probenvolumenbedarf und oft weniger Probenextrakt-Reinigungsverfahren im Vergleich zu herkömmlichen Methoden wie TLC und HPLC. Die ELISA-Nachweismethode ist zuverlässig, schnell, spezifisch, empfindlich, einfacher und tragbar für den Einsatz vor Ort zum Nachweis von Mykotoxinen in Lebensmitteln und Futtermitteln
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Europa hielt den höchsten Anteil am Markt für Mykotoxintests
Die Aflatoxin-Kontamination landwirtschaftlicher Erzeugnisse stellt ein erhebliches Risiko für die Gesundheit von Mensch und Vieh sowie wirtschaftliche Verluste dar. Die Exposition des Menschen gegenüber Aflatoxin führt zu verschiedenen gesundheitsbezogenen Erkrankungen, darunter akute und chronische Aflatoxikose, Immunsuppression, Leberkrebs, Leberzirrhose, Wachstumsstörungen bei Kindern und viele andere. Aflatoxine werden in mehreren Kulturpflanzen nachgewiesen, insbesondere in Mais und Erdnüssen. Aflatoxin ist der wichtigste Schadstoff im Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF) der Europäischen Union. Allein Aflatoxine waren im Jahr 2008 für fast 30 % aller Meldungen an das RASFF-System verantwortlich (902 Meldungen). Die Fumonisine FB1 und FB2 wurden in ländlichen Gebieten Südafrikas in selbst angebautem Mais gefunden, der von den dort lebenden Menschen produziert und konsumiert wird. Kommerzielle Lebensmittelprodukte auf Maisbasis aus Einzelhandelsgeschäften in mehreren Ländern enthalten Fumonisine
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