Markt-Trends von Lecithin Industrie
Anstieg der Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln treibt den Markt voran
- Lecithinpräparate können verschiedene Erkrankungen behandeln, darunter Colitis ulcerosa, hoher Cholesterinspiegel und einige andere Behandlungen. Laut einer umfassenden Studie von GOQii, einem Fitnesstechnologieunternehmen in Indien, waren über 29,5 % der Befragten, die im Jahr 2021 unter Cholesterinproblemen litten, Senioren über 60 Jahre. Junge Menschen machten in diesem Jahr etwa 6 % der Befragten aus, während Teenager etwa etwa 6 % der Befragten ausmachten 7 % derjenigen mit Cholesterinproblemen. Solche Gesundheitszustände haben die Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln auf Lecithinbasis vorangetrieben.
- Darüber hinaus veranlasst ein gesunder Lebensstil Verbraucher dazu, nach verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln zu suchen, um ihr allgemeines Wohlbefinden zu erhalten und zu steigern. Daher treibt der intensive Fokus auf das präventive Gesundheitssystem, gepaart mit starken Empfehlungen und Marketingbemühungen für Produkte zur Verbesserung des Lebensstils, den Markt für Lecithin in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie voran.
- Der Hauptfaktor, der den Markt beeinflusst, ist die steigende Nachfrage nach Lebensmittelzutaten aus verschiedenen natürlichen Quellen, die den Sektor ankurbeln würden. Es wird erwartet, dass der Anstieg der Produkteinführungen entsprechend der Marktnachfrage das Wachstum der Branche vorantreiben wird.
- Lasenor kündigte beispielsweise die Einführung von VEROLEC ORGANIC an, einem Bio-Sojalecithin, das seinen Ursprung in den Vereinigten Staaten hat und über die Bio-Zertifizierung des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) verfügt. Darüber hinaus gab AAK im September 2021 die Übernahme von BIC Ingredients bekannt. BIC Ingredients ist ein Akteur auf dem Lecithin-Markt, der gentechnikfreies Speziallecithin und Lecithinverbindungen liefert.
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Der asiatisch-pazifische Raum hält den größten Marktanteil
- Die steigende Nachfrage nach natürlichen Zutaten führt zu einem Anstieg der Verwendung von Lecithin in Back- und Süßwaren, Milchprodukten und Fleischprodukten. Der Bedarf an Lecithin in Backwaren ist groß, da es in Backverfahren häufig verwendet wird, um die Feuchtigkeitsspeicherung durch gleichmäßiges Mischen von Mehl mit zugesetzten Zutaten zu erhöhen. Lecithin wird Brotformulierungen üblicherweise in einer Menge von 0,2 % und Schichtkuchen in einer Menge von 0,5–1,5 %, bezogen auf das Mehlgewicht, zugesetzt. In asiatischen Ländern kam es zu einem sprunghaften Anstieg der Produktion und des Exports von Backwaren.
- Laut UN Comtrade exportierte Indien Brot, Gebäck, Kuchen und andere Backwaren im Wert von 407,6 Millionen US-Dollar und lag damit über den Exporten des Vorjahres im Wert von 346,8 Millionen US-Dollar. Daher hat der Anstieg der Verkäufe von Backwaren den Lecithin-Markt in der gesamten Region vorangetrieben.
- Andererseits wird erwartet, dass die erhöhte Nachfrage nach Körperpflegeprodukten und Kosmetika in den Ländern die Nachfrage nach entöltem Lecithin ankurbeln wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass die boomende Aquakulturindustrie in China die Nachfrage nach Lecithin im Tierfuttersegment erhöhen wird.
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