Markt-Trends von Italien-Snackbar Industrie
Riegel auf Getreidebasis gewinnen an Bedeutung
Italiener geben mehr für Frühstück und Müsliriegel aus als für Energieriegel. Cerealienriegel, zu denen auch Frühstücksriegel gehören, machen einen erheblichen Marktanteil aus, gefolgt von Müsli- und Müsliriegeln. Exotische proteinreiche Körner wie Chiasamen, Hanf und Quinoa in Müsliriegeln, die einen erhöhten Nährwert bieten, beschleunigen den Verkauf von Müsli-/Müsliriegeln. Energieriegel machen im Snackriegelmarkt einen vergleichsweise kleineren Anteil aus, wachsen jedoch aufgrund des Verbraucherinteresses an Snacks mit hohem Protein-/Energiegehalt stetig. Bio-Müsliriegel bieten aufgrund der hohen Nachfrage nach Bio-Produkten potenzielle Marktchancen für Müsliriegel
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Proteinriegel zur Förderung des Marktwachstums
Der Bereich verpackter Lebensmittel ist von der Marktpolarisierung betroffen. Aufgrund zunehmender Gesundheitsbedenken und steigender Stückpreise für Proteinriegel fordern Verbraucher gesündere und speziell zugeschnittene Produkte sowie hohe Rabatte oder Werbeartikel. Es wird erwartet, dass die italienischen Verbraucher im Prognosezeitraum weiterhin den Fokus auf die gesundheitlichen Eigenschaften der Produkte legen werden. Es wird erwartet, dass Proteinriegel aus pflanzlichen Quellen eine positive Dynamik erfahren werden, da sie gesundheitliche Vorteile mit größtmöglicher Tragbarkeit und Geschmack verbinden. Zuckerfreie/kalorienarme Proteinriegel verzeichnen ein starkes Wachstum, was einen Wandel in der Denkweise der Verbraucher hin zu einer Einstellung signalisiert, die sich auf die Gesundheit konzentriert
