Markt-Trends von Indonesischer Lebensmittelsüßstoff Industrie
Erhöhte Nachfrage nach kalorienfreien Süßungsmitteln
Die wachsende fettleibige Bevölkerung und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein haben die Nachfrage nach natürlichen, kalorienfreien Süßungsmitteln erhöht. Obwohl kalorischer Zucker immer noch den größten Anteil am Markt für Lebensmittelsüßstoffe ausmacht, treibt das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher die Nachfrage nach sichereren Optionen wie natürlichen, kalorienfreien Produkten voran. Kalorienfreie oder kalorienarme Süßstoffe sind eine gesunde Lebensmittelauswahl. Die Vorteile der kalorienfreien Süßstoffe haben zu einer erhöhten Verbrauchernachfrage geführt. Die wichtigsten kalorienfreien Süßstoffe sind Acesulfam-K, Aspartam, Cyclamat, Saccharin, Sucralose und Stevia. Obwohl einige Süßstoffe aufgrund ihrer gesundheitlichen Auswirkungen verboten sind, sind auf dem Markt verschiedene Süßstoffe weit verbreitet. Unternehmen entwickeln innovative Lebensmittelprodukte, insbesondere aus der Getränkeindustrie
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Saccharose ist die meist zuckerhaltige Art
Die beträchtliche Menge importierten Zuckers nach Indonesien verdeutlicht das Ausmaß der Nachfrage nach diesem Rohstoff, wodurch Indonesien mengenmäßig zu den weltweit größten Abnehmern zählt, insbesondere für den Lebensmittel- und Getränkeherstellungssektor des Landes. Indonesien produziert weißen Plantagenzucker aus Zuckerrohr, der hauptsächlich für den direkten menschlichen Verzehr bestimmt ist. Indonesien produziert auch raffinierten Zucker aus importiertem Rohzucker, der für die Verarbeitung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet wird. Indonesische Vorschriften verbieten den Vertrieb von raffiniertem Zucker, der aus importiertem Rohzucker hergestellt wird, an Einzelhandelsmärkte für den direkten menschlichen Verzehr
