Marktgröße für Cafés und Bars in Indien
|
Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
|
Marktgröße (2024) | 18.83 Milliarden US-Dollar |
|
|
Marktgröße (2029) | 30.11 Milliarden US-Dollar |
|
Größter Anteil nach Küche | Spezialisierte Kaffee- und Teegeschäfte |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 8.33 % |
|
|
Am schnellsten wachsend nach Küche | Cafés |
|
|
Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure |
||
|
||
|
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Cafés und Bars in Indien
Die Marktgröße für indische Cafés und Bars wird auf 17,54 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2029 voraussichtlich 26,17 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 8,33 % im Prognosezeitraum (2024-2029).
17,54 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
26,17 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
7.31 %
CAGR (2017-2023)
8.33 %
CAGR (2024-2029)
Größtes Segment nach Outlet-Typ
77.34 %
Wertanteil, Unabhängige Verkaufsstellen, 2023
Personalisierte kulinarische Erlebnisse und eine Vielzahl von Optionen ziehen einen treuen Kundenstamm an.
Größtes Segment nach Küchentyp
86.04 %
Wertanteil, Spezialisierte Kaffee- und Teegeschäfte, 2023
Die wachsende Beliebtheit von Kaffee- und Teespezialitäten und die Nachfrage nach hochwertigen und handwerklichen Produkten haben zum größten Anteil des Segments in der Region beigetragen.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Outlet-Typ
10.89 %
Prognostizierte CAGR, Verkettete Steckdosen, 2024-2029
Sich ändernde Lebensstile und die zunehmende Urbanisierung in der Region, gepaart mit einer breiteren Palette von Produkten und Dienstleistungen, die von Kettengeschäften angeboten werden, treiben die Nachfrage an.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Küchentyp
17.34 %
Prognostizierte CAGR, Cafés, 2024-2029
Die steigende Nachfrage nach einer entspannten Atmosphäre und sozialen Interaktion unter jungen Verbrauchern, gepaart mit einem Fokus auf Qualität und einzigartige Erlebnisse, treibt die Nachfrage nach Cafés an.
Führender Marktteilnehmer
1.14 %
Marktanteil, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation, 2022
GCMMF ist Indiens größte Lebensmittelorganisation und Spitzenorganisation der 18 Milchgenossenschaften in Gujarat. Es bietet hauptsächlich Eiscreme, aromatisierte Milch und Milchshakes an.
Steigende Arbeit aus dem Trend und erhöhtes verfügbares Einkommen treiben die Verkäufe der Cafés und Bars an
- Das Wachstum von Cafés in Indien, angetrieben durch den zunehmenden Trend, dass Menschen aus der Ferne oder freiberuflich arbeiten, hat zu einer erhöhten Nachfrage nach komfortablen und funktionalen Arbeitsplätzen geführt, die auch Speisen und Getränke anbieten, was zur Entstehung von Coworking-Cafés geführt hat. Im Jahr 2020 entfielen auf die Vermietung flexibler Arbeitsplätze in Indien über 5,4 Millionen Quadratfuß, was einem Anstieg von 43 % gegenüber 2019 entspricht. Das Ambiente und die Atmosphäre von Restaurants sind zu einem wesentlichen Aspekt ihrer Attraktivität geworden. Viele Cafés bieten jetzt einzigartige und skurrile Themen und Dekorationen, um Kunden anzulocken und Live-Musik oder Unterhaltung zu bieten. Daher wird erwartet, dass Cafés in Indien wertmäßig am schnellsten wachsen werden und im Prognosezeitraum eine CAGR von 17,06 % verzeichnen.
- Im Untersegment Bars und Pubs gibt es ein zunehmendes Bewusstsein für Gesundheit und Wellness bei den Verbrauchern in Indien, und viele Bars und Pubs reagieren darauf, indem sie kalorienarme Getränke, Mocktails und alkoholfreie Cocktails anbieten. Dieser Trend wird durch die wachsende Nachfrage nach gesünderen Trinkmöglichkeiten, insbesondere bei jüngeren Verbrauchern, vorangetrieben. Über 40 % der Verbraucher in Indien waren ab 2020 bereit, kalorienarme und alkoholarme oder alkoholfreie Getränke zu wählen. Rund 43 % der Verbraucher wünschten sich kalorienarmen Alkohol, 32 % glutenfreie Biere und 34 % kalorienarme Biere.
- Indien hat eine langjährige Tee- und Kaffeekultur, und Fachgeschäfte machen sich diese zunutze, indem sie hochwertige und einzigartige Tee- und Kaffeemischungen anbieten. Die Kaffeekultur legt Wert auf hochwertigen Kaffee, ethische Beschaffung und nachhaltige Praktiken, was bei indischen Verbrauchern an Popularität gewonnen hat und das Wachstum von spezialisierten Kaffee- und Teegeschäften fördert. Daher wird erwartet, dass spezialisierte Kaffee- und Teegeschäfte im Prognosezeitraum eine CAGR von 6,95 % nach Wert verzeichnen werden.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
PDF herunterladen
Markttrends für Cafés und Bars in Indien
Indiens Teeketten Ein neuer Trend für Millennials, der vielfältige Optionen zu niedrigeren Preisen bietet
- Cafés und Bars hielten im Jahr 2022 mit 22,52 % einen großen Marktanteil. In Indien gibt es mehr als 800 Bars und Clubs, die Alkohol anbieten. Die jüngere Generation verfügt über ein höheres verfügbares Einkommen, was letztendlich die Nachfrage nach Indiens Pub- und Barkulturen erhöht hat. Die Mehrheit der Kunden zieht es vor, Geschäfte zu besuchen, die Essen und Alkohol servieren. Die Menschen werden vom Ambiente von Cafés und Bars angezogen, was es den Kunden erleichtert, Kontakte zu knüpfen.
- Tee- und Kaffeespezialitätenstände sind in Indien beliebt, wobei der überwiegende Teil davon auf den informellen Sektor entfällt. Als Alternative zum allgegenwärtigen Teestand sind Markenteeketten in indischen Städten aus dem Boden geschossen. Millennials fühlen sich besonders von Unternehmen angezogen, die vielfältigere Optionen zu niedrigeren Preisen anbieten als Kaffeeketten. Zum Beispiel kostet eine Tasse Masala Chai bei Chaayos, einer der größten Teeketten Indiens, 0,85 USD, während der billigste Kaffee bei Starbucks 1,95 USD kostet. Teeketten haben auch eine größere Speisekarte, die wahrscheinlich jüngere Erwachsene ansprechen wird, die lieber auswärts essen als ältere Menschen. Die Ausrichtung auf Millennials ist nicht überraschend, da fast ein Drittel der Bevölkerung des Landes in dieser Altersgruppe ist und damit solche Einrichtungen fördert.
- Über 70 % der Verbraucher in Indien konzentrierten sich im Jahr 2021 darauf, ihre allgemeine Gesundheit und Immunität durch Ernährungsumstellungen zu verbessern, was die Nachfrage nach Saft- und Smoothie-Bars ankurbelte, um ein gesundes Menü anzubieten. Zu den beliebten Saft-/Smoothie-/Dessertbars in Indien gehören Jus Booster Juice, Drunken Monkey, Smoothie Factory und The Thick Shake Factory. Diese Bars bieten eine Auswahl an frischen Säften, Smoothies und Desserts aus natürlichen Früchten und erfüllen die wachsende Nachfrage nach gesunden Speisen und Getränken.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
PDF herunterladen
Indiens Kaffeemarkt Wachsende Nachfrage nach Filterkaffee und beliebten lokalen Gerichten
- Der durchschnittliche Bestellwert für Cafés und Bars ist niedrig. Die Anzahl der pro Tag registrierten Bestellungen wirkt sich jedoch auf das Wachstum des Marktwerts für dieses Segment in Indien aus. Indien ist traditionell ein Teetrinkerland, aber der Kaffeekonsum hat in letzter Zeit zugenommen. Der städtische Verbrauch macht etwa 73 % des Gesamtvolumens aus, und die restlichen 27 % entfallen auf den ländlichen Verbrauch, insbesondere in Südindien. Auf Tamil Nadu entfallen 60 % des südindischen Verbrauchs, während auf Karnataka, Andhra Pradesh und Kerala 25 %, 10 % bzw. 5 % entfallen. Instantkaffee ist in den Nord-, Ost- und Westzonen beliebter als Filterkaffee. Gelegenheitstrinker machen 52 % des Gesamtverbrauchs in diesen Regionen aus. In der Südzone übersteigt der Filterkaffeekonsum jedoch den Instantkaffeekonsum.
- Seit dem Ausbruch von COVID-19 im Jahr 2019 sind die Menschen auf Tee als Wellness-Superfood umgestiegen. Indien verbrauchte im Geschäftsjahr 2020-2021 89,24 % seiner gesamten Teeproduktion. Indiens Verbrauch stieg von 1.116 Mio. kg im vorangegangenen Geschäftsjahr auf 1.145 Mio. kg im Zeitraum 2020-2021, was einem Anstieg von 2,6 % entspricht. Etwa 443 Millionen indische Millennials geben monatlich mehr als 50 USD für ihre Gesundheits- und Wellnessprodukte aus und fördern so das Wachstum von immunitätsstärkendem Tee, der mehrere ayurvedische Inhaltsstoffe wie Kurkuma, Ashwagandha, Moringa und Tulsi enthält. Dies verschafft aufstrebenden Start-ups und sogar etablierten Unternehmen, die neue Trends in diesem Segment auslösen, einen Vorsprung. Indiens durchschnittlicher Pro-Kopf-Konsum von Schnaps ist mit 13,5 Litern reinem Alkohol im Vergleich zu 1,1 Litern reinem Alkohol aus Bier der höchste der Welt. Die Kosten für Alkohol in Bars und Kneipen treiben die Menschen jedoch dazu, zu Hause zu konsumieren, was den Markt stark einschränkt.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
PDF herunterladen
Indien Cafés & Bars Branchenübersicht
Der indische Markt für Cafés und Bars ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen 2,20 % ausmachen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Barista Coffee Company Limited, Graviss Foods Private Limited, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation, Impresario Entertainment and Hospitality Pvt. Ltd. und Tata Starbucks Private Limited (alphabetisch sortiert).
Marktführer für Cafés und Bars in Indien
Barista Coffee Company Limited
Graviss Foods Private Limited
Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation
Impresario Entertainment and Hospitality Pvt. Ltd.
Tata Starbucks Private Limited
Other important companies include Coffee Day Enterprises Limited, Kitchen Fragrances India LLP, Massive Restaurant Pvt. Ltd., McDonald's Corporation, Monginis Foods Private Limited, Mountain Trail Foods Private Limited, White Monkey F&B LLP.
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Marktnachrichten für Cafés und Bars in Indien
- Oktober 2023 Barista Coffee eröffnete sein 350. Geschäft in Udaipur und plant, in zwei Jahren die Zahl von 500 zu erreichen.
- März 2023 Monginis hat mit der nStore Technologies Pvt. Ltd. zusammengearbeitet, um Monginis seinen Katalog auf hyperlokaler Ebene zu präsentieren und den Verbrauchern die Möglichkeit zu geben, Lebensmittel durch QR-Code-Scannen zu bestellen.
- März 2023 Die MMG Group, die McDonald's-Restaurants in Nord- und Ostindien besitzt und betreibt, kündigte eine Investition von 47,8 bis 73,1 Millionen US-Dollar in den nächsten drei Jahren in die Neugestaltung und Eröffnung neuer Filialen an.
Kostenlos mit diesem Bericht
Marktbericht für Cafés und Bars in Indien - Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
2. ANGEBOTE BERICHTEN
3. EINFÜHRUNG
- 3.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 3.2 Umfang der Studie
- 3.3 Forschungsmethodik
4. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
- 4.1 Anzahl der Verkaufsstellen
- 4.2 Durchschnittlicher Bestellwert
-
4.3 Gesetzlicher Rahmen
- 4.3.1 Indien
- 4.4 Menüanalyse
5. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
-
5.1 Küche
- 5.1.1 Bars und Pubs
- 5.1.2 Cafés
- 5.1.3 Saft-/Smoothie-/Dessertriegel
- 5.1.4 Kaffee- und Teefachgeschäfte
-
5.2 Auslauf
- 5.2.1 Verkettete Verkaufsstellen
- 5.2.2 Unabhängige Verkaufsstellen
-
5.3 Standort
- 5.3.1 Freizeit
- 5.3.2 Unterkunft
- 5.3.3 Einzelhandel
- 5.3.4 Eigenständige
- 5.3.5 Reisen
6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
- 6.1 Wichtige strategische Schritte
- 6.2 Marktanteilsanalyse
- 6.3 Unternehmenslandschaft
-
6.4 Firmenprofile (beinhaltet einen Überblick auf globaler Ebene, einen Überblick auf Marktebene, Kerngeschäftssegmente, Finanzen, Mitarbeiterzahl, wichtige Informationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie eine Analyse der jüngsten Entwicklungen).
- 6.4.1 Barista Coffee Company Limited
- 6.4.2 Coffee Day Enterprises Limited
- 6.4.3 Graviss Foods Private Limited
- 6.4.4 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation
- 6.4.5 Impresario Entertainment and Hospitality Pvt. Ltd.
- 6.4.6 Kitchen Fragrances India LLP
- 6.4.7 Massive Restaurant Pvt. Ltd.
- 6.4.8 McDonald's Corporation
- 6.4.9 Monginis Foods Private Limited
- 6.4.10 Mountain Trail Foods Private Limited
- 6.4.11 Tata Starbucks Private Limited
- 6.4.12 White Monkey F&B LLP
7. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR FOODSERVICE-CEOS
8. ANHANG
-
8.1 Globaler Überblick
- 8.1.1 Überblick
- 8.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Modell
- 8.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 8.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 8.2 Quellen und Referenzen
- 8.3 Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
- 8.4 Primäre Erkenntnisse
- 8.5 Datenpaket
- 8.6 Glossar der Begriffe
Branchensegmentierung für Cafés und Bars in Indien
Bars & Pubs, Cafés, Saft-/Smoothie-/Desserts-Bars, spezialisierte Kaffee- und Teeläden werden als Segmente nach Küche abgedeckt. Chained Outlets, Independent Outlets werden als Segmente von Outlet abgedeckt. Freizeit, Beherbergung, Einzelhandel, Einzelhandel und Reisen werden als Segmente nach Standort abgedeckt.
- Das Wachstum von Cafés in Indien, angetrieben durch den zunehmenden Trend, dass Menschen aus der Ferne oder freiberuflich arbeiten, hat zu einer erhöhten Nachfrage nach komfortablen und funktionalen Arbeitsplätzen geführt, die auch Speisen und Getränke anbieten, was zur Entstehung von Coworking-Cafés geführt hat. Im Jahr 2020 entfielen auf die Vermietung flexibler Arbeitsplätze in Indien über 5,4 Millionen Quadratfuß, was einem Anstieg von 43 % gegenüber 2019 entspricht. Das Ambiente und die Atmosphäre von Restaurants sind zu einem wesentlichen Aspekt ihrer Attraktivität geworden. Viele Cafés bieten jetzt einzigartige und skurrile Themen und Dekorationen, um Kunden anzulocken und Live-Musik oder Unterhaltung zu bieten. Daher wird erwartet, dass Cafés in Indien wertmäßig am schnellsten wachsen werden und im Prognosezeitraum eine CAGR von 17,06 % verzeichnen.
- Im Untersegment Bars und Pubs gibt es ein zunehmendes Bewusstsein für Gesundheit und Wellness bei den Verbrauchern in Indien, und viele Bars und Pubs reagieren darauf, indem sie kalorienarme Getränke, Mocktails und alkoholfreie Cocktails anbieten. Dieser Trend wird durch die wachsende Nachfrage nach gesünderen Trinkmöglichkeiten, insbesondere bei jüngeren Verbrauchern, vorangetrieben. Über 40 % der Verbraucher in Indien waren ab 2020 bereit, kalorienarme und alkoholarme oder alkoholfreie Getränke zu wählen. Rund 43 % der Verbraucher wünschten sich kalorienarmen Alkohol, 32 % glutenfreie Biere und 34 % kalorienarme Biere.
- Indien hat eine langjährige Tee- und Kaffeekultur, und Fachgeschäfte machen sich diese zunutze, indem sie hochwertige und einzigartige Tee- und Kaffeemischungen anbieten. Die Kaffeekultur legt Wert auf hochwertigen Kaffee, ethische Beschaffung und nachhaltige Praktiken, was bei indischen Verbrauchern an Popularität gewonnen hat und das Wachstum von spezialisierten Kaffee- und Teegeschäften fördert. Daher wird erwartet, dass spezialisierte Kaffee- und Teegeschäfte im Prognosezeitraum eine CAGR von 6,95 % nach Wert verzeichnen werden.
Küche
| Bars und Pubs |
| Cafés |
| Saft-/Smoothie-/Dessertriegel |
| Kaffee- und Teefachgeschäfte |
Auslauf
| Verkettete Verkaufsstellen |
| Unabhängige Verkaufsstellen |
Standort
| Freizeit |
| Unterkunft |
| Einzelhandel |
| Eigenständige |
| Reisen |
| Küche | Bars und Pubs |
| Cafés | |
| Saft-/Smoothie-/Dessertriegel | |
| Kaffee- und Teefachgeschäfte | |
| Auslauf | Verkettete Verkaufsstellen |
| Unabhängige Verkaufsstellen | |
| Standort | Freizeit |
| Unterkunft | |
| Einzelhandel | |
| Eigenständige | |
| Reisen |
Benötigen Sie eine andere Region oder ein anderes Segment?
Jetzt anpassen
Marktdefinition
- RESTAURANTS MIT VOLLEM SERVICE - Ein Foodservice-Betrieb, in dem Kunden an einem Tisch sitzen, ihre Bestellung an einen Kellner weitergeben und Essen an einem Tisch serviert bekommen.
- RESTAURANTS MIT SCHNELLSERVICE - Ein Foodservice-Betrieb, der seinen Kunden Komfort, Geschwindigkeit und Essensangebote zu niedrigeren Preisen bietet. Die Kunden bedienen sich in der Regel selbst und tragen ihr eigenes Essen an den Tisch.
- CAFÉS & BARS - Eine Art von Foodservice-Geschäft, zu dem Bars und Pubs gehören, die alkoholische Getränke zum Verzehr servieren dürfen, Cafés, die Erfrischungen und leichte Speisen servieren, sowie Tee- und Coffeeshops, Dessertbars, Smoothie-Bars und Saftbars.
- CLOUD-KÜCHE - Ein Foodservice-Unternehmen, das eine Großküche nutzt, um Speisen nur für die Lieferung oder zum Mitnehmen zuzubereiten, ohne Dine-in-Kunden.
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| Weißer Thunfisch | Er ist eine der kleinsten Thunfischarten, die in den sechs verschiedenen weltweit bekannten Beständen im Atlantik, Pazifik, Indischen Ozean sowie im Mittelmeer vorkommen. |
| Angus-Rindfleisch | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer bestimmten Rinderrasse stammt, die in Schottland heimisch ist. Es erfordert eine Zertifizierung durch die American Angus Association, um das Gütezeichen Certified Angus Beef zu erhalten. |
| Asiatische Küche | Es umfasst Full-Service-Angebote in Restaurants, die Küchen aus Kulturen wie chinesisch, indisch, koreanisch, japanisch, bengalisch, südostasiatisch usw. servieren. |
| Durchschnittlicher Bestellwert | Es ist der Durchschnittswert aller Bestellungen, die von den Kunden in einem Foodservice-Betrieb getätigt werden. |
| Speck | Es handelt sich um gesalzenes oder geräuchertes Fleisch, das vom Rücken oder von den Seiten eines Schweins stammt. |
| Bars & Pubs | Es handelt sich um eine Trinkeinrichtung, die lizenziert ist, alkoholische Getränke zum Verzehr auf dem Gelände auszuschenken. |
| Black Angus | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer schwarzhäutigen Kuhrasse stammt, die keine Hörner hat. |
| BRC | Britisches Einzelhandelskonsortium |
| Burger | Es ist ein Sandwich, das aus einem oder mehreren gekochten Rindfleisch-Patties besteht, die in ein geschnittenes Brötchen oder Brötchen gelegt werden. |
| Café | Es handelt sich um ein gastronomisches Lokal, das verschiedene Erfrischungen (hauptsächlich Kaffee) und leichte Mahlzeiten serviert. |
| Cafés & Bars | Es handelt sich um eine Art Foodservice-Geschäft, das Bars und Pubs umfasst, die alkoholische Getränke zum Verzehr servieren dürfen, Cafés, die Erfrischungen und leichte Speisen servieren, sowie Tee- und Coffeeshops, Dessertbars, Smoothie-Bars und Saftbars. |
| Cappuccino | Es ist ein italienisches Kaffeegetränk, das traditionell zu gleichen Teilen mit doppeltem Espresso, aufgeschäumter Milch und aufgeschäumtem Milchschaum zubereitet wird. |
| CFIA | Kanadische Lebensmittelüberwachungsbehörde |
| Verketteter Auslass | Es bezieht sich auf einen Foodservice-Betrieb, der Marken teilt, an mehreren Standorten tätig ist, über ein zentrales Management und standardisierte Geschäftspraktiken verfügt. |
| Hühnchen zart | Es bezieht sich auf Hühnerfleisch, das aus den Pectoralis minor-Muskeln eines Hühnervogels zubereitet wird. |
| Cloud-Küche | Es handelt sich um ein Foodservice-Unternehmen, das eine Großküche nutzt, um Speisen nur für die Lieferung oder zum Mitnehmen zuzubereiten, ohne Dine-in-Kunden. |
| Cocktail | Es ist ein alkoholisches Mischgetränk, das entweder aus einer einzelnen Spirituose oder einer Kombination von Spirituosen hergestellt wird, gemischt mit anderen Zutaten wie Säften, aromatisierten Sirupen, Tonic Water, Sträuchern und Bitterstoffen. |
| Edamame | Es ist ein japanisches Gericht, das mit Sojabohnen zubereitet wird (geerntet, bevor sie reifen oder aushärten) und in seiner Schote gekocht wird. |
| EFSA | Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit |
| ERS | Wirtschaftsforschungsdienst des USDA |
| Espresso | Es ist eine konzentrierte Form von Kaffee, die in Shots serviert wird. |
| Europäische Küche | Es umfasst Full-Service-Angebote in Restaurants, die Küchen aus Kulturen wie Italienisch, Französisch, Deutsch, Englisch, Niederländisch, Dänisch usw. servieren. |
| FDA | Food and Drug Administration |
| Filet Mignon | Es handelt sich um ein Fleischstück, das vom kleineren Ende des Filets entnommen wird. |
| Flankensteak | Es ist ein Stück Rindersteak, das von der Flanke genommen wird, die vor dem hinteren Viertel einer Kuh liegt. |
| Gastronomie | Es bezieht sich auf den Teil der Lebensmittelindustrie, der Unternehmen, Institutionen und Unternehmen umfasst, die Mahlzeiten außer Haus zubereiten. Dazu gehören Restaurants, Schul- und Krankenhauskantinen, Catering-Betriebe und viele andere Formate. |
| Franken | Auch als Frankfurter oder Würstchen bekannt, ist es eine in Österreich und Deutschland beliebte stark gewürzte Räucherwurst. |
| FSANZ | Lebensmittelstandards Australien Neuseeland |
| FSIS | Lebensmittelsicherheit und Inspektionsdienst |
| FSSAI | Indische Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards |
| Restaurant mit vollem Serviceangebot | Es bezieht sich auf einen Foodservice-Betrieb, in dem Kunden an einem Tisch sitzen, ihre Bestellung an einen Kellner weitergeben und Essen an einem Tisch serviert bekommen. |
| Geisterküche | Es bezieht sich auf eine Cloud-Küche. |
| GLA | Bruttomietfläche |
| Gluten | Es ist eine Familie von Proteinen, die in Getreide wie Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste vorkommen. |
| Rindfleisch aus Getreidemast | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die mit Soja und Mais und anderen Zusatzstoffen gefüttert wurden. Getreidegefütterte Kühe können auch Antibiotika und Wachstumshormone erhalten, um sie schneller zu mästen. |
| Rindfleisch aus Weidehaltung | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die nur mit Gras als Futtermittel gefüttert wurden. |
| Schinken | Es bezieht sich auf das Schweinefleisch, das aus der Keule eines Schweins entnommen wird. |
| HoReCa | Hotels, Restaurants und Cafés |
| Unabhängiges Outlet | Es bezieht sich auf einen Foodservice-Betrieb, der mit einer einzigen Filiale betrieben wird oder als kleine Kette mit nicht mehr als drei Standorten strukturiert ist. |
| Saft | Es ist ein Getränk, das aus der Extraktion oder Pressung der natürlichen Flüssigkeit hergestellt wird, die in Obst und Gemüse enthalten ist. |
| Lateinamerikanisch | Es umfasst Full-Service-Angebote in Restaurants, die Küchen aus Kulturen wie mexikanisch, brasilianisch, argentinisch, kolumbianisch usw. servieren. |
| Milchkaffee | Es handelt sich um einen Kaffee auf Milchbasis, der aus ein oder zwei Shots Espresso, aufgeschäumter Milch und einer dünnen Schicht aufgeschäumter Milch besteht. |
| Freizeit | Es bezieht sich auf Gastronomie, die als Teil eines Freizeitunternehmens angeboten wird, wie Sportarenen, Zoos, Kinos und Museen. |
| Unterkunft | Es bezieht sich auf Foodservice-Angebote in Hotels, Motels, Pensionen, Ferienhäusern usw. |
| Macchiato | Es ist ein Espresso-Kaffeegetränk mit einer kleinen Menge Milch, normalerweise aufgeschäumt. |
| Fleischgerichte | Dazu gehören Lebensmittel wie gebratenes Hühnchen, Steak, Rippchen usw., bei denen Fleisch die Hauptzutat für das Gericht ist. |
| Orientalische Küche | Es umfasst Full-Service-Angebote in Restaurants, die Küchen aus Kulturen wie Arabisch, Libanesisch, Iranisch, Israel usw. servieren. |
| Mocktail | Es handelt sich um ein alkoholfreies Mischgetränk. |
| Mortadella | Es handelt sich um eine große italienische Wurst oder Frühstücksfleisch aus fein geröstetem oder gemahlenem Schweinefleisch, das mindestens 15 % kleine Würfel Schweinefett enthält. |
| Nordamerikanisch | Es umfasst Full-Service-Angebote in Restaurants, die Küchen aus Kulturen wie Amerika, Kanada, Karibik usw. servieren. |
| Pastrami | Es bezieht sich auf ein stark gewürztes geräuchertes Rindfleisch, das typischerweise in dünnen Scheiben serviert wird. |
| g.U. | Geschützte Ursprungsbezeichnung Es ist der Name einer geografischen Region oder eines bestimmten Gebiets, das nach offiziellen Vorschriften für die Herstellung bestimmter Lebensmittel mit besonderen standortbezogenen Eigenschaften anerkannt ist. |
| Peperoni | Es ist eine amerikanische Variante von scharfer Salami, die aus gepökeltem Fleisch hergestellt wird. |
| Pizza | Es ist ein Gericht, das typischerweise aus flachgedrücktem Brotteig besteht, der mit einer herzhaften Mischung bestrichen wird, die normalerweise Tomaten und Käse und oft andere Beläge enthält, und gebacken wird. |
| Ursprüngliche Schnitte | Es bezieht sich auf die Hauptabschnitte des Kadavers. |
| Schnellrestaurant | Es bezieht sich auf einen Foodservice-Betrieb, der seinen Kunden Komfort, Geschwindigkeit und Essensangebote zu niedrigeren Preisen bietet. Die Kunden bedienen sich in der Regel selbst und tragen ihr eigenes Essen an den Tisch. |
| Einzelhandel | Es bezieht sich auf eine Gastronomie in einem Einkaufszentrum. Einkaufskomplex oder ein Gewerbeimmobiliengebäude, in dem auch andere Unternehmen tätig sind. |
| Salami | Es handelt sich um eine gepökelte Wurst, die aus fermentiertem und luftgetrocknetem Fleisch besteht. |
| Gesättigte Fettsäuren | Es handelt sich um eine Fettart, bei der die Fettsäureketten alle Einfachbindungen aufweisen. Es gilt allgemein als ungesund. |
| Wurst | Es handelt sich um ein Fleischprodukt aus fein gehacktem und gewürztem Fleisch, das frisch, geräuchert oder eingelegt sein kann und dann normalerweise in eine Hülle gefüllt wird. |
| Jakobsmuschel | Es handelt sich um ein essbares Schalentier, das eine Weichtier mit einer gerippten Schale in zwei Teilen ist. |
| Seitan | Es ist ein pflanzlicher Fleischersatz aus Weizengluten. |
| Selbstbedienungs-Kiosk | Es bezieht sich auf ein Self-Order-Point-of-Sale-System (POS), über das Kunden ihre eigenen Bestellungen an Kiosken aufgeben und bezahlen, was einen völlig kontaktlosen und reibungslosen Service ermöglicht. |
| Smoothie | Es ist ein Getränk, das hergestellt wird, indem alle Zutaten in einen Behälter gegeben und zusammen verarbeitet werden, ohne das Fruchtfleisch zu entfernen. |
| Kaffee- und Teefachgeschäfte | Es bezieht sich auf einen Foodservice-Betrieb, der nur verschiedene Arten von Tee oder Kaffee serviert. |
| Eigenständig | Es bezieht sich auf Restaurants, die über eine unabhängige Infrastruktur verfügen und nicht mit einem anderen Unternehmen verbunden sind. |
| Sushi | Es ist ein japanisches Gericht aus zubereitetem Essigreis, normalerweise mit etwas Zucker und Salz, begleitet von einer Vielzahl von Zutaten wie Meeresfrüchten – oft roh – und Gemüse. |
| Reise | Es bezieht sich auf Foodservice-Angebote wie Flugzeugessen, Essen in Fernzügen und Foodservice auf Kreuzfahrtschiffen. |
| Virtuelle Küche | Es bezieht sich auf eine Cloud-Küche. |
| Wagyu-Rindfleisch | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einem von vier Stämmen einer Rasse schwarzer oder roter japanischer Rinder stammt, die für ihr stark marmoriertes Fleisch geschätzt werden. |
Benötigen Sie weitere Einzelheiten zur Markt Begriffsbestimmung?
Eine Frage stellen
Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf Basis dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation wird für den durchschnittlichen Bestellwert berücksichtigt und gemäß den prognostizierten Inflationsraten in den Ländern prognostiziert.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen
Erfahren Sie mehr über die Forschungsmethodik
PDF herunterladen
80% unserer Kunden suchen maßgeschneiderte Berichte. Wie möchten Sie, dass wir Ihren anpassen?
