Marktgröße von Eiweiß Industrie
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 25,49 Milliarden |
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Marktgröße (2029) | USD 32,42 Milliarden |
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Größter Anteil nach Endbenutzer | Essen und Getränke |
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CAGR(2024 - 2029) | 4.93 % |
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Größter Anteil nach Region | Nordamerika |
Hauptakteure |
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**Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Analyse des Proteinmarktes
Die Größe des Proteinmarkts wird im Jahr 2024 auf 25,49 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 32,42 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 4,93 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht
Nachhaltige alternative Proteinquellen steigern die Marktnachfrage, vor allem im Lebensmittel- und Getränkesektor
- Sowohl wertmäßig als auch mengenmäßig blieben Lebensmittel und Getränke im Jahr 2022 das dominierende Endverbrauchersegment des Marktes. Die Nachfrage wurde hauptsächlich von Milch- und Fleischalternativen angeführt, wobei die Verbraucher proteinreiche Alternativen auf pflanzlicher Basis forderten. Im Jahr 2022 hatten die Fleisch- und Milchalternativenindustrie zusammen einen Anteil von 31 % des Volumens. Die hohe Vorliebe für pflanzliches Protein führt dazu, dass Verbraucher von Fleisch abweichen, was ein wesentlicher Faktor für die Nachfrage ist. Im Mai 2022 ernährten sich etwa 79 Millionen der Weltbevölkerung vegan und suchten nach Fleisch- und Milchalternativen mit höherem Proteingehalt.
- Dem Lebensmittel- und Getränkesegment folgte dicht gefolgt das Tierfuttersegment mit vielen Anwendungen pflanzlicher Proteinarten. Der pflanzliche Proteintyp hat einen Volumenanteil von 98 % unter allen anderen in diesem Segment verwendeten Proteinen. Es bietet zahlreiche Vorteile gegenüber Milchersatz und Fischmehl, wie z. B. eine bessere Proteinverdaulichkeit, ein günstiges Aminosäureprofil und eine lange Haltbarkeit. Es wird erwartet, dass das Segment im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,58 % nach Wert verzeichnen wird.
- In Bezug auf das Wachstum übertraf das Segment Körperpflege und Kosmetik andere Segmente und wird im Prognosezeitraum aufgrund des gestiegenen Interesses an sauberen und natürlichen Körperpflegeprodukten voraussichtlich eine wertmäßige jährliche Wachstumsrate von 6,49 % verzeichnen. Proteine werden in einer Reihe von Kosmetikprodukten verwendet, darunter Emulsionen, Gele, Shampoos, Spülungen und Cremes. Auch natürlich im Körper vorkommende Proteine wie Kollagen, Elastin und Keratin erfreuen sich aufgrund ihrer höheren Wirksamkeit bei der natürlichen Stärkung der Haut- und Haarstruktur zunehmender Beliebtheit. Proteininhaltsstoffe haben nachgewiesene Wirkungen auf Haut und Haar, was ihre Nachfrage im Körperpflege- und Kosmetiksegment steigert.
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Da eine große Bevölkerung in der Region bereit ist, Fleisch auf pflanzlicher Basis zu konsumieren, treibt dies den Proteinkonsum in der nordamerikanischen Region voran
- Nordamerika blieb der weltweit größte Proteinkonsument. Der Proteinmarkt der Region wird hauptsächlich durch Produktionskonsolidierung, ständige Produktentwicklungen und eine große Verbraucherbasis in den Vereinigten Staaten angetrieben. Mehr als 55 % der Haushalte achten auf einen hohen Proteingehalt, und ein hoher Proteingehalt ist ein wichtiger Faktor beim Kauf von Lebensmitteln für ihre Familien, was ein enormes Potenzial für das Wachstum des Marktes in der Region bietet. Die wachsende Flexitarierbevölkerung erweitert auch die Verbraucherbasis der Branche. Ungefähr ein Viertel der Amerikaner (23 %) konsumierte Fleisch auf pflanzlicher Basis, und 37 % der Verbraucher, die kein Fleisch auf pflanzlicher Basis konsumierten, waren daran interessiert, es auszuprobieren. Dies bietet eine große Chance für Fleischalternativen und beflügelt den Proteinmarkt.
- Der asiatisch-pazifische Raum blieb auch im Jahr 2022 der zweitgrößte Markt, angetrieben durch Verbraucher, die auf eine Diversifizierung der Proteinquellen drängten. Dies wurde weitgehend durch die sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu pflanzlichen Proteinen beeinflusst und verfügte über ein reichliches Angebot an Rohstoffen, die für die Produktion pflanzlicher Proteine erforderlich waren, was es zu einer relativ kostengünstigen Option sowohl für Hersteller als auch für Verbraucher machte. Für die Region Asien-Pazifik wird im Prognosezeitraum ein CAGR-Wert von 5,42 % prognostiziert.
- Der Nahe Osten dürfte der am schnellsten wachsende Markt sein, da die Nachfrage nach natürlichen und nachhaltigen Inhaltsstoffen aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins schnell wächst. Im Prognosezeitraum wird die Region voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,62 % nach Volumen verzeichnen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass sich die Vorlieben der Verbraucher in Richtung gesundheitsfördernder, immunstärkender, weniger verarbeiteter und freier Lebensmittelprodukte verschieben. Im Jahr 2020 suchten etwa 25 % der arabischen Millennials nach praktischen und leicht zugänglichen Lebensmitteln.
