Markt-Trends von Ananas Industrie
Steigende Nachfrage nach frischen Früchten
- Die Nachfrage nach frischem Obst steigt, insbesondere in Europa und Nordamerika, aufgrund der wachsenden Sorge der Verbraucher um Gesundheit und Wohlbefinden und einer Verlagerung hin zu veganen Lebensmitteln. Die Ananasproduktion stieg weltweit aufgrund der Nachfrage nach Früchten in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung verschiedener Snacks auf Ananasbasis. Im Jahr 2021 belief sich die weltweite Ananasproduktion auf 28,6 Millionen Tonnen.
- Aufgrund des Bedarfs an ausreichenden Arbeitskräften in der landwirtschaftlichen Produktion sind die Länder in hohem Maße auf Importe angewiesen, um die Nachfrage zu decken. Tropische Früchte haben das ganze Jahr über eine stabile Nachfrage, die durch Importe aus Ländern wie Costa Rica und den Philippinen gedeckt wird.
- Beispielsweise exportierte Costa Rica im Jahr 2021 weltweit Ananas im Wert von 1,0 Mio. USD. Die größten Importeure von Ananas aus Costa Rica sind die Vereinigten Staaten, die Niederlande, Belgien, Spanien und Italien mit einem Marktanteil von 49,7 %, 9,4 % und 7,9 %. , 7,7 % bzw. 7,7 %. Allein Europa und Nordamerika machen über 50 % der gesamten Weltimporte aus.
- Die zunehmende Verwendung von Ananas in gesunden Snacks dürfte das Wachstum des Marktes für frische Ananas ankurbeln.
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Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Markt
Der asiatisch-pazifische Raum ist im Jahr 2021 mit 13 Millionen Tonnen der größte Ananasproduzent, was einem Anteil von 41 % an der weltweiten Produktion entspricht, gefolgt von Amerika mit 10,2 Millionen Tonnen und Afrika mit 5,2 Millionen Tonnen Ananasproduktion
Asien ist sowohl hinsichtlich der Produktion als auch des Verbrauchs die größte Region der Welt. Dies ist auf den großen lokalen Verbrauch und die größte Anbaufläche für Ananas zurückzuführen. Im Jahr 2021 ist Indonesien mit 2,88 Millionen Tonnen der größte Produzent in der Region, gefolgt von den Philippinen mit 2,86 Millionen Tonnen und Indien mit 1,7 Millionen Tonnen
China importierte im Jahr 2020 Ananas im Wert von 172 Millionen US-Dollar, um seinen Konsumbedarf zu decken. Ein Großteil dieser Importe stammt aus Nachbarländern wie den Philippinen und Chinesisch-Taipeh. Ananas wird direkt als frisches Obst verzehrt und findet im asiatischen Raum mittlerweile zunehmend Verwendung in Getränken
Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Lebensmittelextrakten, die den Nährwert erhöhen und gleichzeitig einen würzigen Geschmack bieten, und die wachsende Beliebtheit des Ananasgeschmacks das Wachstum des Marktes vorantreiben werden. Darüber hinaus sind Ananasprodukte wie Ananaspulver länger haltbar und werden voraussichtlich in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkesektoren eingesetzt. Pharmazeutika dürften das Marktwachstum vorantreiben
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