Markt-Trends von Cashew Industrie
Steigender Konsum von Cashewnüssen als gesunder Snack
- Essbare Cashewnüsse werden schon seit langem als Snack verwendet. Cashewnüsse werden auch als eine der Hauptzutaten bei der Zubereitung verschiedener süßer und herzhafter Gerichte verwendet, insbesondere in der asiatischen Küche. Darüber hinaus werden Cashewnüsse in Müslis, Energieriegeln, Keksen, Pralinen und Eiscreme verwendet. Cashewnüsse sind dafür bekannt, reich an Nährstoffen wie Kupfer zu sein, die die Knochengesundheit verbessern, da eine Unze Cashewnüsse 622 Mikrogramm Kupfer enthält. Dennoch weisen Cashewkerne ein inflationsbedingtes Konsummuster auf, wie der International Nut and Dried Fruit Council berichtet.
- Cashewnüsse sind im Vergleich zu Erdnüssen relativ reich an Ballaststoffen und tragen durch die Verbesserung der Verdauungsfunktion zu einer gesunden Gewichtszunahme bei. Diese hochwertigen Nährstoffe haben Snackhersteller dazu veranlasst, mehrere Snacks auf Cashewbasis auf den Markt zu bringen, um der Nachfrage gerecht zu werden, beispielsweise trinkfertige Cashewmilch, die als laktosefreier Milchersatz dient. Aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher in der europäischen Region ist ein wachsender Trend beim Verzehr von Cashewnüssen zu verzeichnen, wodurch die Region zu einem der führenden Verbraucher weltweit geworden ist.
- Um die weltweit steigende Nachfrage nach Cashewnüssen zu decken, haben viele Länder weltweit ihre Produktionskapazitäten erhöht. Nach Angaben des National Horticulture Board ist die Cashew-Produktion in Indien von 0,70 Millionen Tonnen im Jahr 2020 auf 0,77 Millionen Tonnen im Jahr 2021 gestiegen. Daher wird erwartet, dass der erhöhte Konsum von Cashewnüssen als gesunder Snack und die steigende Produktion den Cashew-Markt ankurbeln werden in den kommenden Jahren.
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Asien-Pazifik dominiert den Markt
- Der asiatisch-pazifische Raum war ein beständiger Importeur von Cashewkernen, obwohl in der Region große Cashew-produzierende Länder wie Indien und Vietnam ansässig sind. In Bezug auf den Verbrauch ist Indien das führende Land der Welt. Da Vietnam weltweit führend in der Produktion von Cashewnüssen ist, ist es auch ein bedeutender Exporteur derselben in andere internationale Märkte.
- Der asiatisch-pazifische Raum ist der größte Verbraucher von Cashewnüssen weltweit. In den letzten Jahren besteht ein zunehmendes Interesse an der Verwendung von Cashewnüssen in der normalen Ernährung und in gesunden verzehrfertigen Snacks. Die wachsende Zahl von Herstellern, die innovative Verbrauchsgüter auf Cashewbasis herstellen, hat sowohl junge als auch ältere Verbraucher begeistert. In Indien wurden beispielsweise geröstete und mit Gewürzen überzogene Cashewnüsse eingeführt, die den lokalen Gaumen verwöhnen.
- Die Nachfrage nach Cashewnüssen in Asien ist kontinuierlich gestiegen, da die Importe von geschälten Cashewnüssen exponentiell um über 700 % von 4.321 Tonnen im Jahr 2017 auf 30.688 Tonnen im Jahr 2021 in China gestiegen sind, wobei Vietnam laut ITC-Handelskarte der wichtigste Importpartner ist. China ist beim Cashew-Import in der Region führend, gefolgt von Japan, Thailand und Indien.
- Nüsse sind zu einem Hauptbestandteil der chinesischen Ernährung geworden, seit die nationale Gesundheitspolitik mit dem Namen Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner ins Leben gerufen wurde und der tägliche Verzehr von Nüssen im Vordergrund steht. Die gestiegenen Importe von Cashewnüssen können auch auf die neue Produktkampagne zurückgeführt werden, bei der chinesische Nusshersteller tägliche Nüsse, darunter Cashewnüsse, in verzehrfertigen Verpackungen verkaufen und so den Cashewnussmarkt im Land ankurbeln.
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