Markt-Trends von Deutschland Mischfutter Industrie
Wachsende Verbraucherpräferenz für Fleisch und andere tierische Produkte
- Der Fleischkonsum nimmt weltweit stetig zu. Bevölkerungswachstum, Urbanisierung, Demografie, Einkommen, Preise sowie Umwelt- und Gesundheitsbedenken sind Schlüsselfaktoren, die das Ausmaß und die Art des Fleischkonsums beeinflussen. Dies erhöht die Nachfrage nach dem Mischfuttermarkt im Land. Viehhalter müssen hochwertiges und hygienisches Fleisch produzieren, um die Nachfrage der fleischverarbeitenden Industrie zu befriedigen, was eine große Herausforderung darstellt.
- Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) wurden im Jahr 2022 insgesamt 5,12 Millionen Schweine, Rinder, Schiffe, Ziegen und Pferde geschlachtet, die Zahl der Hühner, Truthähne und Enten lag bei 701,4 Millionen.
- Nach Angaben der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) wurden im Jahr 2020 in Deutschland 8,47 Millionen Tonnen Fleisch produziert, die Geflügelfleischproduktion erreichte rund 1,64 Millionen Tonnen. Die Versorgungsgrade der verschiedenen Fleischsparten liegen bei Schweinefleisch bei 125 %, bei Rindfleisch bei 94,6 % und bei Geflügelfleisch bei 97,2 %. Im Land wurde im gleichen Zeitraum beim Geflügelfleisch ein Anstieg um 6 kg (+ 83 %) auf 13,3 kg pro Kopf beobachtet.
- Die deutsche Fleischverarbeitungsindustrie verzeichnete in den letzten Jahren einen Anstieg der Unternehmenszahlen. Unter Fleischessern, egal ob sie zur Fleischtheke im örtlichen Supermarkt oder zum Metzger gehen, ist es weit verbreitet, dass sie ganz bestimmte Vorlieben haben, wo und was sie Fleisch kaufen möchten, insbesondere angesichts des zunehmenden Bewusstseins der Verbraucher für die Herstellungsmethoden der Produkte. Als Wirtschaftszweig in Deutschland wird erwartet, dass die Fleischverarbeitung und -konservierung den Umsatz deutlich steigern wird. Allerdings hat Deutschland im Vergleich zu ausgewählten europäischen Ländern wie Frankreich, Italien, Spanien und dem Vereinigten Königreich derzeit den höchsten Pro-Kopf-Fleischkonsum.
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Getreidezutaten dominieren den Mischfuttermarkt
- Getreide ist weltweit die häufigste und am weitesten verbreitete Zutat in Mischfuttermitteln. Mais, Gerste und Sorghum sind die am häufigsten bei der Herstellung von Mischfuttermitteln verwendeten Getreidezutaten. Der Maisanbau in Deutschland dient in erster Linie der Produktion von Futtermitteln für Kühe, Schweine und Geflügel (Silomais einschließlich Grünmais, Körnermais, Maiskolbenmischung und grobes Maismehl mit Spelzen). Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) betrug der Geflügelbestand in Deutschland im Jahr 2020 176,6 Millionen Vögel.
- Mais ist das am häufigsten konsumierte Futtergetreide und macht mehr als 50 % der Gesamtproduktion und -verwendung aus. Hauptfuttermittel werden in der Geflügelindustrie eingesetzt. Mais als Futterzutat in Mischfuttermitteln kann die Eierproduktion bei Geflügel steigern. Dies wiederum stimulierte die Nachfrage nach Mais als Futterzutat im Land. Die regelmäßigen Preisschwankungen verschiedener Getreidearten aufgrund der unterschiedlichen Produktion in verschiedenen geografischen Regionen erschweren die Verwendung von Getreide in Mischfuttermitteln erheblich. Aufgrund ihrer Kosteneffizienz gewinnen Getreidenebenprodukte jedoch bei Futtermittelherstellern zunehmend an Bedeutung.
- Im Wirtschaftsjahr 2022 wurden in Deutschland 20,9 Millionen Tonnen Getreide als Tierfutter verwendet (-16 %), davon rund 6,6 Millionen Tonnen Weizen und 5,1 Millionen Tonnen Gerste und Mais. Fast 23 % des Getreideverbrauchs in Deutschland wurden für die Nahrungsmittelproduktion verwendet (+3 %). Im Vergleich dazu flossen rund 18 % (-1 %) in Energie- und Industrieanwendungen, wodurch der Einsatz von Getreide in der Tierfutterindustrie in den kommenden Jahren stark zunehmen wird.
