Marktgröße von Globale funktionelle Pilze Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 8.44 % |
| Schnellstwachsender Markt | Europa |
| Größter Markt | Asien-Pazifik |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für funktionelle Pilze
Der globale Markt für funktionelle Pilze wurde im Jahr 2020 auf 25.415,12 Millionen US-Dollar geschätzt und soll im Prognosezeitraum 2021–2026 eine jährliche Wachstumsrate von 8,44 % erreichen
Den Daten aus dem Herb Market Report 2019 des American Botanical Council zufolge ist die Nachfrage nach Produkten auf Pilzbasis vor COVID-19 gestiegen. Laut dem Bericht im Natural Channel stiegen die Verkäufe von Nahrungsergänzungsmitteln mit Reishi im Jahresvergleich um 13,5 %, Cordyceps um 8,2 % und allgemeine Pilze um 33 %. Darüber hinaus haben Bedenken im Zusammenhang mit COVID-19 diesen Trend seitdem verschärft, und Pilze geraten nun ins Rampenlicht. Sie erleben beschleunigte Wachstumsmuster und Produktinnovationen im Vergleich zu dem, was sonst möglicherweise der Fall gewesen wäre
In den letzten zwei Jahrzehnten hat es einen erheblichen Wandel im Lebensstil und in den Ernährungsgewohnheiten der Menschen gegeben, wobei Urbanisierung und Konsumismus diesen Wandel vorantreiben, was zu einem raschen Anstieg des Konsums synthetischer Lebensmittelprodukte und damit zu einer erhöhten Inzidenz von Zivilisationskrankheiten wie z Fettleibigkeit und Diabetes. Infolgedessen tendieren die Verbraucher zu funktionellen Lebensmitteln und Getränken, die von den Herstellern als vorteilhaft über die essenzielle Ernährung hinaus angepriesen werden. Diese Produkte sollen für eine optimale Ernährung sorgen und das Risiko des Auftretens von Krankheiten verringern
Darüber hinaus integrieren Hersteller funktionelle Pilze, die voller Antioxidantien und Nährwert sind und jeweils eine Fülle von gesundheitsbezogenen Angaben enthalten, in ihr Produktangebot, um kalorienarme und proteinreiche Ernährungsoptionen anzubieten
