Markt-Trends von Inhaltsstoffe zur Natriumreduktion in Frankreich Industrie
Steigendes Verbraucherbewusstsein hinsichtlich einer hohen Natriumaufnahme
Eine übermäßige Natriumaufnahme führt zu mehreren gesundheitsschädlichen Auswirkungen, allen voran Bluthochdruck. Durch die Verwendung natriumreduzierender Inhaltsstoffe wie Mineralsalze, Aminosäuren und Hefeextrakte konnten diese Beschwerden bis zu einem gewissen Grad gelindert werden. Die Vielseitigkeit in der Anwendung hat diesen gesundheitsfördernden Produkten den nötigen Impuls gegeben. Zu den Hauptfaktoren, die die Nachfrage nach natriumreduzierenden Inhaltsstoffen antreiben, gehören die stärkere Betonung einer gesunden Ernährung, das zunehmende Wissen über die schädlichen Auswirkungen einer übermäßigen Salzaufnahme, eine Verbesserung des Geschmacks und eine erhöhte Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln
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Bäckerei hält einen prominenten Anteil
Es wird erwartet, dass der Konsum von Backwaren in Frankreich zunehmen wird, unterstützt durch das Bevölkerungswachstum des Landes, die Entwicklung des Einzelhandelsmarktes und ein stabiles Wirtschaftswachstum. Darüber hinaus betreiben Hersteller gemeinschaftliche Forschung und Entwicklung, um neue Produkte mit innovativen Geschmacksrichtungen und gesunden Inhaltsstoffen auf den Markt zu bringen. Es wird erwartet, dass das Wachstum des Einzelhandelsmarktes die Nachfrage in naher Zukunft ankurbeln wird. Zu den Hauptfaktoren, die die Nachfrage nach SRI antreiben, gehören die stärkere Betonung einer gesunden Ernährung, das zunehmende Wissen über die schädlichen Auswirkungen einer übermäßigen Salzaufnahme, eine Verbesserung des Geschmacks und eine erhöhte Nachfrage nach Backwaren
