Markt-Trends von Lebensmittelvormischung Industrie
Wachsende Nachfrage nach angereicherten Lebensmitteln
Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für angereicherte Lebensmittel wird auf den Zusatz essentieller Inhaltsstoffe wie Aminosäuren, Mineralien, Vitamine und Nukleotide zurückgeführt. Innovative und entwickelte Vormischungsprodukte aus der Lebensmittelherstellung werden in verschiedenen Anwendungen wie Nahrungsergänzungsmitteln, klinischer Ernährung und Säuglingsernährungsprodukten eingesetzt. Untersuchungen der International Food Information Council Foundation on Food and Health ergaben, dass 47 % der Verbraucher Lebensmittel mit zusätzlichen Nährstoffen bevorzugen. Angereicherte Lebensmittel dienen vor allem dazu, Nährstoffverluste auszugleichen und Nährstofflücken zu schließen. Darüber hinaus bieten die Hersteller angereicherte Vormischungen mit zusätzlichen Nährstoffeigenschaften an. Die Anreicherung von Milch- und Backwaren dürfte ein treibender Faktor für die Entwicklung des Marktes für Lebensmittelvormischungen weltweit sein
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Asien-Pazifik entwickelt sich zur am schnellsten wachsenden Region
Die robusten Initiativen zur Lebensmittelanreicherung haben in Verbindung mit steigenden Exporten tierischer Lebensmittelprodukte zu einer Nachfrage nach verschiedenen Vormischungen in asiatischen Ländern wie Indien, Australien, China und anderen geführt. Das exponentielle Wachstum der Mischfutterproduktion, bei der die Vormischungen eine Schlüsselzutat darstellen, fördert auch das Wachstum der asiatischen Vormischungsindustrie. Die großen Geflügelintegratoren sind zunehmend auf der Suche nach hochwertigen und stabilen Vormischungen. Im Einklang mit diesen Marktentwicklungen haben Unternehmen wie Cargill ihre Produktions- und Vertriebsstandorte in Indien erweitert. Das steigende Einkommen der Mittelschicht, eine zunehmende Zahl von Doppelverdienerfamilien und die zunehmende Urbanisierung haben zu einem erhöhten Fleischkonsum und damit zu einer höheren Nachfrage nach Futtermittelvormischungen geführt, da Geflügel in Indien das am meisten bevorzugte Segment für den Fleischkonsum ist. Die steigenden Kosten für wichtige Rohstoffe für die Tierproduktion und die Konkurrenz durch die Lebensmittel- und Biokraftstoffindustrie zwingen die Landwirte dazu, Vormischungen im Futter zu verwenden, um die Produktivität zu geringeren Kosten zu steigern
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