Marktgröße von Lebensmittelverkapselung Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 6.12 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Lebensmittelverkapselung
Der weltweite Markt für Lebensmittelverkapselungen wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,12 % wachsen
- Die Einkapselung ist ein wichtiges Instrument zur Verbesserung der Einschleusung lebender Zellen und bioaktiver Moleküle in Lebensmittel. Für die Gestaltung der Schutzhülle von Kapseln müssen biologisch abbaubare Materialien in Lebensmittelqualität verwendet werden, und sie müssen effizient eine Barriere zwischen der inneren Phase und ihrer Umgebung bilden.
- Die Mikroverkapselung von ätherischen Ölen wie Omega 3 mit Zuckerrübenpektin ist ein alternatives innovatives Verkapselungsmittel zum herkömmlichen. Die Aufrechterhaltung der Stabilität eingekapselter Lebensmittel, insbesondere während der Verpackung und Verarbeitung, ist ein großes Hindernis für die Lebensmittelverkapselungsindustrie.
