Marktgröße von Geschmack und Duft Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.87 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien |
| Größter Markt | Asien |
| Marktkonzentration | Hoch |
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Marktanalyse für Aromen und Düfte
Die Marktgröße für Aromen und Duftstoffe wird voraussichtlich von 36,40 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 46,16 Milliarden US-Dollar im Jahr 2028 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,87 % im Prognosezeitraum entspricht
Das zunehmende Interesse der Verbraucher an nährstoffreichen und natürlichen Lebensmitteln fördert die Nachfrage nach hochwertigen, hochwertigen und natürlichen Zusatzstoffen. Darüber hinaus treibt die wachsende Nachfrage nach exotischen oder ethnischen Aromen den Verkauf verschiedener Geschmacksmischungen voran. Laut einer aktuellen Studie eines Geschmacks- und Ernährungsunternehmens erfreuen sich nostalgische Geschmacksrichtungen immer größerer Beliebtheit, da Menschen nach vertrauten und praktischen Essensoptionen suchen. Diese nostalgischen Geschmacksrichtungen sind in verschiedenen Zusammenhängen zu finden und reichen von traditionellen Familienlieblingen wie Schokolade und Erdnussbutter über modernere Geschmacksrichtungen wie Apfel und Karamell bis hin zu gemischten Beeren, Orangen und Erdbeeren in Getränken. Darüber hinaus suchen Verbraucher nach Produkten mit angereicherten Inhaltsstoffen, darunter Probiotika, Ingwer, Adaptogene, Moringa, Kurkuma und Kaffeebohnenextrakt, um ihre Gesundheitsziele zu unterstützen. Die Verwendung von Kräuter- und Pflanzenextrakten wie Lavendel, Rosen, Kamille, Zimt und Kardamom trägt zur Verbesserung der Stimmung, der Schönheit oder der Aufnahme von Antioxidantien bei. Darüber hinaus entwickeln Unternehmen einen Geschmack, der eine einfach zu verwendende Lösung für vegane Backwaren sein kann. Im Januar 2022 brachte International Taste Solutions beispielsweise Vegan Boost auf den Markt, einen natürlichen Geschmacksverstärker. Es ist in flüssiger und pulverförmiger Form erhältlich und soll den Geschmack traditioneller Backwaren ohne Verwendung von Eiern oder Milchprodukten reproduzieren. Es bietet eine umfassende Lösung zur Verbesserung des Geschmacksprofils veganer Kuchen- und Patisserieprodukte durch Verbesserung der Butterigkeit und Cremigkeit der Aromen
