Marktgröße und Marktanteil des europäischen Marktes für vitaminangereicherte und mineralstoffangereicherte Lebensmittel und Getränke – Wachstumstrends und Prognosen (2025 – 2030)

Markttrends und Erkenntnisse des europäischen Marktes für vitaminangereicherte und mineralstoffangereicherte Lebensmittel und Getränke

Wachsende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln

Das zunehmende Verbraucherinteresse und ein besseres Verständnis der immunstärkenden Eigenschaften einer ausgewogenen Ernährung und gesunder Essgewohnheiten sind wichtige Trends, die das Marktwachstum antreiben. Bei Verbrauchern wurde eine Häufung chronischer Erkrankungen aufgrund des übermäßigen Konsums kalorienreicher Lebensmittel in Form von Convenience-Food beobachtet. Daher konsumieren die meisten Verbraucher Lebensmittel und Getränke mit angereicherten Zutaten, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern. Angereicherte Milchprodukte, Riegel, getreidebasierte Lebensmittel, Backwaren und Nahrungsergänzungsmittel gehörten zu den am häufigsten konsumierten angereicherten Lebensmitteln und Getränken in der Region. Verbraucher suchen auch nach wirtschaftlichen Möglichkeiten, um ihre Nährstoffaufnahme zu kompensieren, indem sie erschwingliche angereicherte Produkte bevorzugen, die gesundheitliche Vorteile versprechen, wie Joghurts und Getränke, was zu einem Umsatzanstieg führt. Die Hersteller konzentrieren sich auf die Einführung neuer Produkte, um die Kundennachfrage zu befriedigen.

Steigende Nachfrage nach angereicherten Getränken

Getränke waren ein wesentlicher Bestandteil der täglichen Ernährung der Verbraucher auf dem Markt. Mit zunehmendem Gesundheitsbewusstsein und der Bekanntheit neuartiger Produkte bevorzugen Verbraucher Produkte, die wertschöpfende Nährwertgetränke enthalten, gegenüber herkömmlichen Produkten auf dem Markt. Mit Vitaminen und Mineralstoffen angereicherte Getränke, wie vitaminangereichertes Wasser, angereicherte Säfte, funktionelle Milchgetränke, Sportgetränke und Energydrinks, gewinnen bei den Verbrauchern an Beliebtheit. Aufgrund der Nachfrage führen die Hersteller neue Produkte ein, um Verbraucher anzusprechen. So brachte beispielsweise im April 2023 das Unternehmen Vitamin Well sein neues, mit Vitaminen angereichertes Getränk im Vereinigten Königreich auf den Markt. Das Produkt enthält B12, Folsäure, Magnesium und andere Nährstoffe.

Darüber hinaus werden diese Getränke von Verbrauchern als Ersatz für herkömmliche kohlensäurehaltige Getränke wie Limonaden, Softdrinks und andere bevorzugt. Personen, die Sport, Fitness und anderen körperlichen Aktivitäten zugeneigt sind, bevorzugen diese Produkte zur Flüssigkeitszufuhr anstelle von Wasser, um ihre Nährstoffaufnahme auszugleichen und ihre Kalorienaufnahme durch den Verzicht auf herkömmliche Produkte zu reduzieren. Mit der zunehmenden Neigung zu Sport und Fitness bei den Verbrauchern in der Region wird die Nachfrage nach angereicherten Getränken in den kommenden Jahren voraussichtlich steigen.