欧州のビタミン強化・ミネラル強化食品・飲料市場規模・シェア分析-成長動向と予測（2024年～2029年）

欧州のビタミン強化・ミネラル強化食品・飲料市場動向

機能性食品への需要の高まり

消費者の関心の高まりと、適切な食事と食習慣が免疫力を高める特性に対する理解の深まりは、市場の成長を促進する主要な傾向である。消費者の間では、コンビニエンス・フードの形でカロリーの高い食品を過剰に消費することによる慢性疾患の蔓延が観察された。そのため、ほとんどの消費者は、全体的な健康とウェルネスを高める強化成分を含む食品・飲料製品を消費している。強化乳製品、バー、シリアル系食品、ベーカリー製品、サプリメントは、この地域で最もよく消費されている強化食品・飲料製品の一部である。消費者は栄養摂取量を補うために経済的な選択肢を求め、ヨーグルトや飲料など、健康上のメリットを謳った手頃な価格の強化製品を好むようになっており、売上増につながっている。メーカーは顧客の需要に応えるため、新製品の投入に注力している。

強化飲料の需要増加

市場の消費者にとって、飲料は毎日の食生活に欠かせないものである。健康意識が高まり、目新しい製品に接する機会が増えるにつれて、消費者は市場で入手可能な従来の製品よりも、付加価値のある栄養飲料を含む製品を好むようになった。ビタミン強化水、強化ジュース、機能性乳飲料、スポーツドリンク、エナジードリンクなど、ビタミンやミネラルを配合した強化飲料が消費者の間で人気を集めている。こうした需要を受けて、メーカー各社は消費者を惹きつける新製品を投入している。例えば、Vitamin Well社は2023年4月、英国でビタミンを配合した新しい強化飲料を発売した。この製品にはB12、葉酸、マグネシウム、その他の栄養成分が含まれている。

さらに、これらの飲料は、ソーダや清涼飲料水などの従来の炭酸飲料の代わりとして消費者に好まれている。スポーツ、フィットネス、その他の身体的活動に傾倒している人々は、水の代わりにこれらの製品で水分補給をすることで、栄養摂取のバランスをとり、従来の製品を避けてカロリー摂取を減らすことを好む。同地域の消費者の間でスポーツやフィットネスへの志向が高まっていることから、強化飲料の需要は今後数年間で増加すると予想される。