Markt-Trends von Kokosnuss Creme Industrie
Steigende Nachfrage nach biologischen und pflanzlichen Inhaltsstoffen
Aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für gesunde und funktionelle Lebensmittel steigt die Nachfrage der Verbraucher nach biologischen und natürlichen Zutaten. Verbraucher entscheiden sich aus ethischen, ökologischen und gesundheitlichen Gründen für den Verzehr von veganen, biologischen und gentechnikfreien Zutaten und Produkten. Kokoscreme wird in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken wie Süßwaren, Backwaren und kulinarischen Zubereitungen verwendet. Die Creme wirkt als Verdickungsmittel und verleiht den Produkten Stabilität, Cremigkeit, Haltbarkeit, Viskosität und Wasseraufnahme. Die Produktion von Kokosnuss nimmt zu, wodurch die Verfügbarkeit von Rohstoffen steigt, wodurch auch die Produktion von Bio-Kokoscreme zunimmt. Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Bauernwohlfahrt aus dem Jahr 2022 betrug die Kokosnussproduktion in Indien 13,52 Millionen Tonnen. Mittelfristig ist aufgrund der steigenden Nachfrage nach veganen Zutaten mit einem Anstieg der Nachfrage nach Kokoscreme zu rechnen
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Europa ist der am schnellsten wachsende Markt
Die Nachfrage nach Kokoscreme steigt in der Region, da die Nachfrage nach gesunden und funktionellen Lebensmitteln und Produkten steigt. Kokoscreme wird in verschiedenen Milchalternativen sowie in veganen Lebensmitteln verwendet, da sie pflanzlich ist. Verbraucher entscheiden sich aus ethischen und ökologischen Gründen für den Konsum veganer und pflanzlicher Lebensmittel und Getränke. Kokoscreme wird in Salatdressings, Saucen, Gewürzen und Backwaren verwendet, um die Dicke und Konsistenz des Produkts zu erhöhen. Aufgrund der steigenden Nachfrage bringen die Marktteilnehmer neue Produkte auf den Markt, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden. Im März 2023 brachte Costa Coffee beispielsweise vegane Schlagsahne auf den Markt, die Kokoscreme, Hafer, Sahne und Sojasahne enthält. Darüber hinaus wird Kokosnusscreme zunehmend in Körperpflege- und Kosmetikprodukten verwendet, da sie der Haut Feuchtigkeit und Nährstoffe spendet. Nach Angaben des Office for National Statistics aus dem Jahr 2021 beliefen sich die Ausgaben für die Körperpflege im Vereinigten Königreich auf 35.130 Millionen US-Dollar. Mittelfristig wird erwartet, dass die Nachfrage nach Kokoscreme aufgrund der zunehmenden Verwendung von Kokoscreme in Körperpflegeprodukten steigt
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