Markt-Trends von China-Lebensmittelsüßstoff Industrie
Wachsende Diabetikerpopulation
Nach Angaben der International Diabetes Federation verzeichnet China einen deutlichen Anstieg des Anteils der Diabetiker. Nach Angaben der International Diabetes Federation aus dem Jahr 2021 sind 140,87 Millionen Erwachsene in China Diabetiker. Aufgrund des steigenden verfügbaren Einkommens und der sich ändernden Lebensstile verlagern Verbraucher den Konsum von Fast Food und Convenience Food. Darüber hinaus beeinflusst der zunehmende Einfluss der westlichen Kultur auch die Konsumgewohnheiten der Menschen im Land und ihre Nachfrage nach zuckerhaltigen Getränken und Erfrischungsgetränken steigt. Aus diesem Grund steigt im Land die Nachfrage nach Lebensmittelsüßstoffen, insbesondere nach natürlichen Süßstoffen. Lebensmittelsüße fügen der Nahrung keine Kalorien hinzu, verleihen aber einen süßen Geschmack und können daher auch von Diabetikern verzehrt werden. Die Marktteilnehmer erneuern die Produkte durch den Einsatz von Süßungsmitteln in Lebensmitteln, um die Süße zu erhöhen, ohne die Kalorienzahl zu verändern
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Hochintensive Süßstoffe bilden den größten Markt
Die Nachfrage nach HIS (High-Intensity Sweeteners) dürfte mittelfristig deutlich steigen. Die Nachfrage nach hochintensiven Süßungsmitteln wie Stevia wächst im Land aufgrund der ernährungsphysiologischen Vorteile und seiner Nachhaltigkeit. Süßstoffe auf Stevia-Basis werden in Lebensmitteln und Getränken verwendet, da die Verbraucher nach sauberen Etiketten und natürlichen Inhaltsstoffen in ihren Produkten verlangen. Die Marktteilnehmer starten neue Kampagnen für eine nachhaltige Stevia-Produktion, um über qualitativ hochwertige Süßstoffe zu verfügen. Beispielsweise startete Tate Lyle Plc im Juni 2021 ein nachhaltiges Stevia-Programm, um wirtschaftliche Vorteile aus der Produktion kalorienfreier Süßstoffe zu ziehen. Darüber hinaus werden andere Süßstoffe wie Xylitol in verschiedenen Anwendungen wie Mundhygieneprodukten, Arzneimitteln, Kosmetika und Toilettenartikeln verwendet. Mittelfristig wird erwartet, dass die Nachfrage nach diesen hochintensiven Süßungsmitteln aufgrund ihrer Anwendungen in verschiedenen Industrien steigen wird
