Markt-Trends von Lebensmittelfarbstoffe aus China Industrie
Wachsende Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen
Die Gesamtzahl der Produkteinführungen mit natürlichen Inhaltsstoffen hat sich mehr als verdoppelt, insbesondere bei natürlichen Farben. Die unaufhörlichen Innovationen und Entwicklungen auf dem Farbmarkt haben die aufstrebende Lebensmittel- und Getränkeindustrie erschlossen. Vegane Aromen haben sich beispielsweise als Segen für Unternehmen erwiesen, die sich ausschließlich auf vegane Produkte konzentrieren. Fertiggerichte, Beilagen und Snacks sind seit sechs Jahren die führenden Kategorien mit natürlichen Farben in China, gefolgt von Saucen und Gewürzen. Darüber hinaus bleibt die wachsende vegane Bevölkerung im Land der Hauptfaktor, der den untersuchten Markt ankurbelt
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Das Getränkesegment hält einen herausragenden Anteil
Der zunehmende Einsatz von Lebensmittelfarbstoffen in Getränken wie aromatisierten Getränken, Nährgetränken und Erfrischungsgetränken treibt den Markt für Lebensmittelfarbstoffe voran. Gesundheitsbewusste Menschen legen immer mehr Wert auf funktionelle Getränke und nicht nur auf das Trinken von Zuckerwasser. Gleichzeitig erweitern sich die Trinkszenen ständig und reichen von der Konzentration auf die Energieergänzung bis hin zu mehreren Szenen wie Catering, Partys, Arbeit, Lernen, Autofahren usw. In den Segmenten CSD (kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke) und alkoholfreie Getränke werden helle, lebendige und ungewöhnliche Farben verwendet, um die jüngere Generation anzulocken, die auf der Suche nach einem anderen Geschmack ist
