Markt-Trends von Australien Glutenfreie Lebensmittel und Getränke Industrie
Zunehmende Zöliakie und Glutenunverträglichkeit zur Unterstützung des Verzehrs glutenfreier Produkte
In Australien steigt die Zahl der Verbraucher mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit. Nach Angaben des National Health and Medical Research Council ernähren sich etwa 11 % der australischen Erwachsenen glutenfrei und weniger als 0,5 % leiden an Zöliakie. Etwa 1 von 70 Menschen in Australien ist von Zöliakie betroffen. Es ist unheilbar und die Menschen müssen sich ihr Leben lang glutenfrei ernähren, was Unternehmen die Möglichkeit gibt, glutenfreie Lebensmittel und Getränke herzustellen
Die zunehmende Anerkennung schwerwiegender Unverträglichkeiten und Allergien sowie die zunehmende Wahrnehmung, dass eine glutenfreie Ernährung gesund ist, führen dazu, dass glutenfreie Lebensmittel und Getränke zum Mainstream werden und nicht mehr auf Spezialnahrungsmittel zurückgreifen. Mit der zunehmenden Beliebtheit von Clean Labeling und einem zunehmenden Angebot an hochwertigen glutenfreien Produkten nutzen Hersteller das enorme Potenzial des Marktes und unterstützen so den Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke
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Bäckereisegment dominiert den glutenfreien Markt
Das Segment glutenfreier Backwaren dominiert weiterhin den australischen Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke, wobei das Land eine steigende Nachfrage nach glutenfreien Crackern, Keksen und Brot verzeichnet. Da das Bewusstsein für Glutenunverträglichkeiten und -allergien steigt, greifen Verbraucher zunehmend zu glutenfreien Backwaren, da diese als gesund gelten
Glutenfreie Backwaren wie Brot, Soßen und Nudeln sind bundesweit in Supermärkten/Verbrauchermärkten und Restaurants erhältlich. Marken bringen nahrhafte, glutenfreie Lebensmittel auf den Markt, die biologisch aus glutenfreien Vollkornkörnern wie Lupine, Chia, Quinoa, Teff, Buchweizen usw. hergestellt werden. Es besteht ein großes Marktpotenzial für Unternehmen, glutenfreie Produkte mit einfachen Zutaten und Nährwerten herzustellen Vorteile zur Unterstützung der steigenden Verbrauchernachfrage
