Markt-Trends von Weizenprotein aus dem asiatisch-pazifischen Raum Industrie
Steigende Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken
- In der gesamten Region besteht eine wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken. Vor allem leicht zuzubereitende oder verzehrfertige Mahlzeiten erfreuen sich aufgrund des geschäftigen Lebensstils, des steigenden Konsums gesunder verpackter Lebensmittel, des steigenden Konsums von Frühstücksflocken, sich ändernder Ernährungsgewohnheiten und einer zunehmenden Anzahl von Convenience-Läden, die Auto fahren, zunehmender Beliebtheit die Nachfrage nach Weizenproteinzutaten bei Herstellern verpackter Lebensmittel in der gesamten Region.
- Die Verlagerung der Verbrauchernachfrage von tierischem Protein zu pflanzlichem Protein lässt sich an der Expansion des Weizenproteinmarktes beobachten. Diese allmähliche Hinwendung zu einer pflanzlichen Ernährung ist größtenteils mit verschiedenen Faktoren verbunden, wie beispielsweise Nachhaltigkeitsaspekten, Gesundheitsbewusstsein, ethischen oder religiösen Ansichten sowie Umwelt- und Tierrechten.
- Daher haben die Länder in der Region erhebliche Mengen an Weizenproteinen importiert, um die Nachfrage danach zu decken. Nach Angaben der Japan Plant Protein Food Association belief sich beispielsweise das Versandvolumen von Weizenproteinen im Land im Jahr 2022 auf etwa 18,35 Tausend Tonnen.
- Darüber hinaus wird erwartet, dass die erhöhte Weizenproduktion, die zu einer einfachen Verfügbarkeit von Rohstoffen für Anbieter von Weizenprotein-Isolaten und anderen Weizenproteinprodukten führt, die Nachfrage nach diesen Produkten ankurbeln wird.
- Nach Angaben des National Bureau of Statistics of China belief sich die Weizenproduktion im ganzen Land im Jahr 2021 auf 136,95 Millionen Tonnen. Der wirtschaftliche Preis der Rohstoffe hilft den Herstellern, ihre Weizenproteinprodukte zu wettbewerbsfähigen Preisen anzubieten. Es wird erwartet, dass der zunehmende Einsatz von Weizenproteinen für Lebensmittel und Getränke sowie andere Industriezweige den untersuchten Markt im Prognosezeitraum ankurbeln wird.
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China und Japan dürften die am schnellsten wachsenden Märkte sein
- Es wird erwartet, dass Länder wie China und Japan den am schnellsten wachsenden Markt im asiatisch-pazifischen Raum haben werden, da diese Verbraucher aufgrund der Reduzierung der tierischen Proteinaufnahme, Gewichtskontrolle usw. zu Proteinalternativen wie pflanzlichem Protein neigen allgemeine Gesundheitserhaltung. Dies hat zu einem Anstieg der täglichen Aufnahme von Weizenprotein geführt, da es sich um eines der wichtigsten pflanzlichen Proteine handelt, die auf dem chinesischen Markt zunehmend an Bedeutung gewinnen.
- In diesen Ländern wird Weizenprotein vor allem in Backwaren und Fleischersatzprodukten verwendet. Die große Nachfrage ist auf die vielfältigen Funktionalitäten von Weizengluten zurückzuführen, wie z. B. Viskoelastizität, Texturierung, Schäumung, Emulgierung und Bindung, die zu seiner weit verbreiteten Verwendung in Backwaren und seiner Rolle als hervorragende Fleischalternative für Verbraucher, die Vegetarier bevorzugen, führen Es wird erwartet, dass Lebensmittelprodukte den Markt in den Ländern vorantreiben werden. Das Wachstum solcher Endverbraucherindustrien kann auch eine wichtige Rolle bei der Expansion des Weizenproteinmarktes in der gesamten Region spielen.
- Nach Angaben der All Nippon Kashi Association wurde die Produktionsmenge an Keksen in Japan im Jahr 2022 auf 249,9 Tausend Tonnen geschätzt. Nach Angaben des japanischen Tourismusministeriums ist die Zahl der vegetarischen Bevölkerung stetig gestiegen das Land. Die meisten der einreisenden vegetarischen Touristenkonsumenten konsumieren regelmäßig pflanzliche Proteine, was den Unternehmen die Möglichkeit gibt, qualitativ hochwertigere pflanzliche Proteine zu verarbeiten. Darüber hinaus ist das Bewusstsein der Bevölkerung dieser Länder für pflanzliche Lebensmittel gestiegen.
- Laut einer im Jahr 2022 von NH Foods Ltd., einem Lebensmittelverarbeitungsunternehmen, in Japan durchgeführten Umfrage gaben beispielsweise 25,2 % der Befragten an, dass sie von pflanzlichen Fleischalternativen wüssten, und 33 % antworteten, dass sie davon gehört hätten. Da Weizenprotein in pflanzlichen Fleischprodukten verwendet wird, können diese Faktoren auch eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des untersuchten Marktes in der gesamten Region spielen.
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