拉丁美洲机上餐饮市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

拉丁美洲机上服务市场按飞机座位类别(经济舱、商务舱、头等舱)、飞行服务类型(全方位服务航空公司、低成本航空公司、混合动力和其他)、食品类型(餐食、面包和糖果、饮料、其他类型的食物)和地理。

市场快照

latin america inflight catering market_overview
Study Period: 2018-2027
Base Year: 2021
CAGR: >3 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市场概况

在预测期内,拉丁美洲的机上餐饮市场有望见证超过 3% 的复合年增长率。

  • 推动这一市场的主要因素是由于国内和国际旅行和旅游业的增加,航空业快速增长。
  • 市场的主要制约因素是拉美经济的下滑,而拉美经济的增长主要是由于全球大宗商品价格暴跌。
  • 预计该地区正在进行的机场开发和扩建计划将为机上餐饮服务提供商扩大其在该地区的业务提供机会,从而推动未来几年市场的增长。

报告范围

航空食品、机上餐食或航空餐食是为商业客机上的乘客提供的餐食。专业的航空公司餐饮服务准备这些餐点,通常使用航空公司服务手推车为乘客提供服务。拉丁美洲机上餐饮市场按国家/地区划分。这些按食物类型进一步分类为膳食、烘焙和糖果、饮料和其他食物类型。

Food Type
Meals
Bakery and Confectionary
Beverages
Other Types of Food
Flight Service Type
Full Service Carriers
Low-Cost Carriers
Hybrid and Others
Aircraft Seating Class
Economy Class
Business Class
First Class
Geography
Latin America
Mexico
Brazil
Rest of Latin America

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主要市场趋势

拉丁美洲航空市场概况

拉丁美洲的航空业在过去几年中以温和的速度增长。过去三年,全年客运量同比小幅增长 3.5 倍。2019年,拉美客运量超过3亿人次,其中国内航空公司约占客运量的76%。政府出台的有利举措加强了该地区的连通性,新增了 270 多条国内和国际航线。为有效处理快速增长的客运量而增加对现有和新机场关键航空基础设施发展的投资预计将推动该地区航空市场的增长。社会政治不稳定,再加上拉丁美洲普遍的经济状况波动,正在阻碍支线航空业的增长前景。2019 年,TAM Bolivia、Peruvian Airlines、Avianca(阿根廷和巴西)、Fly Jamaica Airways 和 Aerolínea de Antioquia 等五家航空公司停止运营。此外,B737 MAX 飞机的停飞对该地区航空公司的机队扩张计划产生了严重影响。预计上述因素将对拉丁美洲的机上餐饮市场产生同样深远的影响。此外,B737 MAX 飞机的停飞对该地区航空公司的机队扩张计划产生了严重影响。预计上述因素将对拉丁美洲的机上餐饮市场产生同样深远的影响。此外,B737 MAX 飞机的停飞对该地区航空公司的机队扩张计划产生了严重影响。预计上述因素将对拉丁美洲的机上餐饮市场产生同样深远的影响。

latin america inflight catering market_segment

巴西将在预测期内主导拉丁美洲市场

巴西的国内航空市场是拉丁美洲最大的。2015年国民经济遭遇低谷后,国民经济稳步回升。航空业为应对经济低迷,奋力维稳。政府正在推出各种举措,例如取消国际航班费用(降低非国内航班的运营成本),并加大对区域航空业的投资,以增加航空客运量并支持航空业。通过这些举措,国际航空公司开始了飞往巴西的航线,并吸引了新的投资者在该国设立国内航空公司。预测期内最新航空公司和航线的推出将为即将到来的内战餐饮打开新的市场机会。还,该国主要航空公司(如 GOL 和 LATAM 巴西航空公司)增加机队运力的努力被证明是卓有成效的,从而促进了航空市场的增长。例如,Azul 订购了 51 架 Embraer E-Jet E2 系列飞机,截至 2019 年底已收到 6 架飞机。预计国内运营商机队的增加将在该国开辟新航线,这将进一步加强该国机上餐饮市场的增长。除此之外,LATAM 还为乘坐超过 7 小时的长途国际航班的经济舱乘客引入了一种新的餐饮理念,并提供免费餐点。不断增长的客运量和推出免费机上餐食等举措可能会推动该国的机上餐饮市场。

latin america inflight catering market_geography

竞争格局

GCG Catering、Gate Gourmet、LSG Sky Chefs、Air Culinaire Worldwide, LLC. 和 Newrest Group 是市场上的一些知名企业。拉丁美洲消费者对符合道德标准的健康食品表现出偏好,餐饮供应商和承运商在规划增值和服务差异化时可以牢记这一点。餐饮供应商还可以在设计菜单时牢记经济舱乘客的偏好,因为经济舱航班正日益成为该地区人们的首选。该地区的餐饮供应商也正在融入空中餐厅、机上厨师、与明星厨师合作等概念,以提升乘客的机上用餐体验。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.4.1 Threat of New Entrants

      2. 4.4.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.4.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.4.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.4.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Food Type

      1. 5.1.1 Meals

      2. 5.1.2 Bakery and Confectionary

      3. 5.1.3 Beverages

      4. 5.1.4 Other Types of Food

    2. 5.2 Flight Service Type

      1. 5.2.1 Full Service Carriers

      2. 5.2.2 Low-Cost Carriers

      3. 5.2.3 Hybrid and Others

    3. 5.3 Aircraft Seating Class

      1. 5.3.1 Economy Class

      2. 5.3.2 Business Class

      3. 5.3.3 First Class

    4. 5.4 Geography

      1. 5.4.1 Latin America

        1. 5.4.1.1 Mexico

        2. 5.4.1.2 Brazil

        3. 5.4.1.3 Rest of Latin America

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Vendor Market Share

    2. 6.2 Company Profiles

      1. 6.2.1 GCG Catering

      2. 6.2.2 Gate Gournet

      3. 6.2.3 LSG Sky Chefs

      4. 6.2.4 Air Culinaire Worldwide LLC

      5. 6.2.5 Newrest Group

      6. 6.2.6 Marcia's Catering

      7. 6.2.7 Manny Catering

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

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Frequently Asked Questions

The Latin America Inflight Catering Market market is studied from 2018 - 2027.

The Latin America Inflight Catering Market is growing at a CAGR of >3% over the next 5 years.

LSG Sky Chefs, gategroup, GCG Catering , Air Culinaire Worldwide LLC, Newrest Group are the major companies operating in Latin America Inflight Catering Market.

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