Tamanho e Participação do Mercado de Lentilha da América do Norte e do Oriente Médio - Tendências de Crescimento e Previsão (2026 - 2031)

O Relatório do Mercado de Lentilha da América do Norte e do Oriente Médio Segmentado por Geografia (América do Norte e Oriente Médio). O Relatório Inclui Análise de Produção (Volume), Análise de Consumo (Valor e Volume), Análise de Importação (Valor e Volume), Análise de Exportação (Valor e Volume), Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado, Lista dos Principais Participantes e Mais. As Previsões de Mercado são Fornecidas em Termos de Valor (USD) e Volume (Toneladas Métricas).

Tamanho e Participação do Mercado de Lentilha da América do Norte e do Oriente Médio

Tamanho do Mercado de Lentilha da América do Norte e do Oriente Médio
Imagem © Mordor Intelligence. O reuso requer atribuição conforme CC BY 4.0.

Análise do Mercado de Lentilha da América do Norte e do Oriente Médio pela Mordor Intelligence

O tamanho do mercado de lentilha da América do Norte e do Oriente Médio foi avaliado em 1,25 bilhões de USD em 2025 e é estimado em 1,31 bilhões de USD em 2026. O mercado tem previsão de atingir 1,65 bilhões de USD até 2031, crescendo a um CAGR de 4,72% de 2026 a 2031. A demanda no mercado é sustentada pela formulação de alimentos à base de plantas, pela aquisição voltada à segurança alimentar e pela expansão da capacidade de processamento. A grande safra do Canadá aumentou a oferta exportável disponível, enquanto a menor produção turca reforçou a demanda por importações no Oriente Médio. Os processadores buscam retornos mais elevados com limpeza, divisão, moagem e produção de ingredientes proteicos, em vez de vender apenas lentilhas inteiras. O mercado também enfrenta pressão de doenças nas lavouras, mudanças na política comercial e restrições logísticas de exportação.

Principais Conclusões do Relatório

  • Por geografia, o Oriente Médio deteve 83,3% da participação do mercado de lentilha da América do Norte e do Oriente Médio em 2025, enquanto a América do Norte tem previsão de ser a região de crescimento mais rápido, com um CAGR de 7,4% de 2026 a 2031.

Nota: O tamanho do mercado e os números de previsão neste relatório são gerados usando a estrutura de estimativa proprietária da Mordor Intelligence, atualizada com os dados e percepções mais recentes disponíveis em janeiro de 2026.

Análise Geográfica

Oriente Médio

O Oriente Médio respondeu por 83,3% da participação do mercado de lentilha da América do Norte e do Oriente Médio em 2025, impulsionado pelo alto consumo regional e pela dependência de importações. A Turquia é a maior consumidora da região e tornou-se mais dependente de importações após a produção doméstica cair para 260.000 toneladas métricas em 2025, ante 476.000 toneladas métricas em 2024. O Egito apoia as importações de lentilha por meio de seu sistema de subsídio alimentar e da isenção de cobertura em dinheiro do Banco Central do Egito (BCE) de março de 2026, enquanto os Emirados Árabes Unidos apoiam a redistribuição de alimentos por meio do Porto de Jebel Ali e de sua ampla rede logística. Esses países combinam funções de demanda doméstica, processamento e comércio, reforçando a posição dominante do Oriente Médio no mercado de lentilha da América do Norte e do Oriente Médio.

América do Norte

A América do Norte é a região geográfica de crescimento mais rápido, com previsão de expansão a um CAGR de 7,4% de 2026 a 2031. De acordo com a Comissão de Grãos do Canadá, o Canadá produziu um recorde de 3,4 milhões de toneladas métricas de lentilhas em 2025, 38,2% acima da produção de 2024 e 40,6% acima da média de 10 anos, com Saskatchewan respondendo por 86,2% da produção do oeste canadense. De acordo com o Serviço de Pesquisa Econômica do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA ERS), os Estados Unidos aumentaram a área plantada de lentilha em 8% em 2025. O crescimento da América do Norte é apoiado por sua grande base de produção e pelo uso crescente de lentilhas em aplicações de valor agregado, incluindo farinha, ingredientes proteicos e outros insumos alimentares.

O papel da América do Norte no mercado é fortalecido por sua posição como grande base de produção e fonte de ingredientes de lentilha processados. A produção em larga escala do Canadá fornece oferta exportável substancial, enquanto os Estados Unidos contribuem para o processamento doméstico e a demanda por ingredientes alimentares. A combinação de produção agrícola e processamento de valor agregado cria demanda adicional além do consumo de lentilhas inteiras e apoia o crescimento mais rápido da região até 2031.

Cenário Competitivo

O mercado de lentilha da América do Norte e do Oriente Médio inclui produtores independentes, comerciantes agrícolas, processadores, exportadores, importadores e empresas de ingredientes alimentares nas duas regiões. Na América do Norte, a concorrência está centrada na originação de lentilhas, processamento, comercialização, logística de exportação e produção de ingredientes de valor agregado, particularmente no Canadá e nos Estados Unidos. O Canadá é uma grande base de fornecimento, com Índia, Turquia e Emirados Árabes Unidos entre seus principais mercados de exportação de lentilha, conectando diretamente os produtores norte-americanos com os centros de demanda do Oriente Médio. No Oriente Médio, a concorrência está mais estreitamente associada à aquisição de importações, comércio de commodities, processamento, distribuição e reexportação, com a Turquia e os Emirados Árabes Unidos servindo como importantes mercados comerciais. O Egito também é um importante mercado de importação, adquirindo lentilhas do Canadá, Austrália, Rússia, Turquia e Cazaquistão. Esses diferentes papéis de mercado criam concorrência em toda a cadeia de suprimentos, com empresas competindo em custo de aquisição, qualidade do produto, capacidades de processamento, confiabilidade de fornecimento e acesso a redes de distribuição internacionais e regionais.

Empresas comerciais com operações abrangendo regiões produtoras e consumidoras estão fortalecendo sua posição competitiva. Em agosto de 2024, a Louis Dreyfus Company estabeleceu uma unidade de negócios global dedicada a leguminosas, com foco inicial em ervilhas amarelas, grão-de-bico, lentilhas vermelhas, favas e feijão-guandu. A empresa identificou especificamente o Oriente Médio como um grande mercado importador e destacou suas capacidades de originação na Austrália e no Canadá, juntamente com sua presença comercial nos principais mercados de consumo. Esse tipo de modelo de comércio integrado permite que as empresas conectem origens norte-americanas e outras origens com compradores do Oriente Médio, ao mesmo tempo em que gerenciam aquisições, logística e risco de mercado. No Egito, a prorrogação pelo Banco Central de março de 2026 da isenção de cobertura em dinheiro para lentilhas, feijões e arroz até 15 de março de 2027 também apoia o ambiente operacional para importadores de alimentos, reduzindo o ônus de financiamento antecipado em transações qualificadas.

O processamento e os ingredientes de valor agregado estão emergindo como diferenciadores competitivos adicionais nas duas regiões. As empresas norte-americanas estão investindo em capacidades de processamento que permitem que as lentilhas avancem além do comércio de sementes inteiras para farinha, ingredientes proteicos, concentrados e outras aplicações alimentares, enquanto os processadores e comerciantes do Oriente Médio se beneficiam de sua proximidade com grandes mercados consumidores e redes estabelecidas de distribuição de importações. A infraestrutura de exportação do Canadá permanece particularmente importante porque grandes volumes de lentilhas são enviados para mercados no exterior, incluindo Turquia e EAU. Empresas com acesso a infraestrutura eficiente de limpeza, divisão, classificação, moagem, triagem, armazenamento e logística podem, portanto, competir tanto na qualidade do produto quanto no custo de entrega. No geral, o cenário competitivo é moldado pela força de produção e exportação norte-americana, pelas redes de importação e distribuição do Oriente Médio, pelo comércio agrícola inter-regional e pelo crescente investimento no processamento de leguminosas de valor agregado. 

Desenvolvimentos industriais recentes em Mercado de Lentilha da América do Norte e do Oriente Médio

  • Julho de 2026: O Governo do Canadá anunciou a Estratégia do Porto de Vancouver Gateway, propondo uma expansão de 50% da capacidade de manuseio de contêineres do porto, beneficiando diretamente os exportadores de leguminosas que dependem de remessas de lentilhas em contêineres.
  • Março de 2026: A Protein Industries Canada investiu CAD 3,99 milhões (USD 2,88 milhões) com a AGT Foods e a Sweet Nutrition para desenvolver ingredientes aprimorados de ervilha, lentilha e fava usando tecnologias de tratamento por calor e umidade, mistura e extrusão na instalação de extrusão da AGT Foods em Regina, Saskatchewan, Canadá.
  • Março de 2026: O Banco Central do Egito prorrogou a isenção que permite aos importadores de lentilhas, arroz e feijões evitar o requisito de cobertura em dinheiro de 100% para importações comerciais até 15 de março de 2027. A medida reduz o ônus de financiamento antecipado para os importadores e foi introduzida para apoiar o fluxo contínuo de commodities alimentares essenciais.

Índice do relatório da indústria de lentilha da américa do norte e do oriente médio

1. INTRODUÇÃO

  • 1.1 Premissas do Estudo e Definição do Mercado
  • 1.2 Escopo do Estudo

2. METODOLOGIA DE PESQUISA

3. SUMÁRIO EXECUTIVO

4. CENÁRIO DE MERCADO

  • 4.1 Impulsionadores do Mercado
    • 4.1.1 Demanda crescente por proteínas de origem vegetal
    • 4.1.2 Programas governamentais de nutrição e segurança alimentar
    • 4.1.3 Expansão de incentivos à rotação de culturas com foco climático inteligente
    • 4.1.4 Atualizações de classificação óptica impulsionando a recuperação de grãos de qualidade premium
    • 4.1.5 Centros de reexportação transfronteiriços no Oriente Médio
    • 4.1.6 Farinha de lentilha e reformulação proteica na América do Norte
  • 4.2 Restrições do Mercado
    • 4.2.1 Intensificação de surtos de pragas e doenças
    • 4.2.2 Volatilidade de preços impulsionada por tarifas nos principais centros de importação
    • 4.2.3 Gargalos logísticos em contêineres e no interior
    • 4.2.4 Comercialização limitada de variedades tolerantes ao calor
  • 4.3 Análise da Cadeia de Valor
  • 4.4 Tecnologias e Uso de IA no Setor
  • 4.5 Análise do Mercado de Insumos
    • 4.5.1 Sementes
    • 4.5.2 Fertilizantes
    • 4.5.3 Produtos Químicos de Proteção de Culturas
  • 4.6 Análise do Canal de Distribuição
  • 4.7 Análise do Sentimento do Mercado
  • 4.8 Análise PESTLE

5. PREVISÕES DE TAMANHO E CRESCIMENTO DO MERCADO (VALOR E VOLUME)

  • 5.1 América do Norte
    • 5.1.1 Estados Unidos
    • 5.1.1.1 Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
    • 5.1.1.1.1 Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
    • 5.1.1.1.2 Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
    • 5.1.1.1.3 Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
    • 5.1.1.1.4 Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
    • 5.1.1.1.5 Marco Regulatório
    • 5.1.1.1.6 Lista dos Principais Participantes
    • 5.1.1.1.7 Logística e Infraestrutura
    • 5.1.1.1.8 Análise de Sazonalidade
    • 5.1.1.2 Canadá
    • 5.1.1.2.1 Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
    • 5.1.1.2.2 Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
    • 5.1.1.2.3 Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
    • 5.1.1.2.4 Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
    • 5.1.1.2.5 Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
    • 5.1.1.2.6 Marco Regulatório
    • 5.1.1.2.7 Lista dos Principais Participantes
    • 5.1.1.2.8 Logística e Infraestrutura
    • 5.1.1.2.9 Análise de Sazonalidade
    • 5.1.1.3 México
    • 5.1.1.3.1 Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
    • 5.1.1.3.2 Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
    • 5.1.1.3.3 Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
    • 5.1.1.3.4 Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
    • 5.1.1.3.5 Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
    • 5.1.1.3.6 Marco Regulatório
    • 5.1.1.3.7 Lista dos Principais Participantes
    • 5.1.1.3.8 Logística e Infraestrutura
    • 5.1.1.3.9 Análise de Sazonalidade
    • 5.1.2 Oriente Médio
    • 5.1.2.1 Egito
    • 5.1.2.1.1 Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
    • 5.1.2.1.2 Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
    • 5.1.2.1.3 Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
    • 5.1.2.1.4 Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
    • 5.1.2.1.5 Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
    • 5.1.2.1.6 Marco Regulatório
    • 5.1.2.1.7 Lista dos Principais Participantes
    • 5.1.2.1.8 Logística e Infraestrutura
    • 5.1.2.1.9 Análise de Sazonalidade
    • 5.1.2.2 Emirados Árabes Unidos
    • 5.1.2.2.1 Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
    • 5.1.2.2.2 Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
    • 5.1.2.2.3 Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
    • 5.1.2.2.4 Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
    • 5.1.2.2.5 Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
    • 5.1.2.2.6 Marco Regulatório
    • 5.1.2.2.7 Lista dos Principais Participantes
    • 5.1.2.2.8 Logística e Infraestrutura
    • 5.1.2.2.9 Análise de Sazonalidade
    • 5.1.2.3 Turquia
    • 5.1.2.3.1 Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
    • 5.1.2.3.2 Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
    • 5.1.2.3.3 Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
    • 5.1.2.3.4 Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
    • 5.1.2.3.5 Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
    • 5.1.2.3.6 Marco Regulatório
    • 5.1.2.3.7 Lista dos Principais Participantes
    • 5.1.2.3.8 Logística e Infraestrutura
    • 5.1.2.3.9 Análise de Sazonalidade

6. APLICAÇÃO DE USO FINAL E SETORES

  • 6.1 Aplicações Primárias e Aplicações Emergentes
  • 6.2 Distribuição do Consumo por Setores

7. CENÁRIO COMPETITIVO

  • 7.1 Visão Geral da Concorrência
  • 7.2 Desenvolvimentos Recentes
  • 7.3 Análise de Concentração do Mercado

8. OPORTUNIDADES DE MERCADO E PERSPECTIVAS FUTURAS

Escopo do Relatório do Mercado de Lentilha da América do Norte e do Oriente Médio

A lentilha é a semente comestível de uma planta leguminosa (Lens culinaris), cultivada principalmente para consumo humano. As lentilhas são ricas em proteínas de origem vegetal, fibras alimentares, vitaminas e minerais, tornando-as um ingrediente importante em sopas, ensopados, caris, saladas e outros produtos alimentares. As lentilhas são valorizadas por seu conteúdo nutricional, versatilidade em aplicações alimentares e papel na agricultura sustentável por meio de sua capacidade de fixar nitrogênio atmosférico e melhorar a fertilidade do solo.

O relatório do mercado de lentilha da América do Norte e do Oriente Médio é segmentado por geografia (América do Norte e Oriente Médio). O relatório inclui análise de produção (volume), análise de consumo (valor e volume), análise de importação (valor e volume), análise de exportação (valor e volume), análise e previsão de tendência de preço no atacado, uma lista dos principais participantes e mais. As previsões de mercado são fornecidas em termos de valor (USD) e volume (toneladas métricas).

Visão geral da segmentação

América do Norte
Mercado de Lentilha da América do Norte e do Oriente Médio quebra de segmentação
Estados Unidos Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção) Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
Marco Regulatório
Lista dos Principais Participantes
Logística e Infraestrutura
Análise de Sazonalidade
Canadá Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
Marco Regulatório
Lista dos Principais Participantes
Logística e Infraestrutura
Análise de Sazonalidade
México Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
Marco Regulatório
Lista dos Principais Participantes
Logística e Infraestrutura
Análise de Sazonalidade
Oriente Médio Egito Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
Marco Regulatório
Lista dos Principais Participantes
Logística e Infraestrutura
Análise de Sazonalidade
Emirados Árabes Unidos Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
Marco Regulatório
Lista dos Principais Participantes
Logística e Infraestrutura
Análise de Sazonalidade
Turquia Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
Marco Regulatório
Lista dos Principais Participantes
Logística e Infraestrutura
Análise de Sazonalidade
Mercado de Lentilha da América do Norte e do Oriente Médio quebra de segmentação
América do Norte Estados Unidos Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção) Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
Marco Regulatório
Lista dos Principais Participantes
Logística e Infraestrutura
Análise de Sazonalidade
Canadá Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
Marco Regulatório
Lista dos Principais Participantes
Logística e Infraestrutura
Análise de Sazonalidade
México Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
Marco Regulatório
Lista dos Principais Participantes
Logística e Infraestrutura
Análise de Sazonalidade
Oriente Médio Egito Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
Marco Regulatório
Lista dos Principais Participantes
Logística e Infraestrutura
Análise de Sazonalidade
Emirados Árabes Unidos Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
Marco Regulatório
Lista dos Principais Participantes
Logística e Infraestrutura
Análise de Sazonalidade
Turquia Análise de Produção (Área Colhida, Rendimento e Volume de Produção)
Análise de Consumo (Valor e Volume de Consumo)
Análise do Mercado de Importação (Valor de Importação, Volume e Principais Mercados Fornecedores)
Análise do Mercado de Exportação (Valor de Exportação, Volume e Principais Mercados de Destino)
Análise e Previsão de Tendência de Preço no Atacado
Marco Regulatório
Lista dos Principais Participantes
Logística e Infraestrutura
Análise de Sazonalidade

Principais Perguntas Respondidas no Relatório

Qual é o tamanho do mercado de lentilha da América do Norte e do Oriente Médio?

O tamanho do mercado de lentilha da América do Norte e do Oriente Médio é estimado em 1,31 bilhões de USD em 2026 e tem previsão de atingir 1,65 bilhões de USD até 2031.

Qual CAGR é previsto para lentilhas na América do Norte e no Oriente Médio?

O mercado tem previsão de crescer a um CAGR de 4,72% de 2026 a 2031.

Quais fatores apoiam o processamento de lentilhas na América do Norte?

O uso de farinha de lentilha, a reformulação de alimentos com foco em proteínas, a classificação óptica e os investimentos em processamento apoiam usos de maior valor das lentilhas.

Quais desafios afetam o fornecimento e o comércio de lentilhas?

A pressão de doenças, a incerteza tarifária, as restrições logísticas e a disponibilidade limitada de variedades tolerantes ao calor podem afetar a produção, os custos e a confiabilidade das entregas.

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Autor: Prática de Agroalimentar & Consumidor (Disponível em EN)