Tamaño y participación del mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio
Análisis del mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio por Mordor Intelligence
El tamaño del mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio se valoró en 1,25 mil millones de USD en 2025 y se estima en 1,31 mil millones de USD en 2026. Se prevé que el mercado alcance 1,65 mil millones de USD en 2031, creciendo a una CAGR del 4,72% de 2026 a 2031. La demanda en el mercado está respaldada por la formulación de alimentos de origen vegetal, la adquisición para la seguridad alimentaria y la expansión de la capacidad de procesamiento. La gran cosecha de Canadá ha aumentado la oferta exportable disponible, mientras que la menor producción turca ha reforzado la demanda de importaciones en Oriente Medio. Los procesadores buscan mayores rendimientos a partir de la limpieza, el partido, la molienda y la producción de ingredientes proteicos en lugar de vender únicamente lentejas enteras. El mercado también enfrenta presión por enfermedades de los cultivos, cambios en la política comercial y restricciones logísticas de exportación.
Conclusiones clave del informe
- Por geografía, Oriente Medio representó el 83,3% de la participación del mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio en 2025, mientras que se prevé que América del Norte sea la región de más rápido crecimiento, con una CAGR del 7,4% de 2026 a 2031.
Nota: Las cifras del tamaño del mercado y los pronósticos de este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los datos y conocimientos más recientes disponibles a partir de enero de 2026.
Tendencias e Información del Mercado
Análisis del impacto de los impulsores*
| Impulsor | Impacto (~) % en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Horizonte temporal del impacto |
|---|---|---|---|
| Creciente demanda de proteínas de origen vegetal | +1.1% | América del Norte y Oriente Medio, con mayor concentración en Estados Unidos, Canadá, Turquía y los Emiratos Árabes Unidos (EAU) | Mediano plazo (2-4 años) |
| Programas gubernamentales de nutrición y seguridad alimentaria | +0.9% | Mayor relevancia en Egipto y Turquía, con relevancia secundaria en Estados Unidos | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Expansión de incentivos para la rotación de cultivos climáticamente inteligente | +0.7% | Canadá y Estados Unidos, con efecto limitado en México | Mediano plazo (2-4 años) |
| Mejoras en la clasificación óptica que impulsan la recuperación de grado premium | +0.6% | Canadá, Estados Unidos, Turquía e instalaciones de procesamiento emergentes en los Emiratos Árabes Unidos | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Centros de reexportación transfronteriza en Oriente Medio | +0.7% | Turquía y los Emiratos Árabes Unidos, con Egipto como punto secundario de redistribución | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Harina de lentejas y reformulación proteica en América del Norte | +0.5% | Estados Unidos y Canadá, con exposición limitada en etapa inicial en México | Mediano plazo (2-4 años) |
| Fuente: Mordor Intelligence | |||
Creciente demanda de proteínas de origen vegetal
Las lentejas están ganando relevancia como ingrediente proteico de origen vegetal porque pueden incorporarse directamente en una amplia gama de formulaciones alimentarias, en lugar de limitarse a aplicaciones de aislados proteicos. Una revisión de 2024 publicada en Advances in Colloid and Interface Science identificó las proteínas de lenteja como una alternativa asequible, rica en proteínas, nutritiva y funcional a las proteínas de origen animal, con aplicaciones potenciales en alimentos y bebidas, incluidos análogos de carne y otros productos de valor agregado. La versatilidad de las lentejas también respalda aplicaciones en productos de panadería, pasta, aperitivos extruidos, bebidas proteicas y alternativas de carne de origen vegetal, creando demanda adicional tanto de lentejas enteras como de formas procesadas como harina de lenteja y concentrados proteicos. En Estados Unidos, el marco MyPlate del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) incluye frijoles, guisantes y lentejas dentro del Grupo de Alimentos Proteicos y los identifica como opciones proteicas vegetarianas y veganas, respaldando su papel establecido como alimentos proteicos de origen vegetal. La expansión de estas aplicaciones crea demanda de valor agregado de lentejas en el mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio, al tiempo que alienta a los procesadores a desarrollar capacidades en partido, molienda, producción de harina y otras actividades de procesamiento de ingredientes. Esto amplía la base de demanda más allá del consumo tradicional de lentejas enteras y respalda un mayor uso de las lentejas como ingrediente en la fabricación de alimentos convencionales.
Programas gubernamentales de nutrición y seguridad alimentaria
Los programas gubernamentales de seguridad alimentaria y nutrición pueden respaldar la demanda de lentejas al reducir las restricciones de financiamiento y asequibilidad en torno a la adquisición de alimentos básicos. En marzo de 2026, Egipto extendió la exención de lentejas, arroz y frijoles del requisito de cobertura en efectivo del 100% para importaciones hasta el 15 de marzo de 2027, lo que ayuda a reducir la carga de financiamiento inicial para los importadores y apoya la continuidad del suministro de alimentos básicos[1]. Además, el presupuesto del ejercicio fiscal 2026/27 de Egipto asignó 175,3 mil millones de EGP (3,4 mil millones de USD) a subsidios alimentarios, un aumento del 10% respecto al año anterior, beneficiando a más de 60 millones de ciudadanos, según el Ministerio de Finanzas de Egipto[2]. Estas medidas respaldan la demanda de lentejas al mejorar la capacidad de los importadores para mantener los suministros y ayudar a los consumidores a acceder a alimentos básicos subsidiados a pesar de las presiones de precios y financiamiento. Para el mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio, tales intervenciones gubernamentales son particularmente relevantes porque los mercados de Oriente Medio dependen de las legumbres importadas para complementar el suministro interno, lo que hace que las condiciones de financiamiento de importaciones y los programas de subsidios alimentarios sean mecanismos importantes de apoyo a la demanda.
Expansión de incentivos para la rotación de cultivos climáticamente inteligente
El apoyo gubernamental a la agricultura climáticamente inteligente está aumentando el valor económico de las lentejas dentro de los sistemas de rotación de cultivos, particularmente en Canadá. En febrero de 2025, Agricultura y Agroalimentación Canadá anunció 35,3 millones de CAD (25,4 millones de USD) en financiamiento para apoyar a los agricultores que adoptan prácticas que mejoran la sostenibilidad ambiental, incluida la diversificación de cultivos y la gestión de nutrientes[3]. La rotación de cultivos es particularmente relevante para las lentejas porque los cultivos de legumbres fijan el nitrógeno atmosférico, lo que puede reducir los requisitos de fertilizantes y las emisiones asociadas en los cultivos posteriores. El proyecto ACTIVATing de Genome Canada estima además que los sistemas mejorados de rotación lenteja-trigo podrían generar más de 1,2 mil millones de USD en ahorros en costos de fertilizantes y reducir 3 millones de toneladas métricas de emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con fertilizantes en 20 años. Estos incentivos e iniciativas de investigación fortalecen el papel de las lentejas más allá de su valor directo como cultivo, apoyando la adopción por parte de los productores y aumentando la demanda potencial de suministro de lentejas trazable y de bajas emisiones en el mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio.
Harina de lentejas y reformulación proteica en América del Norte
Los fabricantes de alimentos de América del Norte incorporan cada vez más harina de lenteja y otros ingredientes de legumbres en pasta, productos de panadería, aperitivos, cereales y otros alimentos envasados, respaldados por la preferencia de los consumidores por opciones alimentarias de origen vegetal y veganas en mercados alimentarios desarrollados. Los ingredientes de lenteja permiten a los fabricantes mejorar el perfil nutricional de formatos alimentarios familiares al tiempo que satisfacen la demanda de productos convenientes y ricos en proteínas. Pulse Canada señala que la pasta de trigo que contiene un 25% de harina de lenteja puede calificar para una declaración de "Buena fuente de proteínas" en Estados Unidos bajo los requisitos de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), lo que proporciona una oportunidad de formulación definida para la harina de lenteja en alimentos envasados convencionales. Esto respalda el uso de lentejas más allá del consumo tradicional de legumbres enteras y crea demanda adicional de fabricantes de alimentos que buscan ingredientes proteicos y de fibra de origen vegetal. La tendencia también aumenta la importancia de la calidad constante de la harina, el rendimiento funcional y el suministro confiable, apoyando el procesamiento de valor agregado y proporcionando a los proveedores de lentejas de Canadá y Estados Unidos rutas adicionales al mercado.
Análisis del impacto de las restricciones*
| Restricción | Impacto (~) % en el pronóstico de CAGR | Relevancia geográfica | Horizonte temporal del impacto |
|---|---|---|---|
| Intensificación de brotes de plagas y enfermedades | -0.6% | Canadá y Estados Unidos, con impacto secundario en Turquía | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Volatilidad de precios impulsada por aranceles en centros clave de importación | -0.8% | Turquía, Egipto, los Emiratos Árabes Unidos y el canal comercial Canadá-Estados Unidos | Mediano plazo (2-4 años) |
| Cuellos de botella en logística de contenedores y transporte interior | -0.5% | Canadá, Estados Unidos y tiempos de importación de los Emiratos Árabes Unidos | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Comercialización limitada de variedades tolerantes al calor | -0.3% | Turquía, Egipto, los Emiratos Árabes Unidos y zonas de producción del sur de Estados Unidos | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Fuente: Mordor Intelligence | |||
Intensificación de brotes de plagas y enfermedades
La presión de enfermedades puede reducir los rendimientos y aumentar los costos de protección de cultivos para los productores de lentejas. El informe de la encuesta 2025 de Saskatchewan Pulse Growers identificó síntomas del complejo de pudrición radicular en el 84% de los 61 cultivos de lentejas encuestados, mientras que la medida de prevalencia a nivel de campo del informe indicó una ocurrencia general del 86% en los campos encuestados. La antracnosis también se detectó en el 69% de los cultivos encuestados. Estos hallazgos destacan los riesgos de producción que enfrentan las regiones canadienses productoras de lentejas, lo que puede limitar la producción comercializable para los mercados de lentejas de América del Norte y Oriente Medio. La tizón de ascochyta requiere además un manejo integrado mediante rotación de cultivos, tratamiento de semillas y aplicaciones de fungicidas foliares. La presión persistente de enfermedades puede aumentar los costos de producción, reducir la calidad del cultivo y afectar los rendimientos de los productores, lo que podría influir en las decisiones futuras sobre superficie cultivada y la disponibilidad de lentejas para los mercados de exportación.
Comercialización limitada de variedades tolerantes al calor
El estrés por calor sigue siendo una restricción de producción en las regiones productoras de lentejas más cálidas, donde las altas temperaturas pueden reducir el rendimiento del cultivo y limitar la estabilidad de la producción. Un estudio de 2025 publicado en Scientific Reports evaluó genotipos de lenteja para la tolerancia al calor utilizando índices de tolerancia al estrés, destacando la necesidad continua de identificar y desarrollar variedades capaces de mantener el rendimiento bajo temperaturas elevadas. Los hallazgos indican que la tolerancia al calor sigue siendo una prioridad activa de mejoramiento genético en lugar de una solución comercial completamente resuelta. Las zonas de producción en Turquía, Egipto y el sur de Estados Unidos están particularmente expuestas a condiciones de mayor temperatura, mientras que la disponibilidad limitada de variedades mejoradas tolerantes al calor puede restringir las opciones de producción local y aumentar la dependencia de las importaciones de regiones productoras más frías. Organizaciones de investigación como el Centro Internacional de Investigación Agrícola en Zonas Áridas (ICARDA) continúan desarrollando variedades de lentejas climáticamente inteligentes para mejorar la resiliencia al calor y otros estreses ambientales. Una comercialización más amplia dependerá de la multiplicación de semillas, la adopción por parte de los productores y la validación bajo condiciones de producción locales. Hasta que estas variedades estén más ampliamente disponibles, el estrés por calor y la variabilidad de producción asociada probablemente seguirán siendo restricciones para el mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio.
*Nuestras previsiones consideran los impactos de impulsores y restricciones como direccionales, no aditivos. Las previsiones de impacto reflejan el crecimiento base, los efectos de mezcla y las interacciones entre variables.
Análisis geográfico
Oriente Medio
Oriente Medio representó el 83,3% de la participación del mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio en 2025, impulsado por el alto consumo regional y la dependencia de las importaciones. Turquía es el mayor consumidor de la región y se ha vuelto más dependiente de las importaciones después de que la producción interna disminuyera a 260.000 toneladas métricas en 2025 desde 476.000 toneladas métricas en 2024. Egipto apoya las importaciones de lentejas a través de su sistema de subsidios alimentarios y la exención de cobertura en efectivo del Banco Central de Egipto (BCE) de marzo de 2026, mientras que los Emiratos Árabes Unidos apoyan la redistribución de alimentos a través del Puerto de Jebel Ali y su red logística más amplia. Estos países combinan funciones de demanda interna, procesamiento y comercio, reforzando la posición dominante de Oriente Medio en el mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio.
América del Norte
América del Norte es la región geográfica de más rápido crecimiento, con una expansión prevista a una CAGR del 7,4% de 2026 a 2031. Según la Comisión de Granos de Canadá, Canadá produjo un récord de 3,4 millones de toneladas métricas de lentejas en 2025, un 38,2% por encima de la producción de 2024 y un 40,6% por encima del promedio de 10 años, con Saskatchewan representando el 86,2% de la producción del oeste canadiense. Según el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA ERS), Estados Unidos aumentó la superficie cultivada de lentejas en un 8% en 2025. El crecimiento de América del Norte está respaldado por su gran base de producción y el uso creciente de lentejas en aplicaciones de valor agregado, incluidas harina, ingredientes proteicos y otros insumos alimentarios.
El papel de América del Norte en el mercado se fortalece por su posición como importante base de producción y fuente de ingredientes de lentejas procesadas. La producción a gran escala de Canadá proporciona una oferta exportable sustancial, mientras que Estados Unidos contribuye al procesamiento interno y la demanda de ingredientes alimentarios. La combinación de producción agrícola y procesamiento de valor agregado crea demanda adicional más allá del consumo de lentejas enteras y respalda el crecimiento más rápido de la región hasta 2031.
Panorama competitivo
El mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio incluye productores independientes, comerciantes agrícolas, procesadores, exportadores, importadores y empresas de ingredientes alimentarios en las dos regiones. En América del Norte, la competencia se centra en la originación de lentejas, el procesamiento, la comercialización, la logística de exportación y la producción de ingredientes de valor agregado, particularmente en Canadá y Estados Unidos. Canadá es una importante base de suministro, con India, Turquía y los Emiratos Árabes Unidos entre sus principales mercados de exportación de lentejas, vinculando directamente a los productores norteamericanos con los centros de demanda de Oriente Medio. En Oriente Medio, la competencia está más estrechamente asociada con la adquisición de importaciones, el comercio de materias primas, el procesamiento, la distribución y la reexportación, con Turquía y los Emiratos Árabes Unidos como importantes mercados comerciales. Egipto también es un importante mercado de importación, que abastece lentejas de Canadá, Australia, Rusia, Turquía y Kazajistán. Estos diferentes roles de mercado crean competencia a lo largo de la cadena de suministro, con empresas que compiten en costo de adquisición, calidad del producto, capacidades de procesamiento, confiabilidad del suministro y acceso a redes de distribución internacionales y regionales.
Las empresas comerciales con operaciones que abarcan regiones productoras y consumidoras están fortaleciendo su posición competitiva. En agosto de 2024, Louis Dreyfus Company estableció una unidad de negocio global dedicada a las legumbres, enfocándose inicialmente en guisantes amarillos, garbanzos, lentejas rojas, habas y guandú. La empresa identificó específicamente a Oriente Medio como un importante mercado importador y destacó sus capacidades de originación en Australia y Canadá junto con su presencia comercial en mercados clave de consumo. Este tipo de modelo comercial integrado permite a las empresas conectar los orígenes norteamericanos y de otros países con los compradores de Oriente Medio mientras gestionan la adquisición, la logística y el riesgo de mercado. En Egipto, la extensión del Banco Central de marzo de 2026 de la exención de cobertura en efectivo para lentejas, frijoles y arroz hasta el 15 de marzo de 2027 también apoya el entorno operativo para los importadores de alimentos al reducir la carga de financiamiento inicial en las transacciones calificadas.
El procesamiento y los ingredientes de valor agregado están emergiendo como diferenciadores competitivos adicionales en las dos regiones. Las empresas norteamericanas están invirtiendo en capacidades de procesamiento que permiten que las lentejas vayan más allá del comercio de semillas enteras hacia harina, ingredientes proteicos, concentrados y otras aplicaciones alimentarias, mientras que los procesadores y comerciantes de Oriente Medio se benefician de su proximidad a grandes mercados de consumo y redes establecidas de distribución de importaciones. La infraestructura de exportación de Canadá sigue siendo particularmente importante porque grandes volúmenes de lentejas se dirigen a mercados de ultramar, incluidos Turquía y los EAU. Las empresas con acceso a infraestructura eficiente de limpieza, partido, clasificación, molienda, selección, almacenamiento y logística pueden competir tanto en calidad del producto como en costo de entrega. En general, el panorama competitivo está determinado por la fortaleza de producción y exportación de América del Norte, las redes de importación y distribución de Oriente Medio, el comercio agrícola interregional y la creciente inversión en el procesamiento de legumbres de valor agregado.
Desarrollos recientes de la industria en Mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio
- Julio de 2026: El Gobierno de Canadá anunció la Estrategia de la Puerta de Enlace del Puerto de Vancouver, que propone una expansión del 50% de la capacidad de manejo de contenedores del puerto, beneficiando directamente a los exportadores de legumbres que dependen de los envíos de lentejas en contenedores.
- Marzo de 2026: Protein Industries Canada invirtió 3,99 millones de CAD (2,88 millones de USD) junto con AGT Foods y Sweet Nutrition para desarrollar ingredientes mejorados de guisante, lenteja y haba mediante tratamiento térmico-húmedo, mezcla y tecnologías de extrusión en la instalación de extrusión de AGT Foods en Regina, Saskatchewan, Canadá.
- Marzo de 2026: El Banco Central de Egipto extendió la exención que permite a los importadores de lentejas, arroz y frijoles evitar el requisito de cobertura en efectivo del 100% para importaciones comerciales hasta el 15 de marzo de 2027. La medida reduce la carga de financiamiento inicial para los importadores y fue introducida para apoyar el flujo continuo de productos alimentarios esenciales.
Alcance del informe del mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio
La lenteja es la semilla comestible de una planta leguminosa (Lens culinaris), cultivada principalmente para el consumo humano. Las lentejas son ricas en proteínas de origen vegetal, fibra dietética, vitaminas y minerales, lo que las convierte en un ingrediente importante en sopas, guisos, currys, ensaladas y otros productos alimentarios. Las lentejas son valoradas por su contenido nutricional, su versatilidad en aplicaciones alimentarias y su papel en la agricultura sostenible gracias a su capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico y mejorar la fertilidad del suelo.
El informe del mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio está segmentado por geografía (América del Norte y Oriente Medio). El informe incluye análisis de producción (volumen), análisis de consumo (valor y volumen), análisis de importaciones (valor y volumen), análisis de exportaciones (valor y volumen), análisis y pronóstico de tendencias de precios mayoristas, una lista de actores clave y más. Los pronósticos del mercado se presentan en términos de valor (USD) y volumen (toneladas métricas).
Resumen de la segmentación
| Estados Unidos | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | Análisis de consumo (valor y volumen de consumo) |
| Análisis del mercado de importaciones (valor, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportaciones (valor, volumen y principales mercados de destino) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios mayoristas | ||
| Marco regulatorio | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logística e infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Canadá | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis de consumo (valor y volumen de consumo) | ||
| Análisis del mercado de importaciones (valor, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportaciones (valor, volumen y principales mercados de destino) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios mayoristas | ||
| Marco regulatorio | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logística e infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| México | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis de consumo (valor y volumen de consumo) | ||
| Análisis del mercado de importaciones (valor, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportaciones (valor, volumen y principales mercados de destino) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios mayoristas | ||
| Marco regulatorio | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logística e infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Oriente Medio | Egipto | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) |
| Análisis de consumo (valor y volumen de consumo) | ||
| Análisis del mercado de importaciones (valor, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportaciones (valor, volumen y principales mercados de destino) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios mayoristas | ||
| Marco regulatorio | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logística e infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Emiratos Árabes Unidos | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis de consumo (valor y volumen de consumo) | ||
| Análisis del mercado de importaciones (valor, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportaciones (valor, volumen y principales mercados de destino) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios mayoristas | ||
| Marco regulatorio | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logística e infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| Turquía | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis de consumo (valor y volumen de consumo) | ||
| Análisis del mercado de importaciones (valor, volumen y principales mercados proveedores) | ||
| Análisis del mercado de exportaciones (valor, volumen y principales mercados de destino) | ||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios mayoristas | ||
| Marco regulatorio | ||
| Lista de actores clave | ||
| Logística e infraestructura | ||
| Análisis de estacionalidad | ||
| América del Norte | Estados Unidos | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | Análisis de consumo (valor y volumen de consumo) |
| Análisis del mercado de importaciones (valor, volumen y principales mercados proveedores) | |||
| Análisis del mercado de exportaciones (valor, volumen y principales mercados de destino) | |||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios mayoristas | |||
| Marco regulatorio | |||
| Lista de actores clave | |||
| Logística e infraestructura | |||
| Análisis de estacionalidad | |||
| Canadá | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
| Análisis de consumo (valor y volumen de consumo) | |||
| Análisis del mercado de importaciones (valor, volumen y principales mercados proveedores) | |||
| Análisis del mercado de exportaciones (valor, volumen y principales mercados de destino) | |||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios mayoristas | |||
| Marco regulatorio | |||
| Lista de actores clave | |||
| Logística e infraestructura | |||
| Análisis de estacionalidad | |||
| México | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
| Análisis de consumo (valor y volumen de consumo) | |||
| Análisis del mercado de importaciones (valor, volumen y principales mercados proveedores) | |||
| Análisis del mercado de exportaciones (valor, volumen y principales mercados de destino) | |||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios mayoristas | |||
| Marco regulatorio | |||
| Lista de actores clave | |||
| Logística e infraestructura | |||
| Análisis de estacionalidad | |||
| Oriente Medio | Egipto | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | |
| Análisis de consumo (valor y volumen de consumo) | |||
| Análisis del mercado de importaciones (valor, volumen y principales mercados proveedores) | |||
| Análisis del mercado de exportaciones (valor, volumen y principales mercados de destino) | |||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios mayoristas | |||
| Marco regulatorio | |||
| Lista de actores clave | |||
| Logística e infraestructura | |||
| Análisis de estacionalidad | |||
| Emiratos Árabes Unidos | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
| Análisis de consumo (valor y volumen de consumo) | |||
| Análisis del mercado de importaciones (valor, volumen y principales mercados proveedores) | |||
| Análisis del mercado de exportaciones (valor, volumen y principales mercados de destino) | |||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios mayoristas | |||
| Marco regulatorio | |||
| Lista de actores clave | |||
| Logística e infraestructura | |||
| Análisis de estacionalidad | |||
| Turquía | Análisis de producción (superficie cosechada, rendimiento y volumen de producción) | ||
| Análisis de consumo (valor y volumen de consumo) | |||
| Análisis del mercado de importaciones (valor, volumen y principales mercados proveedores) | |||
| Análisis del mercado de exportaciones (valor, volumen y principales mercados de destino) | |||
| Análisis y pronóstico de tendencias de precios mayoristas | |||
| Marco regulatorio | |||
| Lista de actores clave | |||
| Logística e infraestructura | |||
| Análisis de estacionalidad | |||
Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es el tamaño del mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio?
El tamaño del mercado de lentejas en América del Norte y Oriente Medio se estima en 1,31 mil millones de USD en 2026 y se prevé que alcance 1,65 mil millones de USD en 2031.
¿Qué CAGR se pronostica para las lentejas en América del Norte y Oriente Medio?
Se prevé que el mercado crezca a una CAGR del 4,72% de 2026 a 2031.
¿Qué factores respaldan el procesamiento de lentejas en América del Norte?
El uso de harina de lenteja, la reformulación de alimentos orientada a proteínas, la clasificación óptica y las inversiones en procesamiento respaldan usos de mayor valor de las lentejas.
¿Qué desafíos afectan el suministro y el comercio de lentejas?
La presión de enfermedades, la incertidumbre arancelaria, las restricciones logísticas y la disponibilidad limitada de variedades tolerantes al calor pueden afectar la producción, los costos y la confiabilidad de la entrega.