
Análise do Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina por Mordor Intelligence
Espera-se que o Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina registre um CAGR de 6% durante o período de previsão.
A pandemia de COVID-19 gerou um efeito negativo no mercado de restaurantes de serviço rápido em aeroportos da América Latina. O início da pandemia de COVID levou diversos países a imporem regras e regulamentações rigorosas sobre viagens e lockdowns, o que afetou as operações aeroportuárias e as receitas dos aeroportos. A queda no número de passageiros aéreos durante a pandemia levou ao fechamento de vários restaurantes dentro dos aeroportos, em razão das enormes perdas que esses estabelecimentos estavam enfrentando. Por outro lado, a redução da pandemia levou à reabertura das fronteiras de diversos países e à remoção das regulamentações que regiam as viagens e ao levantamento do lockdown, o que novamente impulsionou o setor de aviação no Brasil a registrar crescimento no tráfego de passageiros aéreos. No geral, o crescimento no tráfego de passageiros aéreos levou à reabertura de vários restaurantes de serviço rápido nos aeroportos brasileiros, que retomaram suas operações, e isso impulsionará o crescimento do mercado durante o período de previsão.
Tem havido um crescimento constante no número de passageiros que viajam de avião ao longo da última década. Com os altos preços e a baixa qualidade da alimentação a bordo, a demanda pelo conceito de trazer sua própria comida (BYOF) está crescendo gradualmente, especialmente entre os passageiros da classe econômica doméstica. Espera-se que a demanda pelo conceito BYOF impulsione o crescimento dos restaurantes de serviço rápido nos aeroportos durante o período de previsão. Os crescentes investimentos em infraestrutura aeroportuária para a construção de novos terminais e novos aeroportos, a fim de atender às necessidades do crescente tráfego de passageiros, devem gerar novas oportunidades para os concessionários nos próximos anos.
As regulamentações rigorosas das autoridades aeroportuárias, os problemas de logística e as limitações nos cardápios dos restaurantes de serviço rápido estão dificultando o crescimento do mercado de restaurantes de serviço rápido em aeroportos.
Tendências e Perspectivas do Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina
Por Tipo de Alimento, Espera-se que Refeições Registrem Crescimento Significativo Durante o Período de Previsão
Por tipo de alimento, espera-se que refeições registrem crescimento significativo durante o período de previsão. O crescimento no número de passageiros aéreos, bem como o aumento das receitas da população de classe média aliado às mudanças nos hábitos alimentares, levarão vários restaurantes nos aeroportos latino-americanos a se adaptarem às preferências em constante mudança dos passageiros e a servirem refeições personalizadas para atender às suas necessidades. As mudanças nos tipos de refeições dos passageiros levaram ao rápido crescimento no consumo de fast food, o que criou novas oportunidades para os players do mercado. Além disso, a disponibilidade de uma ampla variedade de tipos de refeições nos restaurantes dentro dos aeroportos e a custos mais baixos em comparação com a compra de refeições a bordo também está impulsionando o crescimento dos restaurantes nos aeroportos.
Diversas empresas, no cenário atual, estão expandindo suas redes de alimentação nos países latino-americanos onde a penetração de companhias aéreas de baixo custo é elevada. Como a maioria das companhias aéreas de baixo custo não oferece serviços de catering a bordo, a expansão das redes de alimentação levará diferentes empresas de alimentos e bebidas a atender a diferentes tipos de refeições para os passageiros. Assim, tais medidas levarão o mercado a registrar crescimento durante o período de previsão.

Espera-se que o Brasil Registre Crescimento Significativo Durante o Período de Previsão
Espera-se que o Brasil registre crescimento significativo durante o período de previsão no Mercado de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina. O Brasil é a maior economia da América Latina, e é por isso que o país possui, de longe, o maior mercado de transporte aéreo da região latino-americana. Além disso, o crescimento do mercado pode ser atribuído ao aumento no número de passageiros aéreos no Brasil, aliado ao crescente número de empresas de alimentos e bebidas nos aeroportos brasileiros.
Em 2021, de acordo com dados do CEIC, o tráfego doméstico de passageiros aéreos no Brasil foi registrado em 62.583.158, o que representou um aumento em comparação com o tráfego de passageiros aéreos de 45.249.089 em 2020. Além disso, em 2021, o tráfego internacional de passageiros aéreos provenientes do Brasil foi registrado em 4.788.367 em 2021, de acordo com dados do CEIC. Para 2020, o tráfego internacional de passageiros aéreos contabilizou 6.763.298 pessoas.
De acordo com o relatório recente da IATA, o setor de aviação contribui com aproximadamente USD 18,8 bilhões para o PIB do Brasil, e o aumento no número de passageiros aéreos pressionará vários aeroportos no Brasil a fornecer serviços rápidos aos passageiros em um tempo menor. Isso levará à abertura de vários restaurantes de serviço rápido nos aeroportos brasileiros, o que impulsionará o crescimento do mercado durante o período de previsão.

Cenário Competitivo
O Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina é consolidado com alguns grandes players, incluindo Burger King Corp., Domino's Pizza, Inc., McDonald's Corp., Starbucks Corp. e Subway IP LLC, entre outros.
Os crescentes investimentos em infraestrutura aeroportuária, incluindo a construção e expansão de novos terminais e novos aeroportos na região latino-americana, para atender às necessidades do crescente tráfego de passageiros, devem gerar novas oportunidades para os concessionários nos próximos anos.
Líderes do Setor de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina
Burger King Corp.
Domino's Pizza, Inc.
McDonald's Corp.
Starbucks Corp.
Subway IP LLC
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

Desenvolvimentos Recentes do Setor
Em abril de 2022, a California Pizza Kitchen anunciou a abertura de uma unidade franqueada no Aeroporto Internacional de Santiago, no Chile, o que levou à expansão da presença da empresa nos aeroportos da América Latina.
Em dezembro de 2021, a Starbucks anunciou que pretende expandir sua presença no Brasil com a abertura de lojas em mais oito localidades. As oito unidades serão abertas pela SouthRock, operadora licenciada das lojas Starbucks no país, no estado de Minas Gerais. Duas das unidades, situadas no Aeroporto Internacional de Belo Horizonte e no Boulevard Shopping, já iniciaram recentemente suas operações. As seis unidades restantes serão abertas nas próximas semanas. Essas lojas estarão localizadas no BH Shopping, Minas Shopping, Shopping Cidade BH e Uberlândia Shopping, além de incluir mais duas lojas no aeroporto.
Escopo do Relatório do Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina
Um restaurante de serviço rápido é definido como um restaurante capaz de oferecer determinados itens alimentares com tempo mínimo de preparo, entregues por meio de serviços ágeis.
O Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina é segmentado por tipo de alimento, categoria de alimento, tipo de estabelecimento e geografia. Por tipo de alimento, o mercado foi segmentado em refeições, panificação e confeitaria, bebidas e outros tipos de alimentos. Por categoria de alimento, o mercado foi segmentado em comida vegetariana, comida não vegetariana e comida vegana. Por tipo de estabelecimento, o mercado foi segmentado em redes de lojas e lojas independentes. Por geografia, o mercado foi segmentado em México, Brasil, Argentina, Colômbia e Restante da América Latina. Além disso, o relatório oferece uma previsão de mercado representada em milhões de USD. O relatório também inclui diversas estatísticas-chave sobre o status de mercado dos principais players e apresenta as principais tendências e oportunidades no Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina.
| Refeições |
| Panificação e Confeitaria |
| Bebidas |
| Outros Tipos de Alimentos |
| Comida Vegetariana |
| Comida Não Vegetariana |
| Comida Vegana |
| Rede de Lojas |
| Loja Independente |
| México |
| Brasil |
| Argentina |
| Colômbia |
| Restante da América Latina |
| Tipo de Alimento | Refeições |
| Panificação e Confeitaria | |
| Bebidas | |
| Outros Tipos de Alimentos | |
| Por Categoria de Alimento | Comida Vegetariana |
| Comida Não Vegetariana | |
| Comida Vegana | |
| Por Tipo de Estabelecimento | Rede de Lojas |
| Loja Independente | |
| Geografia | México |
| Brasil | |
| Argentina | |
| Colômbia | |
| Restante da América Latina |
Principais Perguntas Respondidas no Relatório
Qual é o tamanho atual do Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina?
Projeta-se que o Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina registre um CAGR de 6% durante o período de previsão (2025-2030)
Quem são os principais players do Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina?
Burger King Corp., Domino's Pizza, Inc., McDonald's Corp., Starbucks Corp. e Subway IP LLC são as principais empresas que operam no Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina.
Quais anos este relatório do Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina abrange?
O relatório abrange o tamanho histórico do Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina para os anos: 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. O relatório também prevê o tamanho do Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina para os anos: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório do Setor de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina
Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita do Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina em 2025, elaboradas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Mercado de Restaurantes de Serviço Rápido em Aeroportos da América Latina inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2025 a 2030 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise setorial como download gratuito de relatório em PDF.



