マーケットトレンド の 南米フレーバーミルク 産業
強化食品と飲料の需要拡大
南米の新興経済諸国では健康への関心が高まっており、消費者は炭酸飲料やジュースといったあまり健康的でない飲料をフレーバーミルクに切り替えている。南米の若い世代は、すぐに飲めるフレーバーミルクの分野でフレーバーミルク・メーカーにチャンスをもたらしている。この世代は、あらかじめパッケージされたすぐに飲める乳飲料に付随する健康上のメリット、利便性、栄養素の含有量を認識する傾向が強いからである。そのため、栄養要件を満たしながら、より多くの人々にアピールできるような、フレーバー、フォーマット、製法に関する技術革新の可能性がある
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ブラジルはフレーバーミルクの急成長市場
南米のフレーバーミルク市場は、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国などの主要地域別に地理的に区分されている。ブラジルは、可処分所得水準の上昇や人口増加とともに健康への関心が高まっており、南米でのフレーバーミルク販売の増加につながることから、フレーバーミルク市場の急成長が期待されている。また、南米でのフレーバーミルク生産を増加させ、南米の酪農家の収入を向上させる取り組みも行われている
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