マーケットトレンド の 南アフリカの水強化剤 産業
砂糖税導入による水飲料用ミキサーの需要増加
2018年4月、南アフリカ政府は砂糖入り飲料への課税を実施した。この税金は、南アフリカ国民の間で病気が蔓延していることから、砂糖入り飲料の消費を減らし、長期的に市民の健康を改善することを目的としていた。課税対象となる加糖飲料には、ショ糖、高フルクトース・コーン・シロップ、濃縮果汁を含むソーダ、果実飲料、エネルギー飲料、ビタミンウォーターが含まれる。このため、風味がありながらも栄養価の高い飲料を求める消費者の渇望に応えるため、国内では水の増強剤に対する大きな需要が生まれた。砂糖税が導入されたことで、ここ数年、炭酸飲料の売上と一人当たりの消費量は激減した
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スーパーマーケット／ハイパーマーケットが市場で大きなシェアを占める
調査対象のスーパーマーケット／ハイパーマーケット部門が最大の市場シェアを占めており、この部門に対する消費者の嗜好を示している。消費者の需要が高いため、大手スーパーマーケットでは、製品の多様性を表す水の増強剤の品揃えを拡大している。スーパーマーケット・セグメントで観察される成長は、様々な風味の水増強剤の安全な探求を求める、団塊の世代に引き起こす魅力によって導かれた。消費者の収入増と多忙なライフスタイルにより、まとめ買いの傾向が強まっている。スーパーマーケットを通じて製品を販売することは、消費者の衝動買いの増加につながるため、販売者の取引構築戦略を意味する
