マーケットトレンド の ピスタチオ 産業
ヘルシー・スナックへの需要の高まり
ピスタチオには、心血管疾患や糖尿病のリスク低減、消化システムの改善、免疫システムの改善、神経過敏の改善など、多くの利点があり、体の代謝を改善するのにも役立つ。ピスタチオ市場で見られる主なトレンドのひとつは、特にスナックやデザートの分野で、さまざまな食品メーカーが風味で利益を得ようと、ピスタチオ風味の製品を開発することに関心を向けていることである
消費者のライフスタイルの変化、急速な都市化、高い可処分所得により、外出先で食べられるヘルシーなコンビニエンス・フードやスナックの需要が拡大している。消費者の食品消費行動の変化と消費意欲の向上は、急速な都市化の結果であり、ひいては消費者の可処分所得を増加させ、最終消費者のこうしたヘルシー・スナック・セグメントへの支出増につながっている。これらの製品は、菜食主義者や健康志向の高い消費者から高い評価を得ている。したがって、こうした要因がピスタチオ市場を世界的に牽引する傾向にある