マーケットトレンド の 北米大豆飲料 産業
加工食品と飲料の消費拡大
北米では、高度な食品加工技術の採用率が高まっており、特に調理済み食品、缶詰食品、ボトル入り飲料などの加工食品の需要が非常に高い。急速に変化する消費者のライフスタイルが、加工食品市場を牽引する主な要因である。働く女性の間でコンビニエンス・フードの需要が伸びている。ヘルシーなスナックや飲料への注目の高まり、可処分所得の増加、増え続ける人口、より良い品質への要求などは、大豆飲料市場に影響を与える他の主な要因である
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大豆飲料市場で大きなシェアを占める米国
北米は急成長している市場であり、大豆飲料市場では米国が最大のシェアを占めている。北米における大豆飲料の人気は、入手しやすくなったことと、大豆の健康効果を証明する科学的事実に起因する。大豆ベースの食品は、完全なタンパク源であることに加え、食物繊維、ビタミンB群、オメガ3脂肪酸など、その他の重要な栄養素も含んでいる
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