マーケットトレンド の ヨーロッパの冷凍スナック 産業
ポテトスナックが有力なセグメントとして台頭
ジャガイモは、その土地の味覚に合わせた嗜好性、消費者の体にエネルギーを供給する炭水化物の存在による空腹を満たす能力、ミネラルやビタミンを豊富に含むことによる健康上の利点により、この地域で最も好まれる間食の選択肢のひとつである。連邦栄養センター（BZfE）によると、調理したてのジャガイモの消費量は減少しているが、冷凍ジャガイモスナックを含む完成品の消費量は全国的に増加している。ドイツは、消費者需要の高まりにより、ポテト製品の最大輸入国のひとつとなっている。オランダ、ベルギー、イギリスは、この地域における冷凍ポテト製品の著名な生産国であり、ドイツがこれに続く
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ドイツが市場で大きなシェアを占める
冷凍食品がドイツで人気があり、大きな需要があることは、Dti-das Deutsches Tiefkühlinstitut-ドイツ冷凍食品協会による最新の市場データ調査が示している：2017年のドイツにおける冷凍製品の総売上高は37億3,000万トン（2016年は36億3,200万トン）に増加した。多くの消費者は、健康効果が得られ、味も良く、ヘルシーな間食体験ができる便利な冷凍スナックをますます求めるようになっている。パッケージングや保存性の向上といったその他の要因も、冷凍スナック市場の成長機会にさらに貢献している。さらに、小売業界の発展やコールドチェーンの技術的進歩などの要因が、市場の研究を後押ししている
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