マーケットトレンド の エジプト酸味料 産業
加工食品の消費拡大
エジプトの食品加工・製造部門の成長は、市場が価格に敏感であることと関連している。成長を牽引しているのは、国内消費と輸出向けの増産へのシフトである。エジプトの食品加工・製造業者は、中東・北アフリカ（MENA）地域の中心に位置するエジプトの利点を活かし、近隣の地域市場への輸出を増やしている。エジプトの加工・製造された食品は、アラブやアフリカのほぼすべての輸出先で輸入関税が免除されている。さらに、消費者行動の変化も同国の加工食品需要を高めている。同国の加工食品市場は、過去数年間で年平均成長率18.03％という目覚ましい伸びを記録している。エジプトにおける加工食品産業の明らかな成長は、酸味料を含む食品原料の成長を促進するだろう
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クエン酸が圧倒的な市場シェアを占める
アルコール飲料に比べ、有機飲料や天然飲料への消費者の嗜好の変化により、クエン酸市場の成長が期待される。さらに、食品添加物やパワードリンクに抗酸化作用や抗菌作用を付与する有機酸の能力は、今後数年間で同地域のクエン酸市場を押し上げると予想される。天然保存料を使って風味豊かな食品を製造したいという食品メーカーの需要が高まっているため、工芸品製造、キャンディー製造、pH調整などに最適なクエン酸の需要がさらに高まっている
