マーケットトレンド の 乾物加工食品 産業
健康的な加工食品への戦略的傾斜
パスタや麺のような乾燥加工食品は、いくつかの国で主食として消費されている。多忙なライフスタイルやレジャーの必要性から、便利な食品へのニーズが高まっている。乾燥調理済み食品、乾燥麺、乾燥パスタ、その他いくつかの乾燥加工食品は、準備に時間がかからない。健康志向の高まりから、食品メーカーは有機的で機能的、有効性が高く毒性の低い天然食品添加物を乾燥食品に使用することに注力している。例えば、クラフト・フーズは2016年までに、同社の箱入りヌードル製品をアナトー、パプリカ、ウコンなどの天然成分で着色すると発表した
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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