市場規模 の 乳製品酵素 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 7.37 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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乳製品用酵素市場の分析
世界の乳製品用酵素市場は、予測期間中（2022-2027年）にCAGR 7.37%を記録すると予測されている
COVID-19は乳製品酵素市場にやや不利な影響を及ぼしている。チーズやフレーバーヨーグルトのような乳製品の摂取量の減少は、長期的には関連酵素の必要性に大きな影響を与えた。さらに、外食事業に対する規制が間接的に需要を損なっている。その一方で、市場関係者はCOVID-19期間中に損失を抑える方法を模索すると思われる。強化食品や機能性食品・飲料への乳製品酵素の応用が拡大すれば、パンデミック時に顧客が免疫力を高め、オーダーメイドの栄養ソリューションを求めるため、市場関係者は恩恵を受ける可能性がある
市場は、発展途上市場におけるチーズ、ヨーグルト、その他の乳製品の消費の増加によって牽引されている。ダイナミックな酪農セクターで優位に立つための市場競争の激化には、柔軟性、効率性、収益性を維持するための最高の技術と専門知識が必要である
様々な乳製品入り加工食品への需要の高まりも売上を押し上げている。乳糖不耐症に対する懸念が高まる中、乳製品用酵素は低乳糖製品で増加している
