マーケットトレンド の カナダ産ホエイプロテイン 産業
栄養価の高いベビーフードの需要拡大
ベビーフード製品、特に乳児用粉ミルクの需要の高まりは、カナダにおける乳清製品の需要に道を開いている。ホエイ・プロテインは、赤ちゃんの消化プロセスを通じて液状のままであるため、胃から素早く排出される。また、部分的に加水分解された100％ホエイ・プロテイン配合のミルクもあり、生後1年目から3歳までの乳児期に、アトピー性皮膚炎のような一般的なアレルギー疾患を予防するのに役立っている。カナダにおけるベビーケア製品の販売量のうち、乳児用粉ミルクの販売量は第2位である。2020年7月1日から2021年6月30日の間に、カナダでは359,533人の赤ちゃんが生まれたと推定される。これは、2000年から2001年にかけての327,107人からの増加である。上記のポイントは、乳児用調製粉乳アプリケーションにおける乳清タンパク質の需要を引っ張っているいくつかの要因である
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パフォーマンス栄養と飲料の需要拡大
スポーツ産業からの需要の高まりにより、ホエイプロテイン市場は大きく成長した。同時に、食品加工業界は健康飲料の製造にホエイプロテインを使用している。運動は人々の日常生活に欠かせないものとなりつつあり、ホエイプロテイン市場の拡大につながる可能性が高い。ホエイプロテインは、運動後の筋肉細胞の修復を助け、筋肉が最適に成長するよう刺激することで、食欲を抑え、筋肉量を増やすことを目的とする人々を助けることができる。ホエイプロテインは、高タンパク質でBCAA（分岐鎖アミノ酸）の割合が高く、筋肉を増強するサプリメントとして、運動やフィットネス業界で長い間人気がある
