アジア太平洋地域の食の広がり マーケットトレンド

マーケットトレンド の アジア太平洋地域の食の広がり 産業

ナッツと種子ベースのスプレッドへの高い需要

市場におけるピーナッツ・バターの人気は、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ヘーゼルナッツをベースにしたものなど、さまざまなナッツ・ベースのバターに道を開いた。ナッツベースのバターやスプレッドは、これらの製品が提供する健康上の利点や朝食のお供としての使いやすさから、消費者の間で人気商品となっている。そのため、日本の消費者の間でナッツベースのスプレッドに対する嗜好が高まっている。フルーツベースのスプレッドが日本市場をリードしているが、ナッツベースのスプレッドは健全な成長を記録すると予想される。 一方、メーカーは中国の食品スプレッド市場でシェアを拡大するため、さまざまな方法を採用している。香港と台湾ではピーナッツバターの高い消費量が確認されているが、中国のその他の地域ではピーナッツバターの市場はまだ少し弱い

中国が最大の市場セグメント

文化的な動きとしての西洋化は、インドと中国において加工食品の需要を増大させている。 さらに、この地域ではパンが便利で健康的とみなされるため、パンの消費が増加している。したがって、中国の食品スプレッド市場は予測期間中この傾向の恩恵を受けると予想される。中国の人口が中間所得層に入りつつある。このため、消費者は便利な食品を好むようになり、加工食品への支出も増えている。中国では、アーモンドバターの消費は健全な割合で増加しており、そのほとんどがいくつかのデザートの調理に使用されている。また、メーカーは様々な技術を駆使して食品スプレッド製品を市場に投入している