マーケットトレンド の アジア太平洋地域の食品乳化剤 産業
組織小売業への浸透が市場成長を後押し
加工食品市場の拡大と組織小売部門の浸透が、アジア諸国の乳化剤市場を牽引する主な要因である。食品の安全性と品質を確保する必要性、農場から食卓までの輸送、保管は大きな関心事である。この需要を満たすために、食品用乳化剤が使用されている。さらに、人口の増加と中産階級の消費者の可処分所得の増加が、食品、ひいては乳化剤に対する需要を引き起こしている
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インドと中国がこの地域の市場を独占
乳化剤は、乳製品、ベーカリー、製菓産業において幅広い用途がある。天然製品や栄養補助食品への需要が、さまざまな食品用途における乳化剤の使用をさらに後押ししている。さらに、アジア太平洋の発展途上市場、特にインドと中国は、人口の増加と食習慣の変化により、高い成長率を占めている。また、オーストラリアの食品用乳化剤市場は、予測期間中に大きな市場成長を記録すると予想される
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