Taille et Part du Marché des Prémix pour Alimentation des Ruminants en Amérique du Nord - Tendances de Croissance et Prévisions (2025 - 2030)

Tendances et Perspectives du Marché des Prémix pour Alimentation des Ruminants en Amérique du Nord

La Hausse de la Consommation de Bœuf et de Produits Laitiers Stimule la Croissance du Marché

Les pays d'Amérique du Nord connaissent une urbanisation rapide et une hausse des niveaux de revenus. Ces changements économiques ont influencé les préférences alimentaires, entraînant une consommation par habitant plus élevée de viande et de produits laitiers. La sensibilisation croissante aux régimes riches en protéines a augmenté la consommation de sources de protéines animales, ce qui stimule la croissance du marché des prémix pour alimentation via l'utilisation d'aliments composés. Le bœuf, la viande issue des bovins (taureaux, génisses ou bouvillons), est une variété importante de viande rouge consommée dans les pays d'Amérique du Nord. Le marché propose diverses coupes de steak, allant des options haut de gamme comme le faux-filet, le surlonge et le filet mignon aux choix économiques tels que le steak de hampe et le steak de jupe. Dans les pays d'Amérique du Nord, notamment les États-Unis, le Canada et le Mexique, la consommation de bœuf reste élevée en raison de sa valeur nutritionnelle, fournissant des nutriments essentiels dont des protéines de haute qualité, les vitamines B6 et B12, le zinc et le fer héminique facilement biodisponible.

Les Directives Alimentaires pour les Américains 2020-2025 (DGA) établissent les aliments protéinés, y compris les viandes maigres, comme des composants essentiels d'une alimentation américaine saine. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis, les États-Unis maintiennent leur position de leader mondial dans la production de bœuf et de veau, atteignant 12,6 millions de tonnes métriques en 2022, soutenu par un troupeau de bovins à viande de 30 millions de têtes. Selon les Directives Alimentaires pour les Américains en 2023, 12 % de la population américaine représente la moitié de la consommation quotidienne de bœuf du pays, les hommes et les personnes âgées de 50 à 65 ans représentant la majorité de ce groupe de consommation, soulevant des préoccupations sanitaires et environnementales.

La consommation de lait aux États-Unis et au Canada constitue une part importante du régime alimentaire national. Selon Statistique Canada, en 2023, le Québec a mené la production laitière parmi les provinces canadiennes avec 35,37 millions d'hectolitres, suivi de l'Ontario avec 31,65 millions d'hectolitres. Une demande plus élevée des transformateurs et de faibles stocks de beurre indiquent une augmentation de la production laitière des producteurs laitiers canadiens en 2024. La consommation croissante de produits laitiers et de bœuf stimule la production bovine dans la région, ce qui booste en conséquence la demande de produits prémix pour alimentation des ruminants.

Les États-Unis Dominent le Marché

Le marché des prémix pour alimentation des ruminants aux États-Unis connaît une croissance due à l'expansion des industries de la viande et des produits laitiers. Les États-Unis, grand exportateur de bœuf, exportent 80 % de leur bœuf vers le Japon, la Corée du Sud, la Chine, le Mexique et le Canada. En 2023, selon la Carte du Commerce de l'ITC, les exportations américaines de bœuf et de produits à base de bœuf ont atteint 4,39 milliards USD. La croissance des exportations de bœuf américain a été principalement portée par la demande de la Corée du Sud et d'autres marchés d'Asie de l'Est. Les exportations vers la Corée du Sud sont évaluées à 0,96 milliard USD, vers le Japon à 0,90 milliard USD et vers le Mexique à 0,78 milliard USD. La Corée du Sud est devenue la principale destination des exportations de bœuf américain en 2023, représentant 21,9 % de la valeur des exportations, avec une croissance provenant principalement du secteur de la distribution. L'Accord de Libre-Échange États-Unis - Corée (KORUS) a réduit les droits de douane sur le bœuf américain à 10,6 %, contre un taux de 40 % avant l'accord. Cette performance à l'exportation, combinée à la demande intérieure croissante de viande et de produits laitiers de qualité supérieure, a entraîné des populations de bétail plus importantes. Cette croissance du nombre d'animaux a accru la demande d'aliments composés.

La croissance de la population de ruminants et la demande croissante de viande et de produits animaux stimulent la demande d'aliments et de prémix pour alimentation. Selon l'Enquête sur l'Alimentation Alltech 2023, les États-Unis ont produit 24,0 millions de tonnes métriques d'aliments pour bovins laitiers et 62,4 millions de tonnes métriques pour bovins à viande. Cette production alimentaire significative a élargi le marché des prémix qui améliorent la santé et la productivité animales. Le climat varié de l'Amérique du Nord, des conditions subtropicales humides du sud-est aux régions arides du sud-ouest, crée des défis spécifiques pour la conservation des aliments. Le Conseil des Céréales des États-Unis a rapporté que les dommages totaux moyens aux céréales aux États-Unis en 2023 étaient supérieurs de 0,9 % à ceux de 2021, principalement en raison de dommages causés par les moisissures et la chaleur. Cette augmentation des dommages aux céréales a accru le besoin d'antioxydants pour prévenir l'oxydation et maintenir la qualité des aliments dans des conditions environnementales difficiles.

La préoccupation croissante concernant la résistance aux antibiotiques a conduit le secteur à renforcer les protocoles de santé bovine, en se concentrant sur l'utilisation contrôlée des antibiotiques et l'amélioration des stratégies de gestion des maladies. Les prémix pour alimentation, notamment les vitamines, les acides aminés et les acidifiants, renforcent la résilience sanitaire des animaux et sont des composants essentiels dans la production d'élevage. L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) reconnaît la résistance aux antimicrobiens (RAM) comme une menace majeure pour la santé publique. En réponse, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a mis en œuvre la Directive n° 263 en juin 2023, rendant obligatoire la prescription pour les antibiotiques animaux précédemment disponibles sans ordonnance. Ce changement réglementaire devrait accroître la demande de prémix pour alimentation, notamment les acides aminés et les vitamines.